猪舍环境温度高、湿度大，非常适合霉菌的生长,常温保存的饲料有效期降低,饲料在贮存及饲喂过程中,如果管理操作不当,极易发霉变质。猪误食霉变饲料后,常常导致生长发育受阻、呕吐、直肠脱、不孕、假发情、流产等一系列问题。饲料中的霉菌毒素及其代谢产物也会在畜产品中残留,影响畜产品的质量,威胁人类的健康。如何减少猪场饲料霉变,在南方猪场尤其是在夏季气候条件下,显得重要而又迫切。

　　1仓库、料仓硬件优化

　　(1)猪场饲料仓库修建时宜选择在地势高燥、通风阴凉处。饲料仓库地面必须作防潮处理，有条件的猪场，其墙面也可以作防潮处理。堆放饲料的区域,在硬化的地面上最好再铺设10~20 cm的龙骨,铺上合成板材或木板,作为二次防潮处理。另外,仓库屋顶也宜作保温防潮处理。同时,必须保障仓库通风换气良好。

　　(2)自动料线的料仓安装在阴凉干燥处,或者在料仓上方修建遮阳棚,保证料仓干燥、通风、阴凉，避免内部自凝或仓内温度偏高,导致饲料中的霉菌生长繁殖。

　　2饲料采购与保存科学规范

　　(I)猪场应该采购大品牌公司生产的优质饲料。一些小的饲料生产企业,为了降低饲料成本,可能会使用酒糟(DDG)和替代性饲料原料等副产品网,这些原料常常受高水平霉菌毒素的污染,从而降低饲料的品质,大大增加饲料在后续过程中霉变的风险,

　　(2)加强入场原料及成品饲料的监测,严控饲料原料的水分。猪场应该采购优质饲料原料,原料的破碎率要低,玉米的水分含量不宜超过15% ,麸皮水分不宜超过13%,豆粕的水分不宜超过12%,对于成品颗粒料,其水分不宜超过12.5%。

　　(3)进入猪场的原料及成品饲料,如有被雨淋、暴晒、包装破损等情况,要标识清楚或直接退货,猪场相关负责人要提前向饲料供应商提出运输饲料的相关要求。

　　(4)自配加工饲料的猪场,饲料现用现加工,饲料粉碎后要充分散热,待温度降到室温后，再装袋,否则易发生水分凝集而导致粉料发需变质。加工好的饲料贮存不宜超过2天,有条件的猪场,可以考虑在饲料中添加霉菌抑制剂,预防霉菌的形成。

　　(5)猪场饲料采购宜分批进行,根据猪场饲料使用量提前计划,猪场原则上只接受生产日期7日内的新鲜饲料，库存饲料在保质期内尽快用完,饲料贮存过程中，要定期检查、翻动,严禁使用过期、结团、霉变饲料。猪场内使用饲料时,遵循生产日期靠前的优先饲喂和先到先使用的原则。

　　(6)饲料堆码科学合理,堆放的饲料垛间留有缝隙，不靠墙,便于通风换气和统计发放。

　　3料线、配量器、料槽的合理选择

　　为了减少饲料在料线、配量器和料槽中的残留,猪场投资者须采购质量优良的设施设备。料线中蛟龙、赛盘必须与料管匹配,避免饲料过多残留在料管死角,发生霉变。配量器内壁光滑,没有凸凹的圈层内衬结构，料槽内壁光滑,减少饲料残留在内壁的几率,避免引起余料霉变。

　　4料仓、料线及教槽的及时清理

　　在南方夏季高温潮湿的季节,猪场管理人员应该每周查看、清理仓库两次以上,发现饲料包装破损、结团、霉变等异常情况,及时处理,避免变质饲料进入猪舍。

　　(1)对于自动料线的猪场,严格根据饲喂猪群的采食量及数量,预算每天的料耗,有计划地向料仓中添加饲料，以确保饲料清洁、新鲜。料仓中的饲料每周吃空2次以上,同时注意彻底清理干净料仓,避免积料霉变。若是饲喂粉料,更要主动清理料仓、自动进料斗,避免结块饲料堵塞料线或沉积于料仓中发霉变质。

　　(2)对于自动食槽的饲料添加量,根据饲喂猪群的数量、大小确定送料量,以猪只每天吃完1次为宜。

　　(3)对于妊娠舍、产仔舍等限量饲喂的猪群,一般在饲喂后30分钟左右开始清理料槽余料,避免残余饲料发霉变质,猪只误食。