如何正确判断牛的年龄？

来源：农民养殖网  发布日期：2011-12-29  发布者：晓天  共阅1691次

1、根据牙齿鉴别

　　牛牙齿的生长、更换、磨损程度是有一定规律的，鉴定牛的年龄可以根据牛的门齿变化来判定（即根据乳齿的生长或乳齿更换成永久齿以及永久齿的磨损程度来判定）。

　　牛的乳齿（即生后长出的牙齿）形小而洁白，有明显的齿颈，齿间隙较大；永久齿（即由乳齿脱落后更换的新齿）大而厚，色微黄，排列整齐，彼此紧密相靠。一般犊牛生后半月左右第1对乳门齿长出，4-5月龄时4对乳门齿长齐，以后逐渐磨损变短。水牛3岁左右、黄牛1.5-2岁第1对乳门齿脱落。长出第1对永久齿，即“对牙”，以后每年脱落更新1对，逐渐由“4牙”、“6牙”、到“8牙（即”齐口“），一般水牛6岁左右齐口，黄牛4.5-5岁齐口。

　　牛齐口后，永久齿开始按顺次磨损，磨损面逐渐由长方形花纹变成黑色椭圆形以至三角形，齿间间隙逐渐扩大，直至齿根露出乃至永久齿脱落，牙齿磨损面出现的长方形花纹为”印“。水牛7岁左右，黄牛5.5-6岁即出现”2印“，依此逐年磨损1对，直至”8印“，水牛有10岁左右，黄牛则8.5-9岁。牙齿磨损面出现的黑色椭圆形花纹为”珠“，水牛11岁左右，黄牛9.5-10岁时即出现”2珠“，依此类推直至”8珠“（即”满珠“，也称”老口“），水牛满珠14岁左右，黄牛满珠12.5-13岁。水牛超过14岁，黄牛超过13岁已达到了老年，基本丧失了役用性能，繁殖性能也基本丧失。

　　因此，农户在购买或选育耕牛时，就要根据牛的牙齿变化规律，选择青、壮年牛喂养，以便减少因耕牛老龄带来的损失。

　　2、根据外貌鉴别

　　根据外貌鉴别牛的年龄，只能鉴定其老幼，而不能判断准确年龄。

　　一般，年轻的牛被毛有光泽，粗硬适度，皮肤柔润而富有弹性，眼盂饱满，目光明亮，举动活泼有力；而老年牛则相反，四肢站立姿势不正，被毛乱而无光泽，皮肤干枯，眼盂凹陷，目光呆滞，眼圈多皱纹，举动迟缓。水牛除上述变化外，随年龄增长毛色变深，而密度变稀。

　　3、根据角轮鉴别

　　角轮意如树木的年轮。角轮一般是在饲草枯乏季节，或在怀孕期间，由于营养不足形成的。母牛每分娩1次，角的表面即形成一凹轮。所以，角轮数加配种年龄，即为母牛年龄。但这只是正常情况下才准确，若母牛空怀、流产、患病或营养不平衡时，角轮的深浅，宽窄都不会一样，而且往往界限不清，每年也不止形成一个。因此，通常只计算大而明显的角轮。否则，易导致判定错误。

　　对于饲养条件好的种公牛来说，角上一般是没有角轮的。

二、鉴定牛年龄找到牛主人【养牛技术】

　　2003年12月16日，海南省澄迈县华侨农场越南归侨严之茂家的一头母牛在野外丢失。今年3月，他得知福山镇福东队有一头无人认领的牛时便前去查看，发现正是自己几个月来苦苦寻找的牛。高兴之余，他却被告知：这头牛已被别人认领了。

　　认领者叫王正金，是红光农场东海队的农民。去年10月16日，他家的母牛连同牛仔一同被盗，案件一直未能侦破。当他听说福东队拾到一头母牛时也前往辨认，发现是自家丢失的。当天他便认回了牛。

　　严之茂坚持说这头牛是他的，要王正金把牛还给自己。王正金也坚持牛是自己家的。今年5月21日，严之茂向法庭起诉，要求王正金返还自己丢失的牛。

　　这头牛到底是谁的?一时让主审法官为难。按说，通过DNA鉴定无疑是认定该牛归属的最科学准确的手段，但是，DNA的鉴定费用很高，而严之茂家境贫寒，根本无力支付这笔费用。如果简单以“证据不足”驳回原告的诉讼请求，又不利于维护当事人的合法权益。法庭调查一时陷入困境。

　　就在此时，法官注意到了一个细节：王正金称自己的牛是1991年出生的，而原告严之茂则称自己的牛是1997年出生，两者差距较大。

　　法官们的眼睛顿时亮了：可以通过对牛的年龄进行鉴定来解决牛的归属问题，而且鉴定费仅需100元。在原告的申请下，畜牧部门对争议牛进行鉴定，其年龄被鉴定为7.5~8岁。也就是说，这头牛的出生时间应该在1997年左右。王正金说他的牛出生于1991年，这头牛显然不可能是他的。

　　为进一步印证该牛是否为原告所有，法官又建议原告牵来争议母牛的亲生牛仔与其相处。当两牛相见时，感人的一幕发生了：它们互相奔向了对方，并相互舔着对方的脸颊，母牛还流露出一股浓浓的舐犊之情。

　　此情此景，使原来几个坚持认为该牛属于王正金的村民及王正金本人都无话可说了。

　　法院根据对牛年龄的鉴定结论等相关证据，认定该争议牛系原告严之茂丢失的，当庭判令王正金将该牛返还给严之茂。

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