孵化场的种蛋的管理

来源：  发布日期：2011-04-29  发布者：晓天  共阅785次

孵化场的种蛋的管理

种蛋的选择

种蛋应来自生产性能高、无垂直传播疾病、受精率高、饲喂营养全面的饲料、管理良好的种鸡群。

1外观：种蛋外观应清洁，一般蛋用鸡种蛋要求蛋重为50-65克，肉用鸡种蛋为52-68克，蛋形为卵圆形，蛋形指数为0.72-0.75，以0.74为最好；壳厚在0.22-0.34毫米最好，比重在1.080为宜，蛋壳颜色应符合本品种的要求。

2照蛋透视：目的是挑出裂纹蛋和气室破裂、气室不正、气室过大的陈蛋以及大血斑蛋。方法是用照蛋灯或专门的照蛋设备，在灯光下观察。蛋黄上浮，多系运输过程中受震引起系带断裂或种蛋保存时间过长；蛋黄沉散，多系运输中受剧烈震动或细菌侵入，引起蛋黄膜破裂；裂纹蛋可见树枝状亮纹；砂皮蛋，可见很多亮点；血斑、肉斑蛋，可见白点或黑点，转动蛋时随之移动；钢皮蛋，可见蛋壳透明度低，蛋色暗。

3剖视抽查：将蛋打开倒在衬有黑纸（或黑绒）的 玻璃板上，观察新鲜程度及有无血斑、肉斑。新鲜蛋，蛋白浓厚，蛋黄高突；陈蛋，蛋白稀薄成水样，蛋黄扁平甚至散黄，一般只用肉眼观察即可。对育种蛋则需要用蛋白高度测定仪等专用仪器测量。

种蛋的保存

种蛋贮存室应该隔热性能好（防冻、防热），清洁卫生，防尘沙、杜绝蚊蝇和老鼠。避免阳光直射和穿堂风直接吹到种蛋上。

1种蛋保存的适宜温度：种蛋保存的适宜温度为13°C-18°C，保存的时间短，采用温度上限，时间长时，则采用下限。当环境温度偏高，但不是胚胎发育的适宜温度时，就会造成胚胎发育的不完全和不稳定，容易引起胚胎早期死亡。当环境温度长时间偏低时，如0°C，虽然胚胎发育处于静止状态，但是胚胎活力严重下降，甚至死亡。

2种蛋保存的湿度：一般相对湿度保持在75%-80%，这样既能明显降低蛋内水分的蒸发，又可防止霉菌孽生。

3保存时间：一般种蛋保存以5-7天为宜，不要超过两周。如果没有适宜的保存条件，应缩短保存时间。温度在25°C以上时，种蛋保存最多不超过5天。温度超过30°C时，种蛋应在3天内入孵。

4保存期间的转蛋：转蛋的目的是防止胚胎与壳膜粘连，以免胚胎早期死亡。一般认为，种蛋保存1周以内不必转蛋，超过1周，每天转蛋1-2次。超过两周以上，更要注意转蛋。种蛋保存，一般大头向上存放。后经实验发现，种蛋小头向上存放能提高孵化率。所以种蛋保存超过1周，可以采用种蛋小头向上不转蛋的存放方法。

种蛋的消毒

虽然种蛋有胶质层、蛋壳和内外壳膜等几道自然屏障，但它们都不具备抗菌性能，所以细菌仍可进入蛋内，降低孵化率和影响雏鸡质量。因此，必须对种蛋进行认真消毒。

1消毒时间：从理论上讲，最好在蛋产出后立刻消毒，但这在生产中难以做到。比较可行的办法是每次捡蛋完毕，立刻进行消毒。种蛋入孵后，在入孵器里进行第二次消毒。

2消毒方法：种蛋消毒方法很多，但以甲醛熏蒸法和过氧乙酸熏蒸法较为普遍。

甲醛熏蒸消毒法：甲醛（通称“福尔马林”，是40%的水溶液）熏蒸消毒法消毒效果好，操作简便。对清洁度较差或外购的种蛋，每立方米用42毫升福尔马林加21克高锰酸钾，在温度20°C-26°C，相对湿度60-70%的条件下，密闭熏蒸20分钟，可杀死蛋壳上95%-98.5%的病原体。在入孵器里进行第二次消毒时，每立方米用福尔马林28毫升、高锰酸钾14克，熏蒸20分钟。

过氧乙酸熏蒸消毒法：过氧乙酸是一种高效、快速、广谱消毒剂。消毒种蛋时，采用含16%的过氧乙酸溶液40-60毫升，加高锰酸钾4-6克，熏蒸15分钟。

3消毒场所：在鸡舍内或进种蛋贮存室前，在消毒柜或消毒室中进行第一次消毒；入孵后在入孵器中，进行第二次消毒；移盘后在出雏器中，进行第三次消毒。

除了以上两种消毒方法以外，还有新洁尔灭浸泡消毒法、碘液浸泡消毒法、季胺或二氧化氯喷雾消毒法等。使用时应注意，溶液浸泡消毒法只能用于入孵前消毒。

消毒时须注意：

种蛋在孵化器里用福尔马林消毒时，应避开24-96小时胚龄的时间；


福尔马林与高锰酸钾的化学反应很剧烈，所以先加少量温水，再加高锰酸钾，最后加福尔马林，注意不要伤及皮肤和眼睛；


种蛋从贮存室取出后，在蛋壳上会凝有水珠，应让水珠蒸发后再消毒，否则对胚胎不利；


福尔马林溶液挥发性很强，要随用随取

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