黑凤乌鸡因其具有滋阴壮阳、抗衰老、防癌治癌、防治妇科多种疾病等特殊药效， 因而成为高档宴席上的美味佳肴，享有“黑食之王”的美誉。现将黑凤乌鸡饲养技术简介如下。
1 鸡舍建造
鸡舍宜建在通风向阳处， 鸡舍前后每隔3 米开一个70 厘米×120 厘米的采光透风窗，舍内可在一侧置栖架或栖网，并将饮水器、饲槽等距离分布于舍内， 同时在向阳面的一侧开一个160 厘米×170 厘米的小门，门外设置铺有沙子的运动场。
2 孵化饲养
孵化为了提高出壳率，宜采用人工孵化， 大量养殖可采用机孵。其技术要点主要有两点：① 温度和湿度。孵化1～18 天，机内温度冬夏分别以38℃、37℃为宜， 相对湿度60％；19 天后机内温度冬夏分别以37．5℃、37．2℃为宜，相对湿度70％～75％。② 翻蛋。每2 小时1 次，角度90°。21天后出雏， 注意雏鸡的清洁消毒。饲养出壳30 天内为育雏期， 要重视保温， 出壳3 天内以33℃为宜，以后每周降低2℃。少量饲养可在纸箱内育雏， 规模饲养采用红外线灯、育雏伞保温皆可，也可用火炕保温，其原则以雏鸡均匀分布在热源周围即可。室内相对湿度应保持在60％～65％，全日饲喂全价小鸡料，供足清水，16 日龄后可喂少许青饲料，舍内每天清洁1 次， 每周用百毒杀等消毒液喷洒1 次。从30 日龄－165 日龄为饲养中的“中鸡”阶段。如为商品鸡，粗蛋白质要达到日粮的18％～19％。后期适当添加油脂和多维素添加剂， 以促进增肥和提高抗逆能力。公母鸡要分开饲养， 并用40 瓦红灯补充光照。以网上棚养或笼养催肥效果好。如作为后备种鸡饲养，饲料蛋白质含量和日粮代谢能可稍低些，并注意强化运动。95 日龄后，注意不断淘汰品种特征不突出和个体小者， 中鸡饲养群体以保持在350～450 只为宜。如留种鸡，需在165 日龄后继续饲喂。可采用全价种鸡饲料，每日搭配喂4～6 次青饲料。
舍内一角用砖围一沙池供鸡产蛋，池内细沙可定期拌入硫磺、滑石粉驱灭鸡虱、病菌。在饮水中定期加入水溶性维生素、维生素E 等可提高产蛋量。每个饲养群体保持在150 只左右， 每栋产舍可间隔饲养3～4 群，光照以每日14～16 小时为宜。产蛋期适宜温度为1825℃， 相对湿度应保持在55％， 注意保持舍内空气新鲜。黑凤乌鸡“抱巢”性较强，可将“抱巢”者关进铁笼里，喂服“强抱剂”或APC，3 天即可生效。
3 防治疾病
与家鸡相同。每年春秋肌注新城疫Ⅰ系疫苗和法氏囊油乳剂疫苗， 40 周龄时用传染性喉支管炎弱毒疫苗滴眼免疫。42 周龄时用脑脊髓炎弱毒疫苗饮水免疫。其多发病是黑头病和霍乱病，黑头病可用多美素、甲硝唑防治， 霍乱病可用青链霉素肌注或饮水防治。