加大监督检查力度 确保肉食品安全

来源：中国兽药114网  发布日期：2011-11-26  发布者：晓天  共阅855次

为了认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》和自治区人民政府《关于进一步加强食品安全工作的意见》的文件精神，确保原州区动物产品经营单位的产品质量，保证人民群众的食肉安全，努力打造“食品安全模范一条街”，原州区及时安排部署，从11月3日开始，利用半个多月的时间，组织技术人员依法对城区内5个牛羊肉门市部、3个大型超市、31家大中小型餐饮单位就动物防疫条件、肉品检疫、进货渠道、环境消毒及台帐建立等重点事项开展了一次全面细致地肉品专项检查。

从检查整体情况看，绝大部分经营单位(经营户)已取得了《动物防疫合格证》，能够按照《中华人民共和国动物防疫法》有关规定经营、销售合格的动物产品，并按规范渠道进货；检查中发现有4起个体经营户未办理任何证照，违法经营，对其进行了宣传教育和处罚，并督促其在规定的时间内办齐相关手续。为了强化肉食品经营环节的日常监督和检查工作，已与27家肉品经营单位(经营户)签订了《肉品经营安全责任书》，其余动物产品经营单位(经营户)的《肉品经营安全责任书》的签订工作近日可全部结束。

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