一般来说肥猪出栏最佳体重是90-110kg，当然也会因为品种的不同，猪价的波动，市场需求的变化等各方面的因素，这个数据也会做出适当地调整。大家可能没想过，其实确定出一个出栏的最佳时期，从而获得最大的经济效益，不只是畜牧技术层面的问题，更是经营管理方面的问题。

一、掌握猪育肥的生长周期特点

咱们先看猪的两个骨架生长期，一个是30-60斤时期，一个是110-150斤这个时期，这两个时段可是猪长骨头拉升骨架的黄金期，拥有更大的骨架也是为下阶段更好长肉好基础。

等到育肥猪涨到180斤后，日增重的速度会开始明显放慢，且这个时期开始以脂肪沉积为主，大家会发现这个时候越喂越不合算，肥肉大量增多，对下一步的销售不利。要是不足180斤就出栏，虽然饲料利用率变高了，但是体重小出肉率太低，猪贩也不愿意要，所以总结完瘦肉型品种猪的三元杂交猪，在220-240斤左右出栏还是比较合适的。

二、懂得适应季节的变化

酷暑严寒到来之时，如果自身猪场防暑降温条件不是太好，就很有可能影响到猪的生长，所以在逆境到来之前适当提前出栏才是明智的选择。

目前生猪走势以震荡调整为主，猪价难涨难跌。根据天气预报称，未来一周我国将迎来范围最大、强度最高的高温天气，相对的猪肉的市场将会更加冷清，饲养的管理难度也有所增加，疫情风险随着气温升高加大，可以说未来几天对养殖户是一个难关。

三、了解当地市场的需求点

全国各地市场对肥猪的出栏体重都有不同的要求，因为各地的消费群体不同，需求自然也不同，而这都是由于各地经济发展的不平衡和消费习惯的差异所产生的。

发达地区消费对瘦肉的需求高，相对的欠发达地区、以及民工集中地区则对肥瘦的需求度中等。

四、准确了解市场生猪价钱的走势

社会存栏量不够充足，猪价回升在即，建议适当推迟出栏日期。反之就得瞅准时机提前或者适时进行出栏。

这个月市场出栏量没有明显的增加，原因一是去年冬季疫情发作导致仔猪成活率较低，二是高温不降不利于猪只的生长增重。市场供需博弈之下，猪价涨跌两难。不过业内认为，虽然猪价有破7的趋势，但是整体涨幅空间有限，养殖户需理性对待，千万不要过度压栏后市，现在天气因素极易引起疫情，饲养风险很大，建议大猪逢高出栏，优质猪源加强饲养管理择机而出。

总之，就是要实时把握市场的行情变化，要有赶市场赶季节的意识。然后根据实际情况，算好经济账，该养就养，该卖就卖，当机立断。