肉鸡的特点

来源：兽药直销网  发布日期：2012-04-29  发布者：晓天  共阅772次

1、饲料利用率高。肉用仔鸡在饲养管理条件较好的情况下，饲料转化率可达（1 . 75 - 2 . 0 ) : 1 。随着饲料质量的改进，肉用仔鸡通过提高早期生长速度来缩短肥育期，可进一步提高饲料转化率。
2、早期生产速度快。早期生长发育快是现代肉鸡最显著的特点，一般肉鸡出壳体重为409 左右，饲养6 周后平均体重可达2 kg 以L ，为初生体重的50 倍。随着肉鸡遗传育种研究的进展，饲养管理的改善，肉用仔鸡的生长速度还有较大的发展空间。
3、群体均匀一致，产品的合格率高。由于现代肉鸡均采用配套品系杂交技术生产，其种质特性基本一致，易于饲养管理，在同一环境条件下饲养，个体发育较为均匀，体重、大小整齐一致，出栏合格率高，且便于大型自动化流水线屠宰加工。
4、屠宰率高，肉质细嫩。现代肉鸡体形较大，腿粗长，胸宽而圆，使胸肉和腿肉的附着量增大，屠体的净膛重和产肉率提高。由于饲养周期短，肉质细嫩，容易消化吸收，是高蛋白低脂肪的大众化保健食品，易于烹调食用及深加工，非常适合人们生活节奏快和多样化的需要，是快餐业中主要的肉食品。
5、适于集约化饲养，生产效率高。与蛋鸡相比，肉用仔鸡性情温顺，喜静，不好动，较少发生啄斗、跳跃，特别是饲养后期由于体重的迅速增加，活动量大减，适于密集化饲养，便于人工管理。完全人工饲喂，每人可养2000 只左右，半机械化管理每人可饲养5000 - 10 000 只。
6、腿部疾病较多，胸囊肿发病率高。肉用仔鸡由于早期鸡肉生长较快，而骨骼组织相对发育较慢，加之体重大、活动量少，使腿骨和胸骨表面长期受压，易出现腿部和胸部疾病，影响肉仔鸡的商品等级，造成经济损失。

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