目前正处在农历的阳春三月，这个季节正是农村土鸡产蛋的高峰期，本来这个季节应该是鸡蛋价格行情最差的时候，也可以说是一年鸡蛋价格的低谷期。

但是今年阳春三月的鸡蛋价格却逆势上涨，近几天鸡蛋价格每斤上涨的幅度在0.1~0.2元，鸡蛋的主流价格为2.9~3.3元/斤，对养殖户来说的确是一个利好的行情。

近期，鸡蛋价格逆势上涨的主要原因有以下几点：

一、新型冠状病毒疫情降低了消费者的家庭基本收入，消费者的消费方向转向了价格比较低的鸡蛋的消费，拉升了鸡蛋价格上涨。

目前新型冠状病毒患者对全球的经济影响是非常大的。而且全球的冠状病毒患者累计已经达到了150万人以上，几乎大部分的国家停工停学，经济持续的衰退，这样的行情也影响了我国的外贸出口，当然也影响了我国企业的利润。

冠状病毒对我国的经济造成的损失至少达到几万亿，这相应的也就减少了消费者的经济收入，好多的家族式的小企业陆续倒闭，近4000万农民工在家待业。

在这样的经济环境下，使得消费者不得不把消费方向转向了价格比较低的鸡蛋方面消费，用鸡蛋补充体内的营养需求，进而增加了鸡蛋的消费量。

二、冠状病毒疫情导致了粮食价格的上涨，拉升了鸡蛋养殖的成本价，抬高了鸡蛋价格的上涨。

由于冠状病毒疫情在全球不断的大爆发，每天近8万人的确诊患者数量在上升，而且还有愈演愈烈的态势。

这使得越南、柬埔寨、印度、泰国、俄罗斯、哈萨克斯坦等12个国家为了国内粮食的安全供应，禁止出口粮食，从而带动了国际粮价的上涨。

国际粮价的小幅度上涨，当然也带动了我国的粮食价格的上涨。尽管我国的三大主粮自给率达到了95%以上，但是我国的大豆80%以上消费依靠进口。

近期我国的大豆价格却出现了大涨的行情，每斤大豆价格上涨了一元左右，使得豆粕的价格上涨的幅度更快。

所以饲料的价格出现了上涨的行情，进而带动了蛋鸡的养殖成本增加，鸡蛋价格也跟着上涨。

三、气温不断上升，消费者的饮食结构逐渐改变，拉升了鸡蛋的消费量。

近期温度不断上升，特别南方地区现在温度已经上升至25度左右，这对于一些消费者饮食结构发生了变化，对于肉类产品的消费需求大幅度的减少，逐渐转向清淡类膳食结构的消费。

在清淡类食物里，补充营养最高的就是鸡蛋，所以增加了鸡蛋的消费，减少了肉类产品的消费。

从另一方面来讲，肉类产品的价格目前还是居高不下，特别猪肉的平均价格维持在25~26元每斤，其他肉类产品没有出现价格太大的浮动，依旧维持在高价位运行。

这也就使得一些消费者不得不把消费的方向转向价格比较低的鸡蛋方面消费。

根据市场经济学理论，一旦市场对于鸡蛋的消费需求量增加，势必引起市鸡蛋的供应不足问题的出现，也就拉升了鸡蛋价格的上涨。

四、各地学校陆续开学，使得鸡蛋的消费量增加，带动了鸡蛋价格的上涨。

截止4月7号，全国有15个省份部分年级陆续开学，但由于冠状病毒疫情的原因，开学的学校实行封闭式的管理，所有学生吃住必须在学校里。

这样学校里鸡蛋的需求量大幅度增加，这也就带动了鸡蛋价格的全面上涨。随后，所有的学校将分时间分阶段陆续的开学。

特别是武汉地区从4月8号全面解封，武汉人走出了武汉，这则消息将会使得消费需求量全面增加，饮食行业逐步兴起。首先增加的就是价格比较低的鸡蛋消费，鸡蛋价格上涨势在必然。

综上所述，农历阳春三月中旬鸡蛋价格开始出现了逆势小幅度的上扬，这对于蛋鸡养殖户来说是一个利好的消息，也迎来了一个蛋价小阳春。

最后提醒蛋鸡养殖户，近期温度不断的上升，会使得蛋鸡的养殖场内氨气浓度增加，养殖户一定要做好养殖场的清洁卫生，及时的清除鸡粪，保障空气流通，防止氨气浓度过高造成的疾病发生，进而影响了蛋鸡的产蛋量。