马上年关，淘汰鸡也开始增多，那么在淘汰鸡过程中，我们该如何规避风险呢？今天我们就主要来研究一下关于淘汰鸡的问题。

决定淘汰鸡出栏量的主要原因：

一、鸡蛋行情的整体趋势。若蛋价向好，养殖户淘汰老鸡积极性降低，多选择延迟淘汰，反之则提高。

二、 重大节假日如：春节、中秋节等，节前屠宰企业收货量有所增多，但节日期间由于屠宰场停工、零售环节备货结束，导致淘汰鸡销量下滑。

三、前期养殖户的补栏积极性决定了现阶段可出栏老鸡的基数。

2016年1月-6月上鸡数量大而集中，而这部分鸡除了在2017年上半年行情低谷期被迫提前淘汰的30%以外，剩余70%到目前已是老鸡的主力军，这些鸡由于目前鸡蛋价格好尚有利润，故在春节前淘与不淘间摇摆。2018年1月份由于临近春节，下游食品厂、农贸市场需求尚可，且养殖户节日期间适龄老鸡多集中在春节前出淘的心里，存在淘汰鸡数量增多的条件。但是，由于去年第三季度开始，养殖户补栏积极性明显减弱，同期鸡苗销量减少，使得年后可出栏老鸡基数减少。

需求方面，虽今年肉鸡价格略高于去年，但与淘汰蛋鸡相比，仍存在明显的价格优势，部分屠宰企业有调整屠宰方向的计划，淘汰蛋鸡仍多依赖活禽销售。节假日是影响淘汰鸡行情的主导因素，2018年春节是2月16日，节前往往是养殖户淘汰老鸡的高峰期，因此预计1月份淘汰鸡供应量会明显增加，而由于节前需求的变化，1月份淘汰鸡行情将呈现供需两旺的局面。

综上所述，预计2018年淘汰鸡价格将普遍高于2017年，春节前后淘汰鸡行情将先涨后跌，但总体受鸡蛋价格影响会在较高水平维持。预计价格5.5元见顶，建议把握时机见好就收，规避风险！