奶牛冬季饲养管理技术和注意事项

来源：农民养殖网  发布日期：2011-12-29  发布者：晓天  共阅1435次

一、养牛技术：奶牛冬季的饲养管理技术

加强奶牛冬季的饲养管理，是提高奶牛生产的关键技术。现就奶牛冬季的饲养管理，概括几方面的主要技术措施。

1 牛舍温、湿度调控

1.1 保温 奶牛虽然具有耐寒而不耐热的特点，但是牛舍的温度一般要保持在8—16℃，在此范围内奶牛代谢率和产热量均处于最低水平，表现饲料消耗少，发病率低。如果牛舍的温度在0℃以下时，牛体就要消耗大量能量以维持体温。因此，在寒冷的冬季保持奶牛的适宜环境温度尤为重要。应将牛舍西面和北面的门窗、墙缝堵严，防止贼风侵袭，向阳面和门窗要挂帘。

1.2 防湿 要保持牛舍通风良好，湿度不能过大，相对湿度不能超过55%。湿度过大，会对奶牛产生强烈的刺激，既影响奶牛生产，又能引起奶牛发生疥癣病，更不利于牛舍卫生。因此，每天要搞好通风，及时清除粪尿，保持舍内卫生清洁干燥和空气新鲜。

2 提高饲料标准及饲料配制与应用

冬天，奶牛摄入的能量大多被用来保持体温，奶牛维持和生产的营养也要相应增加，一般比饲养标准高10%—15%。因此，冬季需增加15%的混合精料，这样才能保持或提高产奶量。

2.1 调整饲料配比，保持饲料多样化 在日粮供给方面，蛋白质饲料不变，要增加能量饲料比重（玉米面的供给量要增加3%～4%）。在粗饲料方面，要保证有青贮、块根和酒糟等饲料的喂给，以此代替夏秋奶牛采食的青绿多汁饲料。

2.2 补饲适量的微量元素 北方冬季奶牛的饲料成分比较单一，因此可在饲料中加喂15%的胡萝卜，使泌乳牛多产奶25%；或在日粮中添加入工合成的胡萝卜素制剂7g/头，可使泌乳牛在一个产奶期多产奶200kg。对不挤奶的牛而言，只在饲料中添加少量尿素来补充部分蛋白质即可，一般6月龄以上的犊牛日喂30～50g/头，育成牛70—90g/头，成母牛150g/头左右。但是，尿素的适口性差，可按1%与精料混合后拌草饲喂，喂后半小时内不宜饮水。，要保证每天日粮中加喂钙、磷。育成牛缺乏钙、磷则生长受阻，易发生软骨症，严重时患佝偻病。产奶母牛和妊娠母牛为了产奶和胎儿生长发育，当饲料中钙、磷不足时，则从母牛骨骼中脱出钙、磷，长期得不到补充，则母牛由于长期脱钙，会出现骨质疏松、骨骼和肢体变形，严重影响母牛的健康和产奶水平。奶牛每千克体重需要钙6g、磷4—5g，每产1kg奶需要钙4.5g、磷3g。

3 冬季日常管理要注意的问题

3.1 饮用水必须加温 冬季奶牛多采食干草，消化液分泌量增加，若不能充分饮水，食欲就会下降，致使产奶量下降。水温过低，不但消耗奶牛体内的热能，更主要的是会使奶牛体温骤降2～3℃，常会引起感冒发烧、消化不良等疾病，同时还能引起乳腺收缩和抑制泌乳，影响产奶量。水温过高，反而使奶牛胃的消化能力降低。奶牛冬季饮水的适宜温度为：成母牛12—14℃，产奶、怀孕母牛15～16℃，犊牛35-38℃。

3.2 喂熟粥料 在冬季给奶牛喂38℃左右的熟粥料，这样既能使奶牛提高抗寒能力，又能促进产奶牛的泌乳机能，增加产奶量。尤其在夜间用1kg精料加工成38℃的热粥喂给泌乳母牛，可有效地提高产奶量13%以上。做法是：用少量的水把粉状精料冲稀，将疙瘩研开，待锅内水沸腾后倒入搅拌至开锅5—10分钟即可，料水比为1：10-1：15，在粥料加少许盐以增加适口性，同时有降火和消炎作用。

3.3 加强运动，增加入工光照时间 奶牛冬季长期拴养在光照不足、空气不新鲜的舍内，得不到运动，这样不仅会使产奶量下降，还会导致一些疾病的发生。一般每天中午前后将其放到舍外活动，进行日光浴及呼吸新鲜空气。冬季昼短夜长，采取人工光照特别关键。因为光照可促进血液循环，增加产奶量。一般泌乳牛的光照每天可达16小时，可保证奶牛个体产奶量提高18%以上。

