1、大蒜素对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细菌具有很强的抗菌作用，对某些病毒也有抑制作用。

    2、能促进内源性胰岛素分泌，具有降低血糖的作用。

    3、具有解毒散肿、健胃消食、助阳利水、降逆止咳的功能。

    4、具有提高细胞免疫、体液免疫与非特异性免疫的功能。

    5、能抑制血小板聚集，降低血脂、溶解血栓、降低血压、扩张血管的作用。

    6、具有驱虫、杀虫止痒作用。