1)看牛耳:牛无病时两耳竖起,只高只低,只前只后,不断来回摆动;有病的牛则两耳下垂。拔耳内毛粘于指甲上,用口吹之,无病牛毛粘住指甲吹不去;病轻时少数粘住,多数能吹去;病重时毛无粘性,极易吹去。用手摸耳,耳中部以上(向耳尖)过冷或过热都是有病的表现。

(2)看牛身:无病时毛顺,光滑;有病时皮毛松乱竖起,如果皮毛一起一伏是感冒的象征,特别是黄牛。(3)看牛尾:牛尾摆动自如,有力,摆过腰脊是无病。尾摆动无力,摆不过腰脊或紧贴于肛门是有病。尾根窝发热,有少许汗液粘手,均为不健康牛。尾根窝或肛门皮肤破烂或有红点属于传染病。

(4)看鼻镜:鼻镜凡是干枯无汗或少许汗者,多属有病;鼻镜干枯起鸡爪裂者,多半是百叶干;鼻孔内起焦裂,带少量淡黄色鼻涕,并逐渐消瘦者,是寄生虫病。

(5)凡鼻冷、舌冷且伸缩无力,耳冷、角冷、身冷,一般认为死症;若再用柠檬叶、桔子叶、附子、干姜、麻黄、桂枝并服后症状无改善者,就确属死症。