科学技术是第一生产力，要想使鸡产蛋多，取得较好的经济效益， 必须按着鸡的生物学特征和市场供求的规律，结合当地的优势，与经济实际等情况，采用新技术进行科学饲养管理，才能使生产鸡群有较高的生产水平。成本低， 竞争实力强，发展后劲足，潜力大才能达到经济效益高的目的。下面着重谈谈科学养蛋鸡新技术的要点， 供同行参考。
1引进新品种
目前， 蛋鸡的品种层出不穷， 引用新品种， 需要慎重。 优良品种鸡大多是四元和三元杂交， 培育出来的商品蛋鸡有明显的杂交优势， 不仅生命力强，生产能力显著。 但杂交鸡 （商品鸡） 不能做种用鸡，各地养鸡场切要注意， 严防以假乱真。优良白羽品种蛋鸡， 总体上说体型小， 清秀，比同等鸡小， 羽毛白色， 肉冠 （公鸡冠挺立） 倒向一侧， 冠、 耳、 脸肉垂红色， 嘴脚皮肤为黄色， 脚上无毛。个别鸡有就巢性， 品种蛋鸡乃是系间杂种商
品鸡，体型外貌各有差异。特点是：品种蛋鸡体小， 吃料少， 成熟早。产蛋多适应性强， 开产的日期一般在 162 ～ 184d， 年产蛋 230 ～ 260 个。 母鸡体重 1.8 ～ 2.3 kg 左右， 蛋重 60.0 ～ 60.8 g， 商品鸡（杂种） 育雏率在 95%～ 98%以上。纯种受精率为90%， 受精孵化率为 82.9%， 育雏率为 80%～ 83%。优良品种鸡比一般鸡产蛋高 1/3 或 1/2。每只鸡收入 23.00 ～ 25.00 元， 最高达 30.00 元之多。优良品种鸡， 适应性强。 幼、 成鸡抗病力强， 很少死亡。 适于小区规模饲养， 大棚户养殖场及平地散养， 更适于笼养。 大型现代化规模的养殖 （种） 场及商品基地养禽场， 引用新品种需用新技术， 否则将造成严重损失。
2科学饲养和管理
2.1饲养方面
2.1.1要有足够的蛋白质饲料，例如大豆饼类含粗蛋白质 38.9%， 鱼骨粉等都比植物性蛋白质多，每只鸡每天需要 3g蛋白质维持本身健康， 产一个蛋还要 1.5 g 蛋白质。所以， 日粮中蛋白质的含量与产需率有直接关系。 计算方法按如产蛋率 80%，需要 20g 的粗蛋白质。可以看出产蛋鸡每天至少需要 16 ～ 17 g 粗蛋白质。高产蛋鸡群更需要较多的蛋白质。如产蛋率在 90%，则需要 50%粗蛋白质。粗蛋白质的含量必须达到标准， 否则影响效益发挥。日粮中除了蛋白质以外， 还应有糠麸类体积大、 含纤维多的青绿饲料 15%， 玉米混合料55%～59%， 矿物质6%， 鱼骨粉3%～2% （贝壳粉） ，食盐矿物质 1%， 硫酸钠天然石膏占日粮 1%即可。
2.1.2在日粮中添加维生素C， 每顿中加入 15g， 可提高产蛋率 12%左右。按精料的 10%加蚯蚓或蚯蚓类由少到多， 可提高产蛋率 14%左右。 饲料中加入 4%～ 8%花生壳粉或葵花盘粉喂鸡， 可提高产蛋率 12%～ 15%。
2.1.3锯末发酵处理喂鸡。 配方： 发酵锯末 2%， 玉米面占 5%， 大米糠类占 3%， 发酵后加鱼骨粉 3%～5%， 同时添加适当维生素， 硫酸锌及小砂粒， 可提高产蛋 35%～ 40%。
2.1.4喂动物或植物性脂肪需经消毒后， 加热溶化后把芝麻倒入游锅焙炒后取出， 每隔 4 ～ 5 d 喂一次（4 ～ 5 g/只） ， 其他日粮正常， 可提高产 40%～60%之多。利用貉子油喂鸡效果也非常好 （按精料1%） ， 可提高产率 16%～ 18%以上。
2.1.5捕捞江湖、 河套或水泡等藻类及浮生植物群落， 河蚌粉碎喂鸡， 其含大量的天然矿物质， 高达50%～ 70%， 相当于玉米的 5 倍， 糠麸的 8 倍， 且消化吸收率达 90%以上。特别是藻类植物含维生素及大量矿物质， 极为丰富， 包含维生素 B、 B12 、 C、 K等。并含锌、 铁、 钙、 磷等微量元素， 其中生物锌、钠最易吸收。 这类物质对提高淋巴细胞， 对预防胃肠疾病、 改善新陈代谢和提高抗病能力都有极其大的功能， 可提高产蛋率 30%～ 50%。
