2018年10月30日，山西、湖南、云南三省发生非洲猪瘟。一天三起，三省同发，三省都是多次发生，疫情更加迅猛，问题越发严重。这，不禁让人想起了一个问题。比如泔水猪。

　　最新的非洲猪瘟防控政策，已经要求全国全面禁止泔水猪。尽管我国的多起疫情都是因为泔水猪，然而在全面禁止泔水猪以后，疫情并没有停止，反而愈演愈烈。换句话说，泔水猪只是疫情发生的重要方面，即使全面禁止也并不能完全阻挡疫情发生。而泔水猪，其实也是好是坏，利弊两端。

　　一、泔水猪成本低、隐患大

　　从成本上来说，假如喂食饲料在一斤猪肉中的成本是6块钱，那么喂食泔水的成本只有1块钱左右，花的只是运输费用。在养殖户和饭店之间没有中间商，可直接对接。虽然喂食泔水容易使猪得病，但是长势比喂饲料要快，猪肉的口感也比普通猪肉香。而且从质量来看，平均一头泔水猪可以比普通猪多卖20-30公斤的肉。

　　尽管饲喂成本非常低，但是泔水猪养殖整体成本不算太低。而且，大家应该都知道，当前不单单是政策不允许，而且泔水猪本身的确存在许多隐患。

　　二、小部分泔水猪市场仍存

　　虽然国内现在明令禁止使用泔水养猪，但仍存在小部分的“泔水猪”市场。国内产能中大概5-10%还属于泔水养猪，以5%占比来测算，整体年出栏量接近3500万头。这意味着，在全面禁止餐厨剩余物饲喂生猪的背景下，将有3500万头“泔水猪”的低端产能退出。可惜，用厨房剩余物来饲喂猪的主要是小散养殖户。

　　3500万头的产能，在大企日益遮天的当前猪市，算不了什么，然而对于广大的小散养户却意味着所有。当前政策之下，更多的小散养猪人退出猪市已成必然。

　　群众的眼睛是雪亮的，泔水猪之所以盛行必有其特定的优势。也许在将来的一天，泔水猪仍然有其特定的存活方式，焕发活力。倘若，真的没了泔水猪，养猪真的告别低成本时代了。生猪产能越发集中到一部分人手上，是不是也是在让更多的人没饭吃呢?这真的很难说。