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在现代养猪生产中,品种、饲料、防疫、管理和环境是决定生猪生产水平和效益高低的五个主要因素,缺一不可,它们之间相互制约和影响。如果没有适宜的环境温度和良好的通风等条件,则优良品种的遗传潜力不能充分发挥,饲料的转化率低,猪的抵抗力和免疫力下降,发病和死亡率上升,造成生产上的巨大损失。为此,在日常生产中应采取有效的饲养管理措施,改善猪舍小气候状况,为猪只创造适宜的生活环境,冬季养猪尤其要注意做好保温与通风工作。各类猪要求的适应环境温度如表l。
1低温对猪的不良影响
1.1低温对仔猪的影响 仔猪体温调节机能发育不全,皮下脂肪贮备少,体重小,相对体表面积大,散热较快,因此其上限临界温度较高,适宜温度范围很窄,所以对温度变化相当敏感,这就是“小猪怕冷”的原因。另外,初生仔猪免疫系统发育不完全,主要靠从初乳中获得被动性免疫抗体来抗病。冷应激对初生仔猪获得初乳抗体有很大负面影响。初生仔猪受冷应激后,虚弱、无活力,摄入的初乳量不到正常仔猪的2/3,因而其免疫力明显降低。试验证明,新生仔猪处于13℃—24℃环境下,出生后2小时体温下降1.7℃;若仔猪体温降低2℃以上,则仔猪活动减少或蜷缩昏睡,争夺乳头能力降低,造成饥饿或被压死,即使活下来,抵抗力也弱,同时容易患低血糖症。有报道,随着环境温度的降低,仔猪血中糖的消耗增加,仔猪生活在12℃—16C的环境里10天会发生低血糖症,生活在4qC~6C环境里2~3天便能发生低血糖,如果在l℃环境中2小时仔猪可冻昏、冻僵,甚至死亡。有人对仔猪死亡原因进行统计分析表明,因寒冷冻死占8%,而母猪压死占44%。仔猪被母猪压死的主要原因是由于仔猪怕冷靠近母体取暖造成的。其他死亡是由于仔猪体质虚弱、饥饿、下痢等各种疾病及其他原因造成的死亡,这些原因多与低温有关。仔猪出生的第1周是死亡高峰,占死亡数量的60%以上。因此,加强仔猪环境温度控制是提高断奶成活率的关键措施之一。哺乳仔猪需32℃的环境温度,以后每周降2℃;断奶保育猪需26℃,以后每周降2℃,可连续降4周。如果达不到要求,则大大降低成活率。
1.2温度对猪健康的影响 冷应激则往往造成呼吸和消化系统抵抗力降低,引起感冒、呼吸器官疾病和肠炎、下痢等。低温也是关节炎、肌肉风湿等疾病发生的环境诱因。低温环境也可引起机体免疫力下降,减少疫苗抗体的生成,抵抗力降低易感染传染病,特别是容易患蓝耳病、圆环病毒病及继发细菌感染而引起断奶仔猪多系统衰竭综合征(PMWS)和呼吸道病综合征(PRDC)等。
1.3低温对猪的采食量、饲料消化率及饲料转化率的影响 在适宜温度范围内,猪的采食量相对恒定。当环境温度低于下限临界温度时,猪体散热量加大,为维持体温平衡,猪体将消耗大量的能量,采量量相应增加,以增加体内产热,故冬季猪的采食量随环境温度下降而增加。在低温下,甲状腺激素分泌加强,促进胃肠蠕动,加快了食物通过消化道的速度,饲料消化率下降。冬季虽然吃的多,但饲料消化率降低,摄取的相当一部分能量用于热补偿,维持体热平衡,故饲料报酬低,只吃多长少。
