2011年春季宜昌市畜牧业生产形势分析

来源：  发布日期：2011-05-12  发布者：晓天  共阅1690次

为进一步摸清当前我市畜牧业经济运行态势，给各级党委政府决策当好参谋，促进全市畜牧业稳定健康发展，我局组派3个调查专班，会同各县市区组织的调研专班，深入主要畜禽监测户、畜牧业龙头企业、部分集镇市场，就畜产品市场行情、重大动物疫病防控、标准化养殖技术推广等情况进行了详细的调查。调查范围涉及到14个县市区的18个乡镇、36个村、720个农户。从调研、分析结果来看，今年我市畜牧业发展开局较好。

　　一、当前畜牧业生产形势

　　（一）畜牧业产量稳定增长。一是从随机调查情况看。720个养殖农户现生猪存栏32431头，同比增长7.5%；其中能繁母猪存栏2940头，同比增长9.1%；今年一季度已出栏生猪16201头，同比增长8.5%；预计今年出栏生猪58038头，同比增长7.3%。家禽存笼53496只，同比增长21.2%；已出笼26294只，同比增长13.3%；预计今年出笼130660只，同比增长17.3%。牛存栏793头，同比增长5.7%；已出栏100头，同比减少4%；预计今年出栏550头，同比增长7.4%。奶牛存栏1000头，同比增长0.4%；已生产牛奶750吨，同比增长15.4%；预计今年牛奶产量2610吨，同比增长12.5%。山羊存栏3206只，同比增长34%；已出栏1859只，同比增长5.2%；今年预计出栏3076只，同比增长24.8%。二是从部门统计结果看，一季度全市生猪出栏171.44万头，同比增长7.33%；肉牛出栏1.04万头，同比增长5.24%；山羊出栏30.39万只，同比增长10.75%；家禽出笼1106.49万只，同比增长15.28%。肉类总产量15.62万吨，同比增长9.03%；禽蛋产量1.89万吨，同比增长12.78%；牛奶产量0.74万吨，同比增长7.57%。一季度末生猪存栏372.53万头，同比增长5.17%，其中能繁母猪存栏41.86万头，同比减少6.5%；牛存栏16.34万头，同比增长2.44%；山羊存栏86.74万只，同比增长18.11%。

　　（二）标准化规模养殖户不断增多。一季度，全市新建“150”标准化养猪场91栋；新增“165”养牛户23个；新建“1235”养羊场70个；新建“153”蛋鸡养殖场39个；新增“156”肉鸡养殖场22个，新建生物发酵床1.2万平方米。

　　（三）养殖户收益普遍增高。由于今年一季度畜产品市场行情好于去年，畜禽养殖收益普遍较高。据调查，目前畜禽养殖户出栏一头猪纯利润约370元，同比增加300元；出笼一只肉鸡纯利润4元，同比增加2.5元；饲养一只蛋鸡纯利润21元，同比增加3元；出栏一头肉牛纯利润约1633元，同比增加500多元；出栏一只羊纯利润约230元，同比增加50元。

　　（四）畜产品价格大幅上涨。今年春节过后，与去年同期比较情况截然不同，去年节后以生猪为主的畜产品市场价格下滑幅度较大，而今年大部分畜产品市场价格保持高位运行，有的与节前相比基本持平。从这次对市内26个集贸市场抽样调查情况看，我市三元活猪销价在15.4元/公斤左右，同比上涨52.5%；二元活猪及土杂猪销价14.8元/公斤，同比上涨45.2%；仔猪价格在35.4元/公斤左右，同比上涨62.7%。肉鸡11.7元/公斤，同比上涨15.1%；土鸡25.4元/公斤，同比上涨7.7%。山羊17.4元/公斤，同比上涨19.5%。猪肉22.5元/公斤，同比上涨28.3%；羊肉31.5元/公斤，同比上涨8.7%；牛肉38.9元/公斤，同比增加16.9%；鲜蛋10.6元/公斤，同比上涨8.6%；牛奶3.2元/公斤，同比上涨6.2%。

　　（五）饲料价格有所上扬。据市场调查，当前我市主要饲料原料价格有小幅上涨。玉米售价2.2元/公斤，同比涨幅12.6%；麦麸1.8元/公斤，涨幅5%；米糠1.9元/公斤，涨幅6.2%；菜籽饼2.2元/公斤，涨幅10.4%；国产鱼粉10.4元/公斤，涨幅17.5%；进口鱼粉14.4元/公斤，涨幅6.7%；育肥猪料3.1元/公斤，涨幅12.8%；蛋鸡饲料3.1元/公斤，涨幅12.9%；肉鸡饲料3.1元/公斤，涨幅8.8%。

　　二、后期畜产品市场走势

　　（一）生猪市场走势。预计上半年，生猪市场价格高位运行的态势将会维持较长一段时间。与2010年生猪价格呈现“V”型走势相比，今年我省、包括我市生猪市场将会呈现稳步上涨趋势。一是通涨预期的拉动。二是以玉米为主的饲料原料价格、人工、运输等成本的上升将推动生猪市场涨势。综合分析，生猪养殖会有较大盈利空间，必将刺激养殖户增养规模积极性，推动我市生猪产业持续发展。