3.4 坚持刷拭牛体，搞好牛舍卫生 刷拭是奶牛管理的一项重要工作，坚持每天刷拭牛体，可以清除牛体污垢、尘土及粪便，有利于维持体温和增强抗病能力，使牛体保持健康，增加产奶量，乳房、乳头保持清洁，并使奶牛养成温驯近人的习惯。因此每天应刷拭2—3次，4～5分钟/次。圈内要保持清洁干燥，奶牛躺卧的地方最好垫上软草，潮湿的地方应经常撒些草木灰，既可消毒防病，又能吸潮除臭。牛体过脏部分，已结成粪垢的，可用温水擦洗，然后用毛巾擦干。

3.5 补足食盐 盐酸是胃液的主要成分之一，随着冬季奶牛胃液分泌量增加，食盐的需求量也相应增加。若食盐摄人量不足，就会导致奶牛食欲降低，产奶量下降。食盐的日供给量应视奶牛体重的大小和产奶量高低而定，一般每日供50—100g。除按日粮1%拌入精料外，也可专设盐槽，让牛自由舔食。但应注意干奶牛不补喂食盐，这是因为干奶牛大多数为怀孕母牛，喂食盐可引起中毒及流产。

3.6 抓好冬配工作 奶牛通常是“夏配冬生”“冬配秋生”。夏天配种既影响受胎，也影响产奶量。冬配的好处是受胎率高，可避开炎热的夏季产犊，并有利于奶牛提高产奶量。因此，建议养奶牛户不要错过冬季配种的工作。

3.7 擦洗乳房应掌握的水温 奶牛每次挤奶前需用干毛巾用45—50℃的温水浸温，全面擦洗乳房，随后按摩乳房。12分钟后乳房膨胀，乳头胀大，乳静脉怒张，乳房扩张肌松弛，即为已经产生“放奶”反射。否则奶牛感到不舒服，对“放奶”反射产生抵制反应，产奶量降低。

4 冬季疫病防治

4.1 免疫 入冬后对牛群必须接种口蹄疫疫苗以及其它预防奶牛传染病的疫苗，要求免疫率达到100%。

4.2 驱虫 奶牛经过夏秋季节的饲养，最容易感染寄生虫病，特别是消化道疾病最多，而且危害较大，既影响奶牛健康，又影响产奶量，因此在奶牛入冬后要采取驱虫措施。一般驱虫可选用广谱、高效、低毒的阿维菌素或噻苯咪唑等药物，给牛空腹拌料一次喂给。

4.3 消毒 每天打扫完牛舍之后，必须用生石灰水喷洒牛舍过道走廊，进行彻底消毒，防止病原微生物的滋生。每周对牛舍用10%-20%的漂白粉全面消毒一次，禁止外来人员出入。

5 冬季怀孕母牛的饲养管理

寒冷的冬季气候恶劣、牧草枯萎，怀孕牛饲养管理不当，易造成流产或难产，严重者导致母子双亡，所以对孕牛和泌乳的高产牛牛舍要加温，保证舍内温度在16—20℃，尤其新生犊牛的舍温要保持在35-38℃。除保温防寒外，还应注意精心管理，给予重点保护。

5.1 细心饲养 母牛一旦怀孕，不但要维持自身所需要的营养，而且还要供应胎儿生长发育的营养，同时还要积蓄一定的养分保证产后泌乳。因此，每天要补饲1—2kg精料。条件好的要饲喂混合精料，还要保证定时定量，不喂发霉、变质的饲料，饮水要卫生，最好不要空腹饮水和饮用冰水。

5.2 预防流产 冬季怀孕母牛如果饲养不当极易发生流产。一般征兆为怀孕前期阴道流出粘液，不断回头顾腹，坐卧不安等。治疗时用黄体酮肌肉注射0.5～1g，每天1次，连续注射4—6天，可收到良好的效果。母牛怀孕中期要严禁抽冷鞭。在晴天有太阳时，要赶到室外适当运动，增强体质，防止难产。

二、养牛技术：奶牛冬季饲养管理要点

1加强灾害监测预警加强与气象部门的联系， 密切关注雨雪天气发展动态， 适时发布预警信息。加强应急值守， 强化灾情监测和核实评估， 适时启动应急预案，落实灾害防御措施。

2 加固牛舍和牛棚， 及时清扫确保牛只安全如遇雨雪， 增加棚舍顶积雪的清扫次数， 保证屋顶没有积雪， 防止牛舍和牛棚倒塌。要加强检修圈舍， 做到顶不漏雨、四壁无缝隙、地面铺垫草。及时清除牛床、运动场和道路上的积雪， 避免牛只滑到。

