揭秘买肉诀窍 “瘦肉精”测试纸不靠谱

来源：  发布日期：2012-05-31  发布者：晓天  共阅882次

去年，发生在河南双汇的“瘦肉精”事件震惊全国。时隔一年，记者探访武汉市屠宰企业，全程跟踪、揭秘“瘦肉精”到底如何检测，探究网上热卖的“瘦肉精”检测试纸到底靠不靠谱。

为拦截“瘦肉精”，每批活猪进场前要先抽检，即接受“快速尿检”：取尿样，然后用瘦肉精检测试纸检测，呈阳性、疑似的就送进更先进的质谱仪进行量化分析，5分钟出结果。出现“瘦肉精”超标的就被送进焚烧炉。

昨日，在武汉双汇位于东西湖的屠宰场里，记者看到，焚烧炉厂房内还有监控视频。屠宰中，每头白条也都被一一标号，工作人员掏出白条猪的膀胱，提取尿液，再次“尿检”。

市屠管办人士介绍，全市67个屠宰场都配有动检员。

一杯生猪尿，需要通过三种试纸的检验，以确定这头猪是否服用过“瘦肉精”——市畜牧局防控处负责人戴红安介绍，目前，盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺酮这3种瘦肉精都列入了必检目录。“这3种瘦肉精使用最多，其余几种在饲料、药品中使用很少。”东西湖动物卫生监督所检验员李代煊告诉记者。

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