防疫就是防止疫病在养殖场的传播和发生，以保证养殖场正常的生产运行。养殖场的防疫是养禽业成败的关键，是养殖场的生命线。
养禽风险大，主要在于家禽疾病种类较多，防疫上稍有疏忽，会引起疾病造成死亡，就会带来巨大的经济损失。而且家禽对各种病原细菌、病毒、真菌和寄生虫有较高的易感性。尽管家禽的养殖水平远高于其他动物的养殖水平，但是对疾病感染程度也远远高于其他动物，尤其是大规模集约化鸡群，就更为敏感了。
禽病的发生是受外界多种病因的侵袭而引起的。我们要杜绝疾病侵袭，主要从三个方面着手：第一，消灭外界病原——即消毒技术；第二，在机体内建立坚强的免疫屏障——即免疫技术；第三，在家禽感染疾病时，及时诊断并应用适当的药物消灭病原体，使家禽康复——即诊断和治疗技术。实行以环境控制为中心的综合防疫，消灭外界病原措施是控制家禽疾病流行的首要环节，也是重中之重环节。
一、切断外界环境传染源
我们都知道，动物传染病的发生和流行必须具备三个环节，即传染源、传播途径和易感动物。切断其中任何一个环节就能阻断传染病的流行。切断外界环境传染源就是消灭被传染源散播于外界环境中的病原体，以切断传播途径，阻止疫病继续蔓延。主要从以下几个方面入手。
1场址的位置。
地势较高，远离市区，未被传染病污染过，阳光充足，排水良好和向阳背风；远离工矿厂区以及其他的屠宰场、养殖场等1～3km；距离干线公路、村镇和居民点至少1km处；土壤土质、水源水质、空气、周围建筑等环境进行卫生防疫。
2　场区建筑布局。
生活区、生产区、隔离区要严格划分开；场区四周围上围墙，种有防护林带，与外界隔离；禽舍区之间设有隔离绿化带，还应具备良好的防野鸟及鼠类的设施；门禁管制，谢绝闲杂人员访问和参观；场区、生产区门口等处都应设有出入来访人员的脚踏消毒槽、消毒室和车轮消毒（消毒池），不经消毒，严禁入场；疾病控制室、化验、剖检、病死禽处理等地应建在生产区下风口，不得污染场内的环境，并符合当地的环保法规；病死禽严禁食用。
3　外来人员。
非生产人员不得随意进入生产区，严格限制参观，特定情况下，参观人员在淋浴和消毒后更换防疫服和胶鞋，并由场区人员引导到指定的对外禽舍参观。
4场内人员。
生产（饲养、兽医、维修等）人员要身体健康，无人畜共患疾病，必须在场内宿舍居住，进入生产区时，要在消毒室更换消毒的工作服、工作鞋和帽之后，才能进入禽舍工作；饲养人员不得随意相互串舍，并禁止到本场以外的养禽场。
4　场内用具。
杜绝饲养人员互换、借用饲养用具；运料车、麻袋、工具不能外出场区；装蛋箱不能随意进入生产区，运回空箱要严格消毒之后方可入库。
6引种来源。
种蛋、种雏的质量决定了该批饲养成败的关键，同时也是可能给该场造成污染或疾病传播的隐患，因此，引进的种蛋或雏苗必须来自经检验无白痢、新城疫、禽流感、支原体、白血病的无任何感染（遗传感染、出雏后感、运输感染）的种禽群；孵化前，种蛋要消毒，出雏后6小时内孵化器要消毒；雏苗品种纯正，重量符合品种标准，应携带较高的母源抗体以防止最常见的病毒性疾病，包括传染性法氏囊炎、新城疫等的健康雏苗；一栋禽舍或全场的雏苗最好来自同一种禽场。
二、场内卫生制度
做好场内防疫卫生工作是保证家禽健康和养殖场正常生产的重要手段，防疫卫生制度的遵守、使场内家禽不受外来传染源的侵害，以保证家禽健康生长，杜绝和减少传染病的发生，保证家禽充分地发挥生产性能，达到最好的生产效益。
1最好采用“全进全出”的饲养制度。
全场或每栋禽舍饲养同一日龄的家禽，又在同一天全部出售。便于管理，防止新老鸡群交叉感染，以减少“全进全出”疾病的发生。“全进全出”比“连续生产”制生产效率高。
2　定期消毒与观察家禽。
根据生产需要，设置专职兽医、防疫员，制定合理、切实有效的防疫消毒、疫苗使用、科学用药等制度，定期进行家禽的室内消毒和疫苗接种预防工作；每天定时观察家禽的健康与采食状况，发现病、残、弱禽及时隔离、观察、确诊病情。
3　空舍用具的消毒。
进禽、转群和出栏前后，禽舍、用具都要进行清理、消毒，关闭并封闭禽舍，防止闲杂人员、野鸟和鼠类进入。进出栏间隔时间应长些，一般以14天以上为宜。
4保持良好而稳定的环境条件。
家禽对环境变化非常敏感，舍内要清洁卫生，空气流通。食槽、饮水器应每天清洗，定时消毒，防止饲料、饮水发霉变味。保证家禽在整个生长周期都可以采食到新鲜、有营养的饲料和饮用到洁净卫生的水。
5场区排放的废弃物实行减量化、无害化、资源化原则处理。
如：沼气处理，清出的垫料、粪便在固定的地点进行高温堆肥处理，发酵后作农业用肥。
6建立生产记录档案，做好每日的生产记录。
包括以下项目：每批种蛋、进雏来源，日期，数量；家禽日龄、产蛋数、破损率、死亡数、存栏数、采食量、家禽的健康状况；舍内温度、湿度、光照时间；免疫、消毒次数，用药原因等记录；出售日期、数量和购买单位等以及备注。记录最好保存两年以上。
三、疫情监测
1依照《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合当地实际情况，制定疫病监测方案，如：针对高致病性的禽流感、鸡新城疫、鸡白痢与伤寒等一些疾病的监测。
2　根据情况由动物疾病监测机构定期或不定期进行必要的疫病监督抽查，并将抽查结果报告给当地畜牧兽医行政管理部门。
3发生疫病或怀疑发生疫病时，兽医人员应及时将有病的家禽隔离消毒。尽快作出准确诊断，采取相应的措施把疫病消灭在首发的家禽群中。对死亡和淘汰的鸡只要作无害处理、焚烧或深埋。对人畜共患的烈性传染病如高致病性禽流感等要及时向有关部门上报，以便进一步采取封锁扑杀等措施，尽快控制疫病的蔓延。并尽快向当地畜牧兽医行政管理部门报告疫情。
4　确诊发生高致病性的禽流感时，养禽场应配合当地畜牧兽医管理部门对家禽实施严格的隔离、扑杀措施；发生鸡新城疫、禽结核病等疫病时，应对家禽实施封锁和净化措施；全场进行彻底的清洗消毒，病死或淘汰的家禽要进行无害化处理和消毒。