过去传统养殖的柴鸡都是青脚细腿，羽毛有红、白、黑、花等颜色。20 世纪 80 年代后，随着我国养鸡业的工厂化生产，国外鸡种大量进入，把本地柴鸡品种间接的不同程度地杂交，使品种退化，最明显的是一部分柴鸡体型变大、腿变粗、脚变黄，品质下降，消费者不欢迎，导致价格下降。为此，建议柴鸡养殖户应购进正规厂家的纯种柴鸡，在饲养过程中，最好分群养殖。
  1.育雏期:由于柴鸡的个体差异性，个别弱小的鸡雏受挤压，吃不上食，喝不上水，使弱雏越来越弱，这时应细心观察及时把弱雏挑出，分开饲养，精心管护。
  2.放养期:雏鸡 40 日龄可辨清雌、雄，应及时把公、母鸡分群饲养。母雏青年期补喂的饲料，蛋白含量不宜过高，饲料质量应次一点，到产蛋期饲料质量要好，营养要全，这样可延长产蛋高峰期。
  公鸡要适当进行催肥，采取的手段主要是减少公鸡的活动范围，提高饲料蛋白含量，增加补饲的次数和饲喂量