饲料是现代养殖业的物质基础,是提供动物营养、保证动物产品品质的必需投入品。当前我国肉蛋奶等畜产品市场供给充足,充分满足了人民群众膳食营养需求,得益于工业饲料为重要载体的现代养殖技术普及应用。2017年,工业饲料产量超过2亿吨,连续7年位居世界第一,年产值超过8000亿元,饲料安全监管持续强化,为保障畜产品安全奠定基础。

一是饲料质量安全继续保持较高水平。农业部组织开展饲料质量安全专项监测,2017年抽检商品饲料样品11000批次,商品饲料质量卫生合格率97.4%,比上年提高1.1个百分点;商品饲料中“瘦肉精”、三聚氰胺等违禁添加物非法添加行为得到有效控制。针对饲料生产经营环节开展药物饲料添加剂专项监测,抽检样品1078批次,检测合格率95.7%。开展饲料企业和蛋禽养殖场氟虫氰专项大检查,出动执法人员9万余人次,检查饲料企业4155家和蛋禽养殖场5.7万家,抽检饲料产品4151批次,未发现饲料产品中含有氟虫氰成分。养殖环节“瘦肉精”抽检范围涉及1.5万家养殖场户,有效遏制了“瘦肉精”非法使用行为。

二是饲料添加剂使用规定更加严格。农业部修订发布《饲料添加剂安全使用规范》,统筹保生态和保供给平衡,全面下调饲料添加剂使用最高限量,与世界上最严格的欧盟标准接轨,铜锌等限量指标还严于欧美发达国家。将抗氧化剂等类别中重要品种纳入管理范围,由原《规范》涉及的4类73个品种扩大到目前的8类120个品种,社会关注度高、风险较大的饲料添加剂品种基本都纳入《规范》管理。

三是适应环保要求推动铜锌等金属元素减排。聚焦社会最关心的环境保护问题,适应养殖业绿色发展要求,大幅下调饲料中铜锌限量值,倒逼养殖场转型升级,提高管理水平,在满足养殖需求基础上有效降低铜锌排放量。预计执行新的限量规定后,我国养殖业每年可减排铜元素0.8万吨、锌元素1.65万吨,分别减量50%和34%以上。