秋季饲草饲料充足，气温适宜，是肉牛育肥的大好时机，利用这个季节到市场上购买淘汰的老、弱、残牛，进行短期育肥后出售，是农家致富的好门路，一头育肥瘦牛可增收８００—１２００元。其技术措施是：
　　一、休息。买回来后准备育肥的牛要让其充分休息，不再使役。

　　二、驱虫。内服敌百虫，每公斤按０.０５克药量内服，每天一次，连用２天。

　　三、健胃。香附７５克、陈皮５０克、莱菔子７５克、枳壳７５克、茯苓５克、山楂１００克、神曲１００克、麦芽１００克、槟榔５０克、青皮５０克、乌药５０克、甘草５０克，水煎一次服，每头牛每天１剂，连用２天，可增强牛的食欲。

　　四、草料配主。前期３０天，青草４５％，优质干草１５％，玉米面、高梁面、红薯２０％，豆饼１５％，麦麸５％，加适量食盐；后期３０天，青草２５％，优质干草１０％，玉米面、高粱面、红薯３５％，豆饼２５％，麦麸５％，并喂适量食盐。