双轨制养殖的道与谋

来源：中国兽药策划网  发布日期：2012-03-04  发布者：晓天  共阅1420次

　上海青浦区畜牧兽医总站兽药房经理，泰州新春养猪合作社理事长沈先生坦言：他自己既是传统的兽药经销商，如今自己也办了规模化猪场，属于双轨制。他认为，养猪规模化确实是趋势，散养户越来越没利润，所以，在养猪行业上，还是提倡走规模化道路。但是对于养禽，他不这样认为。他认为，禽类散养有散养的优势，散养的饲养周期长，一般肉质好，绿色健康，更受高端群体欢迎。按他的意思，以后，禽蛋肉需求分为大众化新品和高端新品。比如在上海，前几年本来家庭散养已经消失，但是今年又有所抬头，不过农户的散养规模大概都是在20—30只，究其原因，就是当前人们健康意识的空前提高，人民群众已经不太认可市面上的肉鸡产品，因大多是快速饲养，并添加很多违禁成分，肉质不可能好，依照他的说法，鸡子至少要饲养10个月以上，才会好吃。所以，当前一些上海农户自己饲养家禽供给自己家庭食用。沈先生在泰州的猪场，大概有几十亩大小，他在他自己的猪场里饲养了200只鸡，供给猪场工人包括自己食用，他自己笑言：“像我这么大的面积，就饲养200只鸡，你说好吃不好吃”，沈先生是土生土长的上海人，他的话无疑代表了上海人的心声，也从侧面反映除了未来中国高端消费群体的消费习惯，从消费主体来看，传统的禽类散养因为它不可比拟的优势，势必会“柳暗花明”。包括我本人，也有将来在老家山区饲养地方土鸡的规划。他的思想无疑与我殊途同归。

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