关于母猪和后代营养导致驼背(背偻)的关系的研究(小老头猪是这样形成的?)

　　来自威斯康星大学的研究提醒猪肉生产者需要考虑一些问题：如何识别和减轻背偻的原因，其特征在于一个异常状态、脊柱向外弯曲的猪。而发生这种情况的原因尚不清楚，研究表明饲料营养和背偻有关。

　　“这个信息提供的证据可以帮助建立调查爆发背偻和确定可能是营养缺乏的基础，”帝斯曼营养产品的高级技术经理Jon Bergstrom博士说。

　　背偻，有时被称为“驼背”，猪只通常不到5～6周龄出现。发生本病可能的因素包括身体或代谢异常，创伤，遗传学，疾病的压力，环境压力，或在腰椎上的压力。

　　Amundson等人的研究表明：在整个妊娠期和哺乳期母猪的猪日粮中如果缺乏维生素D3，则增加了该母猪所产仔猪患背偻畸形的风险。它还确定了如果保育猪的饲料中维生素D3、钙和(或)磷的不足也会增加背偻风险。母猪日粮缺乏维生素D3以及保育饲料低钙和磷，尤其是磷，在极端情况下畸形发生率可以高达45%。这些营养(维生素D3、钙、磷)因素对猪的生长和骨骼发育是至关重要的。

　　专注于关键的营养成分

　　当维生素D3、钙、磷不足，可增加背偻畸形的风险，答案并不是简单地喂食这些营养成分就行了，Bergstrom说。矿物质之间的关系也起着非常重要的作用。

　　“在我的经验中，磷，钙，某些微量元素的重要性，以及它们之间的相互作用有时被忽略了，”他说。

　　例如，越来越多的证据表明，一些断奶后的饲料中磷的添加量可能在最低限度。长期喂养高水平的钙和/或氧化锌可能会加剧磷的不足，导致猪只生产性能下降和患骨质方面疾病的风险增加。

　　提高钙磷消化率的一种方法是饲喂植酸。然而，这对混合好的全价颗粒饲料带来了自己的挑战。不同来源的植酸酶可以表现不同，释放不同量的磷，这取决于他们在预混料和饲料生产的稳定性，以及最终的饲料饲喂。如果一个营养师是认为于植酸酶活性可以提高磷的消化率而减少磷的添加量，由于植酸酶的效果低于预期，磷的缺乏就可能发生。

　　一些研究表明，喂养非常高水平的植酸，通常被称为“超级剂量”，可能会克服这些问题。在研究中，猪对超剂量水平的植酸酶的反应是可以增加较高水平的可消化磷，可以克服高钙和/或氧化锌的水平对磷潴留的负面影响，Bergstrom说。

　　只要背偻畸形的确切原因尚不清楚，生产者应考虑营养不足可能是背偻产生的一个原因，Bergstrom说。当背偻畸形爆发时，一定要仔细看看，在母猪和仔猪日粮中钙、磷和维生素D3可能严重不足。

　　“定期和营养学家检查你的饲料营养是明智的，但是，尤其重要的是如果背偻畸形是你猪场的一个问题，”Bergstrom说。“您的供应商应该有助于确定最好的产品，并能够验证营养水平，你才能期望达到你想要的结果。”