重庆市生猪价格走势分析

来源：  发布日期：2011-03-23  发布者：晓天  共阅1513次

为深入分析当前生猪生产、市场等有关情况，准确把握后期市场价格走势，我局在合川区、江津区选择大中型养殖场（100头以上）、小型养殖场及散养户（100头以下）各5家（户）为调查对象，重点调查了生猪养殖场（户）生猪存栏、出栏及养殖成本收益以及年初以来当地生猪养殖总体存栏、出栏及养殖结构变动情况，调查分析了当地生猪生产及市场供求发展形势以及存在的主要问题，对今年后期生猪价格走势进行分析预测。
一、我市江津区、合川区生猪市场的基本情况
调查了解到，我市江津区截止3月生猪存栏462865头，同比下降1%；出栏248841头，同比增加1.02%；能繁母猪存栏41657头，同比增加0.43%，猪肉产量19367吨，同比增长4.6%。2011年上半年全区饲养生猪出栏25头以上的规模养殖场2615个，出栏肉猪16.7万头，生猪规模养殖出栏数占全区生猪出栏总量的35.6%，同比提高0.8个百分点。我市合川区生猪呈现产量减少，产值、收益大幅上涨的态势，平均头重121.29公斤，较去年减少0.4公斤，下降0.3%；产值1358.35元，较去年增加205.89元，增加17.9%；每头总成本1340.32元，较去年减少135.5元，下降9.2%，其中：物质与服务费用913.49元，减少127.63元，下降12.3%；人工成本426.83元，减少7.87元，下降1.8%。
生猪价格呈上升趋势。江津区目前生猪价格为14.8元/kg，与前段时间最低的13元/kg相比上涨了1.8元/kg，仔猪价格为21元/kg，与前段时间最低的18元/kg相比上涨了3元/kg，合川区出售单价为每公斤10.98元，比上年上涨15.9%。其原因是外地猪引进受到限制，导致供小于求，致使生猪价格上涨。
饲料价格坚挺，大多上涨幅度较大。目前，从外地运进的玉米平均市场价格为2.30元/kg，与今年第一季度环比增长了17%，同比增长了38.5%，玉米市场平均价格为2.3元/kg，与今年第一季度环比增长了15.0%，同比增长了38.6%；豆粕平均价格为3.55元/kg，环比减少了4.6%，同比减少了4.6%；小麦麸平均价格为1.8元/kg，环比增长了13.4%，同比增长了18.7%，育肥猪配合饲料价格为2.90元/公斤，环比降低了6.5%，同比增长20.8%。
二、生猪价格后期走势
由于生猪饲养户的大量补栏，预计到4月后生猪价格会逐步下跌，这个情况会持续到7月份左右，之后由于供求关系的变化，消费习惯的影响，以及随着冬天、春节的到来，加工腌腊制品的增多，猪肉的消费量又会迎来一个新的高峰，价格会有所上涨，由此形成一个循环。
三、存在的主要问题
一是畜牧业生产基础设施依然落后，抗风险能力相对较弱。动物重大疫病防控形势依然严峻，防疫基础设施建设不完善，基层防疫队伍不健全，防控压力大。生猪产品预警、防疫、繁育、检验、检测等服务手段落后，生猪产品质量不高，竞争力不强。
二是规模养殖受资金信贷、环境污染等因素制约影响健康发展。
三是畜产品生产、加工、流通链条扣合不紧密，产业化经营水平较低，整体竞争力不强。生猪生产组织化程度低，具有特色明显的专业合作社少，产销缺乏计划性，生产存在盲目性，总量调节过度依赖市场，使小生产、大市场难以紧密对接。生猪等畜产品加工业滞后。加工业与生产者之间利益联结机制不紧密，没有形成风险共担，利益均沾的紧密型合作关系，抵御市场风险能力弱。
四、对策及建议
1、建立科学高效的监测预警机制。当前养殖方式不能及时反映市场的供需，养殖户对市场信息把握不够，养殖带有一定的盲目性，生猪价格的大起大落，很容易使养猪积极性受到极大的伤害。建立高效的监测预警机制，加大对市场信息的指导和宣传力度，防止猪贱伤农。
2、采取综合措施，切实防范重大动物疫病。畜牧业发展成败在防疫。一旦发生疫情，将会严重影响生产者和消费者信心，给产业发展带来冲击。因此，要强化防疫、免疫工作；建立疫病防疫监测制度，加强对动物疫病的监测和预报，切实做好疫情追踪监测、疫区封锁和隔离带强制免疫工作；对养殖环境进行无害化处理，加强消毒，消除病原；加强对流通环节的检疫监督，及时处理疫情，切断传播途径；完善应急预案和应急机制，增强应急处置能力。
3．加大监管力度，确保畜产品质量安全。畜产品安全与人民利益息息相关。今年，一是狠抓饲料生产企业产品质量和投入品的监管，严把投入品的质量安全关；二是继续搞好动物产地检疫、宰前检疫和上市检疫工作，确保上市畜产品质量安全。积极探索畜产品质量安全监管长效机制，逐步建立并实施监督抽检、信息发布、应急处置、投诉举报、质量追溯等管理制度，确保不发生动物及动物产品质量安全事故
4、积极发展专合组织，建立产业环节中利益联结机制。 大力发展专合组织，提高生猪业组织化、专业化和协作化程度，增强农民自我发展能力。同时充分发挥农民专合组织的作用，使其成为农民利益的代表。加强协调产业化环节中的利益关系，不断完善利益联结机制，建立企业与养殖户双赢，利益紧密相连的关系。
5、强化养殖污染治理，促进生猪等畜牧业可持续发展。 首先，优化畜禽养殖业布局，按土地承载能力合理安排养殖规模，特别是新上的规模化养殖场，在选址、饲养量上要充分考虑污染问题。其次，加大科技创新，积极探索畜禽粪污达标治理新工艺、新方法，解决养殖污染问题。第三，借鉴国内外先进经验，探索产业化治污、资源化利用之路，改善环境质量。

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