蛋鸡行业动荡原因分析

来源：  发布日期：2012-04-23  发布者：晓天  共阅1591次

现在是2012年春季的最后一个月，在行业企业、市场走一走，你不难得到这样的评价：“2012年蛋鸡业要到6月份或7月份才能有起色”，还有人说2012年上半年干脆坏到底，下半年才会有好行情，不然，下半年还是不温不火。可见，业内对行业的消极情绪甚啸尘上。

是什么原因导致2012年上半年的坏行情?

差不多都认为这是2011年行情太好了，真是养什么赚什么，种鸡的情况不必说，商品蛋鸡的年利润能达到30元以上，这是多少年来没有的情况。因为2011年行情好，所以种鸡、商品鸡饲养量的扩张也一发不可收拾。2011年到底有多少饲养量和存栏量仍不确切，但年前的蛋品积压已经表明，2011年上半年进雏量多，产蛋鸡产蛋高峰集中。同样，因为2011年下半年比上半年进雏还多，鸡的产蛋高峰集中在2012年上半年。如此说来，2012年整个上半年蛋鸡行情都不会有多少好转。行业既然如此，甩卖一点雏鸡又能算什么?人们只知道责备峪口甩卖雏鸡，那么你自己有没有降价销售呢?可以肯定的说，有。只是峪口树大招风，别人能大张旗鼓做的事，你峪口哪怕是事出有因也不行。

在蛋鸡、肉鸡和其它家禽大赚特赚的2011年，有许多人沾沾自喜，也有许多人担心2012年可能会出现可怕的低谷。可是却很少有企业倡议行业各方对2012年的坏行情作出评估，并共同为之采取应对策略，压缩生产规模，共同稳定养殖业市场等，甚至把企业的规模扩张作为企业的荣誉。这是一种悲哀。


行业动荡原因何在?

如何才能让行业稳定发展，以往的讨论无计其数，主意多多，可行业发展的节律和大起大落的情况并未有所改变。如果2012年起伏期真如现在大家所说的那样，那么，这个低谷将达到6个月。重要的是当前已经在许多地方已经很严重、而大家却闭口不谈的疫情，上半年的低谷将使相关的企业和区域家禽业出现非常严重的后果，加剧波谷的探底。

说到行业的低谷，大家都不会将目光集中在养户的跟风饲养，我们看到的只是表面现象。如果我们分析一下产业链的逻辑关系，我们就很容易发现其中的关键所在。长期以来，商品鸡饲养场户是有跟风的情形，行情好了，就增加饲养量；行情差了，就减少饲养量，躲避行情变化带来的影响，这是中小规模场户普遍的心态。在规模较大的鸡场，他们只能恒定饲养量，以不变应付可变的行情，除非亏本至资金链断裂，资不抵债。

而种鸡生产场家的心态就比较复杂了，有的场户没有足够的资金，抗风险能力较差，行情好时，他们会扩大饲养量；行情差时，他们会减少饲养量。行情捕捉对了，真能搛一笔。行情差了，就可能一亏而不可收拾。而规模较大的鸡场，或资金链准备比较坚实的鸡场，因为船大难掉头，所以他们不论行情好坏，只能稳定饲养量和生产计划。当然，他们会在差行情时提前淘汰种鸡，以适当规避风险。

司空见惯的事情是，许多祖代鸡场家总是在努力扩张规模，他们的重要出发点是让自己的企业在行业中有话语权。初步估算，全国30多家祖代蛋鸡场家的产能在100万套以上，年饲养量突破60万套。以每套祖代生产5000只商品鸡计算，可生产30亿的商品鸡。而中国不到14亿的人口，最多只需要14亿的蛋鸡，算算有16亿的实际产量闲置。

上面的资讯可以让我们清醒的看到，中国蛋鸡业已经疯狂到了何种程度，这也是世界第一。

当我们理清了上面的关系以后，我们就不难发现，中国蛋鸡业大起大落的根在种源行业。

是种源行业的疯狂发展导致了行业的大起大落。

种源行业的发展轨迹，进口蛋鸡差不多完全垄断中国市场近30年。近几年来，以华都峪口为代表的自主育种企业快速成长，并很快突进中国蛋鸡种源市场，用半壁汀山来评估这种趋势并不为过。可是，重要的问题是进口鸡种源在中国的总量并没减少很多。由此看来，中国自主育种的种源增加了多少，就是中国蛋鸡种源市场增加了多少。这个数据到底是多少，峪口自己最确切，行业中的很多人心中有数，协会和农业部也了解情况。