2.1.6要补给蛋鸡保健饲料，是指能够防治鸡的传染病及各种疾病， 确保鸡的健康饲料， 称保健饲料。保健饲料多分为三种： ①健胃料： 硫酸钠。有增进食欲， 刺激新陈代谢的功能。在饲料中加入0.25%硫酸钠， 可预防鸡的胃、 肠道疾病， 并有效提高蛋白质质量。②刺激料： 生姜、 葱、 蒜、 辣椒。适当喂鸡， 可刺激胃、 肠增进食欲， 减少疾病。③吸附料： 木炭粉末。 具有清理胃肠， 吸附体内毒气发酵腹泻等作用。在日粮中占 2%还能较多影响维生素 C 等的吸收，每周仅喂 1 次即可。上述保健饲料， 实践证明在日粮中适当添加可收到很好的效果。再次饲喂中要保持足够的饮水， 水温要均衡， 不能冰冷也不能高过 50℃， 保持清洁卫生， 水适宜温度为 13 ～ 23℃。
2.1.7饮蜂蜜水， 每只 1g/d。 将蜂蜜 50％～ 60%稀释后， 分早晚喂鸡可提高产蛋率 15%～ 17%。
2.2管理方面
2.2.1产蛋鸡对温度较敏感， 产蛋最适宜的温度为13 ～ 23℃， 达到 25 ～ 29℃时开始下降， 蛋壳变薄，而且蛋白质的质量逐渐下降和减少。
2.2.2在夏季炎热时可剪羽保体。在夏季气候炎热时， 将侧膀下面羽毛全部剪短 1 ～ 5 cm。背部、翼羽、 尾羽则不剪， 保持体型， 适当剪羽可提高产率15%～ 17%。
2.2.3增加光照。 冬季日照短， 需要在晚间或清晨时增加光照，有利于刺激脑垂体前叶分泌。一般从秋末开始补光照，早晨黎明前开灯或晚上入舍上架后开灯。所以， 每天光照要充足， 每日不少于14 ～ 16h， 但不宜过长或过短， 忽有忽无等现象。灯高 2 m 左右， 每 15 m2一盏带有良好的反光罩40 W 灯泡即可。
2.2.4剪掉鸡尖刺激产蛋。 剪去鸡尖后， 用食盐涂抹， 则刺激尾脂中枢， 促进排卵， 又可减少脂肪沉着， 过肥。涂少许盐会增加刺激， 有利于产蛋。
2.2.5喂饲次数。 喂料量的投放要有适当的规范。无论大小饲料养殖场和大棚户养殖户等单位， 喂饲次数均分 3 次或 4 次均衡时间， 3 次喂饲的时间， 第3 次喂饲与第 1 次喂饲时间不要超过 9 ～ 10 h 为宜， 保证足够饮水。笼养可以保持无料就填， 饮水不断的方式。有意识让蛋鸡处于暂时饥饿不安状
态。刚换羽时， 少量饮水和适当控制精料比例， 减少光照， 甚至熄灯 1 周左右。经过 4 ～ 5 d 逐渐恢复正常日粮标准， 可提高产蛋 15%～ 18%。
2.2.6设法推迟和缩短换羽时间。当大批进入换羽时， 须喂给足够的蛋白质饲料， 特别含氨基酸、 骨粉、 微量元素和其他矿物质饲料， 对机体生长、 延长和缩短换羽是有好处的。
2.2.7及时调整生产鸡群， 淘汰窦产及恶癖鸡。 引起恶癖鸡原因很多， 有的长期缺少蛋白质或矿物质饲料， 有的是患寄生虫性病症和脱肛， 还有鸡舍狭小通风不好， 运动不足、 喂食不足等原因造成的。蛋鸡正常情况下， 可养两年， 不能过长， 因母鸡在3、 4 月份开始产蛋， 第一年产蛋量高， 第二年要下降 20%， 随时及时淘汰合算。
3小结
蛋鸡场设备要合理， 门窗通风口通气扇等要避免直对鸡群产生强风， 安全舒适的条件下才能有较好的生产效益。 对饲养场地、 饲槽、 饮水器大小规格、式样的位置要适当，不影响鸡活动和采食。产蛋箱要勤捡蛋， 保持清洁卫生， 定期消毒，对寄生虫和慢性炎症要及时治疗， 以防恶癖病发生。定期接种严防各种传染病的发生， 特别是严控禽流感病毒的传播， 否则， 损失极大。 饲养人员按 《防疫制度》 或养殖饲养管理防疫等规范制度来
操作。出入车辆和运输产品 （病鸡， 尸体） 都要按有关防疫制度和动检监督人员的指导下进行， 才能保障养鸡场的发展安全顺利进行。概括上述，是要坚持科学养鸡， 采用科技才能获得较高的经济效益。