青岛引领海水养殖五次产业浪潮

来源：  发布日期：2011-05-23  发布者：晓天  共阅1190次

　　五六十年代养海带，70年代养对虾，80年代养海湾扇贝，近些年来养鱼类和海参、鲍鱼等海珍品，全国海水养殖经历了五次产业浪潮。而这五次蓝色产业浪潮均从青岛发端，进而推广至全国。

　　第一次：海带养殖

　　青岛海水养殖产业在50年代起步，由于受技术限制，开始只能养殖石花菜。为增加养殖品种，山东水产养殖场、中国科学院海洋研究所、黄海水产研究所等驻青单位研制海带全人工筏式养殖、海带夏苗培育法、海带自然光育苗获得成功。

　　1957年，青岛市安排崂山金山、爱国、胜利3个渔业社在沙子口和峰山东附近海区试验筏式养殖海带240台。1958年又安排11个渔、农业社进行放养海带试验，由国营养殖场提供海带苗种和技术指导。各国营农场、各渔业社充分利用水面，广泛开展海带养殖。1958年，四方、崂山及山东水产养殖场海带养殖面积共3216亩，海带鲜品产量达到1.24万吨。

　　吸取青岛经验，水产部大抓海带养殖的推广。从1958年开始，在全国建立了130个试点，仅用了5年时间，海带养殖从山东迅速向河北、江苏、浙江等省推广开来。我国海带干品年产量最高达300万吨以上，扭转了海带长期依靠进口的局面。

　　第二次：对虾养殖

　　新中国成立后，沿海各地和各科研机构一直在探索和试验对虾养殖技术。

　　1958年，山东省海水养殖研究所、青岛市水产局、水产部黄海水产研究所、中科院海洋研究所联合在胶南竹岔岛进行中国对虾人工孵化试验，在青岛水族馆内进行亲虾越冬试验，初步摸索出对虾育苗的规律。1960年5月，中科院海洋研究所在室内人工条件下，培育出第一批虾仔，并总结出一套对虾人工育苗方法。1979年，对虾工厂化全人工育苗技术获得成功，并突破了工厂化育苗与养成关键性技术。

　　1983年，在驻青海洋科研机构指导下，青岛市对虾放流增殖试验获得成功。1984年起，青岛开始实行对虾放流增殖，沿海出现“养虾热”，一个冬春新建养虾池4.2万亩，超过前几年的总和。至1987年，青岛郊区42处对虾养殖池面积达10.74万亩，掀起了我国第二次海水养殖浪潮。

　　90年代初，中科院海洋研究所经过数年研究试验，一举攻破美国凡纳滨对虾人工授精及育苗工艺研究重大难题。凡纳滨对虾工厂化生产，使我国对虾养殖产量迅速成为世界第一，年产量约占全球养殖量的30%。

　　第三次：海湾扇贝养殖

　　1982年到1983年，中科院海洋研究所前后3次引进美国海湾扇贝，科研人员突破了苗种培育、养成等关键技术，建立了一套工厂化育苗及全人工养成技术。1985年，山东省海湾扇贝养殖面积400亩，平均亩产2吨。此后，大连、舟山、连云港、秦皇岛、厦门等地也进行生产性试验，取得良好效果。1995年，全国扇贝养殖产量达91.6万吨，其中山东74.3万吨，海湾扇贝占1/3，以海湾扇贝为代表的我国第三次海水养殖浪潮由此产生。

　　青岛海水养殖业由以海带为主渐次转向以对虾、扇贝为主，海水养殖产业多样化发展，产量占水产品总量比率快速增加。至1992年，青岛海产品养殖捕捞产量比例变为53：47，实现了养大于捕的历史性转变。

　　第四次：鱼类养殖

　　新中国成立初期，我国海水鱼类养殖仅有粗放的鲻鱼和梭鱼，产量低，规模小。

　　1992年，黄海水产研究所从英国引进冷温性鱼类良种大菱鲆。其育苗技术难度大，专利技术十分昂贵。国家科委、农业部和山东省科委十分重视这一引进项目，连续多年资助该项研究。经过8年的艰苦探索，1999年，黄海水产研究所终于突破大菱鲆育苗技术，成功培育了100万尾育苗，开创了大菱鲆工厂化养殖产业，年产量达5万多吨，年总产值逾40亿元，海水养殖第四次产业浪潮汹涌而至。

　　1996年，青岛市下达引进水产养殖新品种计划，从外地、国外引进推广了半滑舌鳎、条斑星碟、美国黑石斑等名优新品种，使昔日 “贵族”鱼类变成百姓餐桌的普通菜肴。

　　第五次：海珍品养殖

　　上世纪70年代，由于对海参、鲍鱼等海珍品捕捞强度过大，致使资源趋于枯竭。为此，驻青海洋科研单位对海参、鲍鱼养殖技术进行了多次试验和研究，在刺参、鲍鱼人工育苗和养殖技术上取得重大突破，推动了海珍品养殖产业发展。

　　90年代以来，青岛提出“以养兴渔”、“科教兴渔”，突出发展高科技、高效益和优质品种的海水养殖产业，由此掀起了海珍品养殖的第五次产业浪潮。2008年，我国海参养殖总产量达到9万吨，总产值超过200亿元。其中，主产区山东产量达6万吨。由于鲍鱼养殖技术的全面突破，中国人工养殖鲍鱼年产量保持在数千吨，产值过30亿元，占世界领域半壁江山。

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