春节放假遇上延期开工，2月企业开工跌至谷底

据卓创资讯数据显示，第一季度重点屠宰企业平均开工率在59%，环比跌幅7.81%，同比涨幅13.46%。

第一季企业开工率最低点出现在2月份，月均开工率仅在52%，环比跌幅8.77%。受国内重大公共卫生事件影响，各地区交通运输不便，多数企业延期开工，屠宰量大幅下滑。2月毛鸡出栏量相对较大，养殖户对后市行情不看好，集中出栏毛鸡，但市场需求不足利空市场，企业开工跌至谷底。

随着市场需求逐步恢复，3月屠宰企业开工恢复至67%，环比涨幅28.85%，是一季度的最高点。本月毛鸡出栏量较少，终端市场需求一般，但屠宰企业工人到岗情况明显好转，企业收购量较前期增加，屠宰企业开工率恢复性上调。

需求疲软，3月企业库存同比涨幅超 27%

据卓创资讯数据显示，第一季度重点屠宰企业库容率先降后涨，季度平均库容率64%，环比跌幅1.03%，同比涨幅9.15%。

一季度企业库容率最低点在2月份，月内终端市场需求一般，产品市场运作仍未恢复正常，中间商观望意向较浓，加之近期交通运输条件欠佳，市场成交量较少，产品走货速度不快。受国内重大公共卫生事件影响，工人到岗情况欠佳，屠宰企业开工率有限，屠宰量较低，加之春节假期过后部分屠宰企业放假时间延长，生产量较低，企业库存跌至低位。

3月内毛鸡出栏量仍旧不多，但屠宰企业开工涨至季度最高，产品供应量较上月稳步增加。由于终端市场需求不足，下游餐饮等行业消费滞缓，中间商对后市信心不足，拿货积极性不高，产品走货欠佳，厂家出货压力较大，供需双面利空影响，企业库容量成为一季度最高值。

毛鸡供应量看涨，企业开工或持续走高

据卓创资讯统计出苗及补栏数据显示，前期苗厂出苗量有限，养殖户补栏量较低，预计4月上旬左右毛鸡出栏量或仍旧较少，下旬毛鸡供应量或恢复性增加，企业收购积极性趋稳，预计4月屠宰企业开工率或先降后涨，月均开工或高于3月份。

5-6月终端市场需求或逐步恢复，屠宰企业收购量或有增加，加之新开产父母代种鸡及换羽后开产父母代种鸡存栏量提升，市场出苗量或提升明显，二季度后期国内下游毛鸡出栏量同样逐渐增多，供需双面提振市场，预计二季度屠宰企业开工率或稳中走高。

终端需求有望转好，企业库存或高位回落

4月起学校开学在即，下游餐饮行业恢复开工，但终端市场需求仍显平淡，中间商拿货积极性不足，产品走货无明显转好趋势，届时毛鸡出栏量恢复性增加，企业屠宰量增加，供需双面利空影响，预计4月屠宰企业库容率或仍处相对高位。

5-6月份终端市场或持续转好，下游餐饮及学校食堂需求回归正轨，产品走货或较前期有所加快，屠宰企业开工恢复，屠宰量稳中看涨，供求博弈下，预计5-6月份屠宰企业库存率或受需求利好，高位适当回落，二季度屠宰企业库存率或呈先降后涨走势。

摘编自：卓创农业，作者：孙亚男，向原作者致敬！