改变生猪经营模式应对暴涨暴跌

来源：  发布日期：2011-07-08  发布者：晓天  共阅878次

短短一年的时间，猪肉价格从近年来的最低一跃为创历史新高，暴涨暴跌，让生猪养殖户很忐忑。那么为防止生猪市场价格出现“过山车”式的大起大落的局面，避免“猪贱伤农，肉贵伤民”的状况出现，政府及市场究竟该如何选择呢?
　　市场上大部分的生猪供应是由中小户提供的，因此国家政策应该重视对中小户的补贴和扶持力度，而此前，只有养猪大户(能繁母猪300头以上)才能得到相应政策的扶持。养殖户余长金则认为，散养户大量入市一是增加了他们自身的风险，二是容易造成肉价暴跌。
　　南昌市畜牧兽医局副局长徐禅子则认为，走向规模化经营是稳定生猪生产的必须途径，如全国最大的生猪养殖企业广东温氏集团，在赣州和吉安建了规模养猪场，他们的养猪场在防疫方面不仅是工作人员要穿防护服，还要用热水冲澡消毒，这就最大限度地避免了疫病的入侵。此外，规模化的养殖，还能增加防治污染的能力。众所周知，生猪养殖过程中，不仅有难闻的味道，其排泄物的处理也是非常头痛的，湾里区就是因为城区养猪的散养户太多，影响了居民的生活和房地产的发展，从而在这两年禁止城区养猪。对于散养户来说，没有资金来防治污染，而规模化经营则可以。还有些地方采用公司加农户的方式，也较好。
　　不过，显而易见的是，规模化经营虽然可以稳定生猪生产，但其成本的提高也使得高价肉成为必然。此外，省有关部门还建议，对生猪生产，除了国家进行相应的补贴和保险外，还要加大科技投入，尽快研制预防高热病、口蹄疫等疾病疫苗，减少生猪饲养过程中的病死率，进而确保生猪养殖数量和价格的基本稳定。
　　或许正是出于对疫病的恐惧和对未来市场的不确定，虽然生猪价格大涨，但从目前来看，重新入市的人并不多。据省有关部门今年对部分生猪养殖大县调查情况来看，从去年下半年生猪价格回升以来，养殖户的数量并没明显增加，人们更趋于理性，高利润的刺激下，有些人按捺不住去养猪，但并没出现“一哄而上”去养猪的情况，养猪的积极性没有以往那么高，现在增加补栏的主要是原有的养殖户。

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