荒坡养鸡即是利用荒山草坡、果园林地等天然的青饲料和昆虫、蚯蚓等动物性饲料库这一资源优势，且隔离条件好，疾病发生少，成活率高，投资少，利用我国土鸡好动活泼、觅食力强的特性，从大自然获得所需要的部分青饲料和蛋白质饲料，降低饲养成本，促使家养鸡有了野味。
  一、选择荒坡
  养鸡的场址应选在避风向阳，远离热闹区，地势较平坦，不积水的荒山荒坡，易防兽害和疫病的山坡上。旁边应有树林或果园，以便鸡群在太阳猛烈时到树荫下乘凉，还要有一片比较开阔的地带，最好有青草、沙粒，让鸡自由地栖息和啄食。
  二、选择种鸡
  选择我国的优质土鸡，如仙居鸡、桃源鸡、肖山鸡、三黄鸡、杏花鸡等，具有体型小、毛色美观、活泼好动、耐粗饲、抗病力强的特点，适于放养，而且产蛋率高，鸡蛋的品质好；肉质细嫩，味道鲜美可口。
  三、搭棚技法
  通常选棚宽 4～5 米，长 7～9 米，中间高度 1.7～1.8 米，两侧高 0.8～0.9 米。对棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢，以防暴风雨把大棚掀翻。覆盖层通常用 3 层，由内向外先用油毡盖第一层，以挡住阳光的直射；第二层盖稻草，以防水蒸气落入鸡棚内；最上一层盖薄膜防水保温，在棚顶的两侧及一头用沙土砖石把薄膜油毡压住，棚的另一头开一个出口，以利饲养人员及鸡群出入，便于通风换气。
  四、清棚消毒
  如果是循环生产，若需利用旧棚，每一批肉鸡出栏以后，应对鸡棚进行彻底清扫，将粪便、垫草、剩料分别清理出去，更换地面表层土，清洗工具。最好利用新棚，无污染的草山草坡，实行游牧饲养。对棚内土面及用具先用 3%～5%的来苏尔水溶液进行喷雾和浸泡消毒，然后再进行熏蒸消毒，每立方米空间用 25 毫升福尔马林加 12.5 克高锰酸钾。原饲养过鸡的草山草坡也应先在地面上撒 1 层熟石灰，然后进行喷洒消毒。
  五、铺设垫草
  为了保暖，通常需铺些垫料。垫料要求新鲜无污染，松软，干燥，吸水性强，长短粗细适中，种类有锯屑、小刨花、稻草、谷壳等，可以混合使用。使用前应将垫料暴晒，发现发霉垫草应当挑出。铺设厚度以 3～5 厘米为宜，要平整，距离热源最少 10 厘米。
六、雏鸡的饲养管理
  1.饮水开食。雏鸡进入育雏室后，让雏鸡休息半小时至 1 小时，便可以喂水。一般喂水先于喂料，但亦可同时进行，因为喂料也可促饮水，水的温度以 32℃左右为宜，水不要太热，更不可饮冷水，头 2 天可饮用高锰酸钾溶液。饮用稀浓度的高锰酸钾溶液，有利于消炎、杀菌，预防雏鸡白痢病。雏鸡饮水后，能迅速排出胎粪，既可促进雏鸡的新陈代谢，也可刺激食欲。一般开饮后即可开食。开食时可用碎米或玉米粉。目前常用小鸡配合颗粒料开食，亦可喂雏鸡料。把开食饲料撒于铺在垫料上的纸面上或浅颜色的塑料布上，让雏鸡自由采食。雏鸡的消化力较差，故必须喂给容易消化、营养全面的饲料。雏鸡相对增重快，新陈代谢旺盛，要少量多餐。雏鸡出壳 2天后，食欲旺盛，此时喂料要定时、定量。喂饲时，每次不要让雏鸡吃得太饱，但又切忌让鸡受饿，一般以喂八成饱为宜。吃得过饱，会引起消化不良；饲喂不足，又会影响雏鸡的生长发育，甚至会引起啄食恶癖。每次喂料量以 15～20 分钟吃完为宜。每餐喂八成饱，可保持雏鸡旺盛的食欲。
  2.适宜的环境温度与湿度。雏鸡出壳时，孵化房的温度为 37.5℃，雏鸡从孵化房转到育雏室后，温度不宜相差过大。出壳雏鸡，绒毛疏而短，御寒能力低，雏鸡的体温调节中枢功能尚未健全，体温调节功能差；同时，雏鸡的食量较少，由吃入的饲料转化成的热能，难于维持体温的恒定，尤其是寒冷季节更是如此。故此，必须给予雏鸡适宜的环境温度。温度对雏鸡的体温调节、采食、运动以及对饲料的消化吸收都关系极大。如果温度过高，雏鸡代谢机能受到障碍，食欲减退，体内水分大量散失，会造成生理机能失调，影响生长发育，体质衰弱，以致死亡率增加。同时温度过高，还容易引起呼吸道疾病，引起啄肛恶癖。如果温度过低，雏鸡受凉就会相互挤压，因互相踩踏堆压而造成伤亡。此外，温度过低，也容易引起呼吸道疾病，引起感冒、拉稀，诱发白痢病。所以，温度过高、过低对雏鸡都是不利的。雏鸡适宜的温度以育雏器下的温度为例：1～2 日龄时是 34℃～35℃；3～7 日龄是 32℃～34℃；第二周为 30℃～28℃；第三周为 28℃～26℃。
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育雏期在冬春季每周下降 2℃，夏秋季每周下降 3℃，降至 21℃为止。雏鸡对湿度的要求，第一周相对湿度在 70%～75%，第二周下降到 60%，第三周以后尽量保持在 55%～60%的水平上。湿度过大，有利于病原微生物的繁殖，容易诱发球虫病，要勤换垫料，并加强通风换气；湿度过小，即太干燥，使雏鸡呼吸加快，体内的水分随呼吸而大量散发，腹内剩余蛋黄吸收不良，影响雏鸡的发育，可用水盆盛水，让其自然蒸发，达到增湿的目的。
  3.强化巡查。强弱病雏分群饲养，要经常检查弱雏，早晨第一次喂食时，弱雏易被挤出来，即捉出分群。对患病较重的雏鸡立即淘汰。经常地、有目的地巡查鸡群，及时发现问题，做好细致的护理工作，是获得优良育雏效果的重要措施之一。其意义主要有三点：一是通过观察雏鸡食欲，了解饲料的适口性和投喂量，分析饲料配比是否得当，饲料是否发霉变质，雏鸡的生长发育是否正常；二是能及时从雏鸡的饮食精神状态、活动状态、粪便状态中发现和诊治疾病；三是及时发现意外情况，如停电或保温灯泡坏了，或电源烧着了附着物，鸡群发生啄食癖，其他侵扰鸡群的兽害、鼠害等，以便及时处理，减少鸡只死亡。