在养鸡的生产过程中， 除了满足鸡对碳水化合物、 蛋白质、 矿物质、 维生素等主要营养物质的需要外， 还要注意在其饲料中添加某些微量元素。特别是铁、 铜、 钴这三种微量元素， 是鸡体造血不可缺少的元素。鸡的饲料中添加适量的铁、 铜、 钴元素， 不但促进其健康， 而且可提高鸡的生产性能。

笔者因工作的安排在被抽调到青海省循化县白庄镇条井村开展精准扶贫， 工作中诊断了一起鸡微量元素缺乏症。

养殖户所饲喂的饲料是自配饲料( 主要是玉米、 麸皮、 菜籽饼) ， 圈养， 经过 1 个多月的饲喂， 鸡体变大、 采食量增加， 体质强的鸡啄体质弱的鸡， 将羽毛啄完后啄肉，鸡体流血， 整窝鸡采血， 最后体质较弱的鸡因失血过多衰竭死亡， 2d 左右悲剧又开始重演。经过 2 周的详细调查和相关资料查询， 初步确诊为微量元素缺乏造成。微量元素对鸡的生产性能有很大帮助。但是养殖户需要注意的是在养殖过程中应该注意微量元素含量的搭配。

1 铁 产蛋鸡维持正常的红细胞压积， 其日粮中铁的需要量为 35 ～ 45 × 10 － 6， 种鸡维持最大受精率和孵化率的铁需要量为 55 × 10 － 6， 4 周龄内的雏鸡对铁的需要量为 80 × 10 － 6， 故须适时进行调整。鸡日粮中铁过量时， 会形成不溶性磷酸盐， 降低磷的吸收利用， 发生软骨症， 诱发骨折， 产薄、 软壳蛋。不溶性磷酸盐呈胶体悬液状， 可吸附维生素和其他矿物质元素， 从而妨碍它们的吸收利用， 诱发相应的缺乏症。慢性铁中毒表现为腹泻， 生长缓慢， 饲料转化率低， 而急性铁中毒则会造成鸡死亡。

2 铜 小鸡和产蛋母鸡， 只要饲料中不含有过量的与铜代谢相拮抗的元素( 如铁、 锌、 钼等) ， 则含铜量在4 ～ 5 × 10 － 6是比较合适的。肉用仔鸡日粮中铜的添加量达 35 × 10 － 6， 9 周内的生长率会提高。100 × 10 － 6的铜产生的促生长效应与有效抗生素所获的效果相等， 同时， 可治疗鸡肠炎和各种类型的霉菌病。然而较长时间喂 350 × 10 － 6 以上的高铜饲料， 会导致鸡肝脏中铜含量明显积累， 产生铜中毒， 严重地抑制生长甚至死亡。

3 锌 雏鸡和生长鸡对锌的正常需要量分别为 40 ×10 － 6和 30 × 10 － 6， 母鸡的需要量为 40 ～ 60 × 10 － 6。鸡对锌的最低需要量为 35 × 10 － 6。鸡日粮中锌水平合适， 对鸡的生长发育有促进作用， 并能提高其食欲和消化机能。若超剂量添加， 一方面造成浪费， 另一方面对鸡也会造成一定的毒性作用， 不仅影响钙的吸收， 还会影响蛋白质代谢， 并导致铜的缺乏。当锌的水平达到 3000 × 10 － 6时， 小鸡生长受阻， 并引起关节炎和内脏出血。

4 锰 日粮中 50 × 10 － 6 的锰足以满足鸡生长的需要。鸡达到最佳生长状态， 最高产蛋率和最大程度降低滑( 脱) 腱症率时则对锰的需要量约为 100 × 10 － 6。喂小鸡以锰含量为 600 × 10 － 6的饲料， 其生产性能降低， 锰含量为 4800 × 10 － 6时会阻碍鸡的生长， 并导致半数以上的雏鸡死亡。

5 碘 鸡对碘的需要量: 生长鸡为 0． 35 × 10 － 6， 产蛋鸡为 0． 3 × 10 － 6。当鸡摄入过量的碘时， 会影响甲状腺对碘的利用而造成甲状腺肿。当碘达 312 × 10 － 6时， 母鸡产蛋量显著降低， 孵化率降低且孵化时间延长， 胚胎早期死亡。碘含量达 5000 × 10 － 6时， 会停止产蛋， 并发生鼻炎、 眼结膜发红、 气管分泌物增加， 落羽， 食欲减退等， 严重时导致鸡死亡。

6 硒 饲喂合适量的硒盐能提高母鸡产蛋率、 种蛋孵化率、 雏鸡育成率以及降低仔鸡死亡率。鸡对硒的需要量部分也取决于饲料中维生素 E 的含量， 含有维生素 E 时， 硒的需要量为 0． 18 × 10 －6， 停止补充维生素 E 后则为 0． 28 × 10 － 6。硒的安全范围很小， 鸡对硒缺乏和过量极为敏感， 故没有足够的根据时， 不必在鸡饲料中补硒。当硒超过 0． 5 × 10 － 6时， 鸡就会出现中毒， 生长停滞， 羽毛蓬乱， 神经过敏， 性成熟延迟， 采食量下降， 产蛋率和孵化率都低下， 发育中的胚胎畸形， 不能破壳; 重症瘫痪、 全身抽搐， 出现角弓反张， 头颈向下弯曲和中毒死亡。

7 要不定期将鸡放出圈外， 进行运动和自由采食， 以满足各种微量元素的平衡补充和吸收。