3 多方筹措草料， 保证饲料供应

利用晴好天气多方筹措草料， 保障牛只需要， 避免牛只挨饿， 至少能满足一周的草料需求。

4 加强科学的饲养管理

4.1 增加精料饲喂量， 精心饲养寒冷使奶牛热能维持需要增加，环境温度18℃以下时， 每下降1℃， 奶牛每千克代谢体重增加维持需要0.64Kcal。必须提高饲料营养标准， 日粮的蛋白质水平一般比饲养标准高15～20%， 可增加20%的混合精料。饲料种类要多样化， 喂给足量的优质干草和一定数量的酒糟、胡萝卜、玉米糖渣等多汁辅料， 如有青贮饲料， 则以此为主， 喂量由少渐多， 不喂冰冻饲料。

4.2 饲喂温水

饮用9～15℃的水比饮0～2℃水的奶牛每天多产奶0.57L， 提高8.7%。产奶牛每天喝到充足的水， 最好将水加热到30℃以上， 可向温水中加点食盐。可采用饮水池中电加热、外火加热、加入热水或设置保温水槽， 从而避免奶牛饮用凉水或冰冻的水引起妊娠牛流产、早产或引起胃肠痉挛、腹痛、食欲废绝等消化系统疾病。应饮用温水(8～16℃)， 每天早、午、晚3 次，平均每头每天饮水在45kg 左右， 促进奶牛食欲， 一般提高产奶量10%以上。

4.3 加强运动

奶牛白天在运动场内活动的时间不宜超过6 个小时， 在天气好转的时间上、下午各活动3 个小时。奶牛多运动能减少在冰冷地面躺卧时间， 增强新陈代谢提高御寒能力。

4.4 保证牛舍温度

确保舍内温度在0℃以上， 避免因感冒而引发肺炎， 尤其犊牛抵抗力差更应保暖。牛舍每天铺褥草， 将临产牛睡前赶到暖和的屋中或产房， 产房的温度达10℃左右， 以免初生犊牛冻死。为了提高牛舍冬季温度， 将牛舍迎风面(北面或西北面) 的门窗、墙缝堵严， 防止贼风侵袭。有条件的可通过设置天棚、挂门帘、设挡风障、建塑料暖棚等措施来提高圈舍的防寒保温性能。同时， 充分利用烟道、土暖气、沼气炉、煤炉等设施向舍内供暖。采用煤炉供暖时， 注意防止煤气中毒， 舍内供暖设备周围要设置防护装置， 防止烫伤奶牛。

4.5 防湿防滑处理

奶牛全部进入圈舍后， 要注意保证牛舍内适度通风， 相对湿度不宜超过55%。湿度过大， 容易引发奶牛乳房炎、肢蹄病等疾病， 影响其产奶量，严重者还会感染真菌类疾病。牛舍尽可能的少用水冲洗地面或者不用， 及时清理粪便， 定期在牛床上铺垫干的锯末和垫草。适当增加光照， 可以大大提高催乳激素的分泌， 增加产奶量。

4.6 加强保胎工作

奶牛食入腐败或冰冻的饲料、长期营养不良、滑倒摔跤等都是流产的因素。防止奶牛突然过食大量泔水，防止吃带雪或霜冻的草， 以免引起消化不良或拉稀， 严重者引起流产， 作好临产牛的接产准备工作。细心护理产前、产后母牛和初生犊牛。奶牛保胎要注意两点： 满足孕牛的营养需要，尤其是保证蛋白质、矿物质和维生素的供给; 保证孕牛充足的优质干草。

4.7 加强刷拭

经常刷拭可使牛体清洁， 消灭寄生虫病， 促进新陈代谢和改善血液循环， 提高饲料利用率， 实践证明搞好刷拭可提高产奶量8～10%。2.4.8 搞好卫生严格消毒气温低， 微生物繁殖慢， 但是不能放松对场区和设备的消毒工作， 尤其是犊牛舍和产房。圈舍常清扫、垫草勤更换， 污水、粪便及时除净， 减少舍内用水量。清除的垫草、粪便应及时运出畜舍， 定点或在化粪池内堆积， 以保持圈舍有清洁卫生、空气新鲜、干燥舒适的良好环境。在防寒保暖的同时， 注意适当的通风换气， 圈舍消毒要定期进行， 药液应现配现用，争取做到饲槽用具洗涤消毒每周1 次，确保奶牛卫生良好， 防止疾病的发生。

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