1.4低温对生长和增生的影响 我国北方农村传统养猪普遍存在的“冬季养猪吃多不长”现象,就是环境温度影响猪生长和增重的明显例证。试验证明,环境温度在下限临界温度以下,每降低l℃,20~100千克的猪日增重减少16克,日耗料增加12.6—23.5克。冬季气温过低,肥育猪采食多而增重少,因为有相当多的能量消耗于维持体温而不产肉。例如:70~100千克的肉猪,在适宜温度(15℃~20C)条件下日喂量3.14—3.22千克,平均日增重790—850克,每增长1千克活重耗料量3.8~4.0千克,而在0℃~5℃时日喂量3.75~5.0千克,则平均日增重只有530—540克,每增重1千克活重耗料高达7.1—9.5千克。本文来自猪场动力网。
2空气中有害气体、尘埃及微生物对猪的不良影响
2.1有害气体对猪的不良影响 氨气、硫化氢、二氧化碳、一氧化碳等气体,主要由粪尿、饲料、垫草腐败分解产生。
氨气,具有强烈刺激性气味,比空气轻,常易溶解在猪只呼吸道黏膜和眼结膜上,使黏膜充血、水肿,引起结膜炎、支气管炎、肺炎、肺气肿(不要以为肺炎、肺气肿都是由病毒、细菌引起的);氨气亦可通过肺泡进入血液,高浓度氨气可引起中枢神经麻痹、中毒性肝炎和心肌损伤等。低浓度的氨长期作用于猪,可导致猪的抵抗力降低,发病率和死亡率升高,生产力下降。
硫化氢,具有恶臭的气味,比空气重,靠近地面浓度更高。硫化氢易溶附呼吸道黏膜和眼结膜上,对黏膜产生强烈刺激,引起呼吸道炎症和眼炎,猪只流泪、咳嗽,支气管炎、气管炎发病率很高,严重时引起中毒性肺炎、肺水肿。长期处于低硫化氢环境中,猪的体质变弱、抵抗力下降、增重缓慢;高浓度时,猪变得怕光、丧失食欲、神经质、呕吐、腹泻等。
二氧化碳,虽然无臭、无毒,但若舍内二氧化碳含量过高,氧气含量则相对不足,会使猪只出现慢性缺氧,精神不振、食欲下降、增重缓慢、体质虚弱,易感染慢性传染病。
一氧化碳,在用火炉取暖的猪舍,常因煤炭燃烧不充分而产生,虽然无味,但极易与血液中运输氧气的血红蛋白结合,而使机体缺氧,引起呼吸、循环和神经系统病变,即所谓的“煤气中毒”,轻者呼吸困难、无力行走、爬不起来乃至昏迷,重者可引起死亡。还可造成母猪因缺氧而产程延长,导致仔猪窒息死亡增多。
2.2尘埃和微生物对猪的不良影响 猪舍内的尘埃和微生物少部分由舍外空气带入,在有疫病流行地区,空气中会有大量病原微生物,如口蹄疫病毒、猪蓝耳病病毒等,可随风传播;但大部分来自饲养管理过程,如猪的采食和排泄、清扫地面、换垫草、分发饲料、清粪、猪只喷嚏和咳嗽等。
2.2.1尘埃 猪舍尘埃主要包括尘土、皮屑、饲料和垫草粉粒等。尘埃本身对猪有刺激性和毒性,同时还因吸附有细菌、有毒有害气体等而加剧了对猪的危害。刺激皮肤发痒、发炎,使皮肤干燥、易破损;可引起结膜炎;被吸入呼吸道,引起喷嚏、咳嗽等呼吸道炎症;小粒尘埃还可进入肺部,引起肺炎。
2.2.2病原微生物 冬季因空气较干燥,太阳紫外线又有杀菌作用,对微生物生存不利,故大气中的病原微生物相对较少。舍内猪只密度大,病原微生物可附在尘埃上进行传播,称为灰尘传播;也可附着在猪只喷出的飞沫上传播,称为飞沫传播。通过尘埃传播的病原体,一般对外界环境条件抵抗力较强,如葡萄球菌、链球菌、绿脓杆菌、猪丹毒杆菌、破伤风杆菌、魏氏梭菌等。猪只打喷嚏、咳嗽、呜叫时可喷出大量飞沫,多种病原菌可存在其中,引起病原菌的传播。通过飞沫传播的主要是引起呼吸道传染病的病原菌,如猪肺炎支原体(引起猪喘气病)、猪胸膜肺炎放线杆菌、副猪嗜血杆菌等。