　　（二）家禽市场走势。禽蛋市场受年底消费需求上升的拉动，以及从整体的物价水平来看，虽然供应量增加，但并不会对整体行情产生太大影响。预计2011年上半年行情持续乐观，下半年价格可能出现理性回落，生产效益将保持在正常水平。禽肉是我国第二大肉类消费品，也是世界公认的最具经济优势的动物蛋白来源。我国禽肉市场因这一国际化的消费趋势将获最大发展契机。但因当前供过于求和成本上升的影响，今年鸡肉市场波动的可能性较大。

　　（三）牛羊市场走势。受市场消费能力不断上涨拉动，2011年牛羊产销两旺的态势将继续保持，但随着养殖成本的增加，牛羊养殖效益上涨空间不大。

　　三、下一步工作安排

　　（一）强化宣传，增强发展信心。要充分运用电视、报纸、网络等媒体开展宣传。一是宣传政策。重点宣传国家、省有关扶持畜牧业生产的政策、措施，以及中央1号文件精神，把国家关于“推进畜禽标准化规模养殖”等各项政策、措施宣传到村、到场、到户，让养殖户吃上“定心丸”。二是宣传市场行情。定期公布生猪等畜产品购销价格，引导农户正确理性看待市场行情变化。

　　（二）突出重点，优化养殖模式。一是以养殖小区和家庭式规模养殖场为主体，广泛推广生猪“150”、肉牛“165”、山羊“1235”、蛋鸡“153”、肉鸡“156”等各种适合农民的“家庭式规模养殖”模式，逐步转变畜牧业发展方式。二是以宜昌均瑶、宜昌喜旺、省种羊场、宜昌民大等领军型龙头企业为依托，加快肉牛、奶牛、山羊和家禽优势板块基地建设，推进牛、羊、禽规模化养殖，提高节粮型畜牧业在畜牧产业中比重。

　　（三）热情服务，夯实生产基础。一要加大疫病防控力度。建立落实“母猪--仔猪--育肥猪”的全程免疫制度，切实做到头头注射、只只免疫，做到应免尽免、该免必免；严格引种管理，规模场从外地引种必须事前申报，禁止私引乱引；对引进的畜禽要进行隔离观察，防止带入疫病；要加强防疫监管，对每个养殖小区和大型养殖场，均落实1名防疫监管责任人，做好免疫接种和疫情监测，指导业主按照无公害要求用药用料，并协助建立防疫档案和养殖档案，完善溯源管理。当前，要重点抓好春季动物强制免疫工作，保证免疫密度和效果；同时抓好奶牛生产和奶站的监管，确保放心消费。二要大力推广良种，坚定不移地实施好畜禽良种增效工程，依托良种补贴项目，全面普及生猪三元杂交，提高生猪品质；利用牛的冻精冷配改良本地牛，大力推广良种肉禽、蛋禽，提高全区畜禽良种化水平。三要大力普及良法。多形式、多层次、多方位地把科学养殖知识传到场、讲到人，重点推广大力推广畜牧业先进实用技术，在全市主推标准化“150”养猪、生物发酵床养猪、标准化“1235”养羊、节能型大棚平网养鸡、标准化“153”蛋鸡养殖等技术。

　　（四）创建品牌，提升产业档次。突出清平猪、宜昌白山羊和双莲鸡三个本地重点保护品种，强化畜产品品牌意识，依托三峡独特区位优势，下大力气培育、整合和打造一批宜昌畜产品精品名牌。实施畜牧业规模化、标准化、生态化生产，提高产品质量，夯实品牌基础。充分发挥畜产品加工龙头企业、专业合作社的主体作用，立足市场，增创优势。抓紧制定畜产品品牌发展规划，争取专项经费，建立奖励机制。力争成功打造、唱响3-5个宜昌市本地的畜产品品牌。

　　（五）强化效能，完善保障体系。一是配套技术服务体系。完善畜牧兽医技术服务中心，稳定畜牧兽医工作队伍，并给予必要的经费做保障。二是良种繁育体系。种畜禽的引种、保种和利用依然是当前的基础工程。要因地制宜，根据生产需要，鼓励有实力的企业进入良种繁育生产，同时共同积极向上级部门申报项目，建立畜禽良种繁育供应基地，以保障当地畜禽良种化。三是饲料生产供应体系。根据当地的资源条件和畜牧业生产结构，壮大一批饲料加工企业，大力发展质高价廉的优质饲料和饲料添加剂，切实解决当地的饲料供应问题。四是信息服务体系。畜牧兽医管理部门应设立市场信息支撑部门，配备专人，了解市场动态和发展趋势，掌握新技术和新产品等各类信息，定期向养殖户、生产者发布，为生产者确定新的生产项目、开展产品营销提供便利。

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