进入7月，正值生鲜产品传统淡季，然而鸡蛋生猪等产品持续大涨，纷纷突破高价。7月23日生意社生鲜指数为1350点，较年初上涨33.21%。截止7月23日，鸡蛋市场均价9元/公斤，较月初上涨28.28%，较年初上涨16.85%;生猪市场均价18元/公斤，较月初上涨5.17%，较年初上涨60.35%。

　　2018年的非洲猪瘟重创养殖行业，导致2019年上半年，生猪存栏量持续低位，市场猪肉价格飞涨，生猪供应偏紧，价格持续飞涨。7月的炎热依然抵挡不住生猪大涨行情。从上半年的生猪存栏及能繁母猪存栏量更加得到直观的展示：

　　生猪存栏量：1月，环比减少5.7%、同比减少12.62%;2月，减少4.5%、同比减少16.6%;3月，环比减少1.2%、同比减少18.8%;4月，环比减少2.9%、同比减少20.8%;5月，环比减少4.2%、同比减少22.9%;6月，环比减少5.1%、同比减少25.8%。

　　能繁母猪存栏量：1月，环比减少3.56%、同比减少14.75%;2月，环比减少5.0%、同比减少19.10%;3月，环比减少2.3%、同比减少21.0%;4月，环比减少2.5%、同比减少22.3%。5月，环比减少4.1%、同比减少23.9%;6月，环比减少5%、同比减少26.7%。

　　2019年上半年的生猪存栏量及能繁母猪存栏量总结一句话：一降再降。行情：是一涨再涨，上半年，猪价整个上涨了60.35%。

　　生鲜板块中的另一个产品鸡蛋：2019年上半年蛋价大起大落，1月开始悬崖下跌，春节过后，陆续升温，五一过后涨到9元大关，节后蛋价又开始下滑，进入7月，传统淡季，蛋价反而表现亮眼，再次涨到9元。

　　7月蛋价大涨的主因：6月，产蛋鸡存栏量为11.05亿只，环比减少0.14%。截至7月8日，周度淘汰量再次下降7.23%，7月前半月可淘老鸡数量持续下降。加上持续暴涨的猪价提振，鸡蛋淡季也迎来了黄金期。

　　生意社农副分析师李冰认为：生猪存栏目前持续低位，受到重创的养殖行业短期内难以恢复，加上后市的中秋节日拉动，猪价蛋价短期仍将高位运行。