玉米是饲料之王，是猪能量饲料的主要来源，在猪的配合饲料中所占比例通常在60%以上，玉米的好坏直接关系到饲料的好坏及利用率。现在又是新玉米集中上市时期，怎样才能挑选到优质新玉米，避免新玉米造成严重的腹泻出现，大家都知道，一般这种腹泻药物治疗无效，饲料转化率降低，造成猪生长缓慢，导致猪日增重下降，猪病通执业兽医师李敏把猪场如何挑选新玉米，使用新玉米常见问题及解决方案和大家分享交流。

一、猪场如何挑选新玉米?

挑选新玉米基本判定标准要求：霉粒小于1%，杂质小于1%，高水分的玉米存放时也容易引起发霉变质，最好将玉米的水分控制在14%以内。

1、看一下新玉米是否霉变

一般发霉后的玉米表现玉米皮特别容易分离;观察胚芽，玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰色区域为发霉的玉米，在底部有一小点黑色为优质的玉米;在口感上，好玉米越吃越甜，霉变玉米放在口中咀嚼味道是很苦的;在饱满度上，霉玉米比重低，籽粒不饱满，取一把放在水中有漂浮的颗粒。

2、 新玉米含水量不宜过大

猪场使用新玉米水分最好控制在14%-15%，新玉米水分过大储存过程中容易发生霉变，高水分会破坏日粮中维生素等活性成分、降低日粮中代谢能水平和粗蛋白水平、打破日粮中各营养素间的平衡关系等，严重的会影响猪的生长。猪病通执业兽医师将最简单的辨别方法推荐给大家：将一大把玉米握在手里有刺手感，用手指掐费劲，牙齿咬震牙。

3、 新玉米应选择粒大饱满的

粒大饱满的玉米一般淀粉含量高，口感甘甜，适口性好，猪易消化，转化率较高，是猪的上等饲料;而一些干瘪小粒的玉米最好不要选，杂质较多，粉碎后玉米淀粉也少，适口性也差，利用率较低。

4、尽量选择自然风干的玉米

自然风干的玉米饱满度好，表皮光亮;而烘干的玉米很多是没有完全成熟的玉米和变质的玉米，烘干处理后的玉米一般表皮皱褶多，饱满度差，也不鲜亮。玉米含有较多的脂肪酸，磨碎后的玉米粉容易酸败。

二、新玉米在养猪使用过程中常见问题有哪些?

1、新玉米容易造成猪拉稀

猪食用新玉米出现拉稀，好多人误认为是新玉米水分高造成的，其实不然，新玉米水分超标不是引起拉稀的原因，只会引起猪采食量增加，饮水减少，饲料易发霉变质。

新玉米造成拉稀的主要原因是新玉米中含有一种不易被猪吸收的大分子多糖，粘性大，不吸收，吃的稍多，就会引起猪消化不良，导致腹泻的发生。有些养猪朋友认为新玉米营养价值低而往配有新玉米的饲料中添加植物油，结果适得其反，猪拉稀更加严重。

2、饲料转化率下降

玉米是后熟作物，抗性淀粉含量最高，储存经过5-6周抗性淀粉含量才会降低。烘干干燥的新玉米，由于淀粉变性，直链淀粉增多，不能被动物吸收利用，也在一定程度上影响消化率。

3、霉菌毒素污染：

通常大多数养殖户认为玉米霉变只发生在玉米贮存过程中，其实新玉米在收获时机器脱粒，在脱粒过程中会有大量玉米粒受到损伤，新玉米本身的呼吸强度大，破粒玉米的存在使短期贮藏发热霉变增多，饲用价值降低，猪食用后很容易出现霉菌毒素中毒。

4、采食量下降：

新玉米被霉菌大量污染后，适口性变差，猪就会出现采食量下降，使机体营养供应不足，抵抗力和免疫力下降，造成疾病的发生。

三、如何做好解决方案?

1、增加陈化时间，将收获后的新玉米晒干、扬净、筛选以后入仓储存5-6周以后再使用，这样抗性淀粉的影响基本可以消除掉，新玉米喂猪的不良情况就会降低。

2、部分使用：将部分新玉米与陈玉米混合使用，猪病通执业兽医师建议新旧玉米混合，过渡一个月时间，逐渐增加新玉米的添加比例，以减少抗性淀粉的影响。

3、新玉米使用前通过过筛与过风，可以有效减少破碎粒及杂质在玉米中的含量，可在饲料中添加脱霉剂，降低霉菌毒素污染，从而减少对猪的危害，适口性也可以得到改善。

4、新玉米配的饲料水分较高，不宜长放，最好随配随喂。

5、对新玉米出现拉稀症状的，停止使用新玉米，可以用益生素+白头翁散+鞣酸蛋白混合拌料，连用7-10天为一个疗程。