对上面的情况大家都心照不宣，可每个人都希望有人来正确评估种源行业的情形，更希望农业部或协会有人出来组织这样的评估。

评估并不是主要目的，主要的目的是要解决问题。谁来解决问题?唯有农业部，或农业部委托协会。

需要推进的工作

制定种源法：在行业中，关于企业自律和种源总量控制的讨论过去都进行过，并且都有协定文本，可是会议一散，又各行其是。所以，在以千亿产值和带动数千亿的蛋鸡产业中，确实需要一部“蛋鸡业推进法”加以规范和引导。这部法律或规范至少应包括产业适量控制法、种鸡企业经营法、种鸡饲养法、孵化法、质量法等内容。

祖代总量控制：要处理好如下关系：一是进口鸡和自主育种鸡总量的分配。中国是一个蛋鸡业大国，种源战略是最重要的战略之一。过去以进口鸡一统天下的格局确实不妥，表现在定价话语权的失落、国外育种公司重大疫病影响中国蛋鸡饲养业布局等等，这些问题过去我们已经深受其害。当然，如果一味强调自主育种，而将进口鸡完全挤出国门，既无助中国蛋鸡种源稳定，也不符合市场经济法则。在当前形势下，也采取进口鸡逐步减少、自主育种稳步增加，各在50％上下活动的策略。根据中国蛋鸡总量不超过15亿的原则布局，祖代鸡总量应控制在30万套的总量水平。那么按照各50％的水平分配，自主育种的祖代鸡应控制在15万套左右，进口鸡也应控制在15万套的总量水平。如果自主育种的总量不足15万套，进口鸡总量可相应增加；同样的道理，如果自主育种鸡的祖代总量超过15万套，进口鸡总量应相应少于15万套。要达到这样的目的，首先必需确保自主育种鸡能接受生产的检验，能得到用户的认可。与此同时，进口祖代鸡应实行对口审批制度，严格控制审批总量。二是自主育种企业间的关系协调，应根据自主育种各企业的不同情况，协商合适的祖代鸡饲养量。

为达上述目的，农业部及相关职能部门应对自主育种和进口祖代企业进行调研，重新审核、确定可经营祖代鸡的企业。在生产过程中，实旋年度核验和评比制度，淘汰不合格企业，促进企业不断提升种鸡质量水平和健康水平，从种源上推进饲养业的质量建设。

父母代总量控制：当前，父母代鸡生产总量的发展和控制也处于无序的状态，父母代鸡的总量直接影响商品鸡产量的多少，是非常重要的中间环节。惭以，蛋鸡行业要将父母代鸡总量的组织当作一项核心工作加以关注。所以，应由农业部、畜牧总站、中国家禽业协会形成合力，发动各省相关职能部门，开展父母代场大调查，摸清底细。在此基础上，组织父母代鸡场开展包括生产技术标准在内的评估工作和重新审批工作，关闭或劝导转产剩余产能。控制父母代鸡总量2700-3000万套范围。

尽快挂进从种鸡到商品鸡的年度订单生产。为什么中国蛋鸡业总会出现年度间行情大起大落和年度内行情大起大落，年度内的行情低谷期可长到6个月，是因为年度内的订单变化很大，种鸡企业无法确定年度内到底应该产多少种蛋、苗鸡，孟法以销定产。所以，不是供不应求，就是大量剩余。不是多养了种鸡，就是少养了种鸡，供种时间不是被迫延长，就是被迫缩短。所以，如果70％以上的企业能够实行跨年度订单、跨年度以销定产，行业的供种信息就可以超前发布，上游企业和下游企业就可以根据行情和市场情况适度调整生产计划。由此循序渐进，就可以将低谷期缩短到3个月以内，就可以完全实行订单生产和均衡生产。

谁为行业稳定发展兑现行动?

从上面的情形我们可以明白，为了行业的稳定发展，需要政府和相关职能部门通力协作，掌起总量控制的大权；需要祖代鸡企业、父母代鸡企业挑起共同协商、稳定总量的责任、需要商品生产者认真研究行情和形势、制订稳定的年度饲养计划，超年度下单。种鸡企业还应科学分析行情，指导下游养户增加或减少饲养计划。需要饲养行业和相关行业通力协作，以养殖业为参照，制定相应的生产计划，共同实行科学生产和经济生产

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