中美就鸡肉和牛肉的进口“争论”了十几年，如今作为中美“百日计划”成效之一，双方互相开放了肉类进口，美国牛肉已经上了中国人的餐桌，美国人也可以吃到来自中国的鸡肉。虽然有媒体称，美国人担心中国鸡肉含有激素，但据美国之音19日报道，美国农业部长珀杜称，中国的鸡肉可以放心吃。

进口牛肉“三国演义”

由于疯牛病影响，2003年起中国禁止进口美国牛肉产品。14年之后中国恢复了对美国牛肉的进口，美国输华牛肉须来自在中国国家认证认可监督管理委员会(CNCA)注册的肉类企业，目前还没有美国牛肉出口到中国的数量限制。

美国肉类出口协会对《环球时报》记者表示，美国牛肉并不是与中国国内的肉品做竞争，而是希望为中国消费者提供更多选择。据《环球时报》记者不完全统计，已经进口的美国牛肉大部分在各电商平台和大型超市销售。天猫生鲜美国牛肉业务负责人李琛接受《环球时报》记者采访时表示，由于中美双方迄今仅批准了6家美国肉厂对华出口牛肉，供给十分有限，因此美国牛肉目前还处于“供不应求”的“尝鲜期”。在天猫商城，美国特选牛肋条900克售价378元，而更高一级的澳大利亚牛肋条肉1千克仅268元。

美国畜牧业新闻网站TheCattleSite称，2017年第一季度美国牛肉出口吨位同比增长22%，出口货值上涨23%。随着中国开始进口美国牛肉，美国强劲的牛肉出口市场将更加火爆。中国是全球牛肉第二大进口国，2016年进口量达到82.5万吨。李琛认为，随着中国人的消费升级，对牛肉需求量会越来越大。《澳大利亚金融评论》报道称，中国的进口牛肉市场将演变为美国、澳洲和南美牛肉的“三国演义”。

中国只出口熟制鸡肉

与中国进口美国牛肉一样，美国也开始进口中国的熟禽肉。中国向美国出口加工熟制鸡肉已经有相当长的一段历史，2004年初，中美两国同时爆发禽流感，双方停止进口对方国家的禽肉。尽管中国在疫情结束后单方面恢复了对美国鸡肉的进口，美国国会和农业部却一再阻止从中国进口中国禽肉产品。2010年因卫生原因美国开始禁止从中国进口熟制禽肉。2013年，农业部食安检验局(FSIS)宣布，中国禽肉加工安全检测水平已达到美国水平，可以销往美国。

2014年10月，在WTO裁定美国针对中国禽肉采取的进口限制措施不符合WTO规则后，美国迫于压力宣布给予中方4家企业向美国出口熟制禽肉的资格，不过前提是“加工原料来自美国或美国认可的国家”，主要是加拿大和智利以及美国。

2016年3月，美国农业部正式公布了其2015年对中国禽肉屠宰和加工监管体系的考察报告。最终结论是，“中国禽肉屠宰和加工监管体系与美方等效。”

中国鸡肉无损美国利益

美国熟制鸡肉市场价值大约300亿美元，鸡肉也是美国人日常食用的主要肉类之一，珀杜称，中国鸡肉不会损害美国的家禽生产者。今年6月底，首批中国熟制鸡肉从青岛出发空运抵达美国。据中国商务部消息，这批鸡肉在美国顺利通关到达进口商仓库，是中国生产的熟制禽肉首次出口美国。

对于中国熟禽肉进入美国，有当地媒体称一些人对于中国熟禽肉担忧，除加工卫生外，还担心禽流感等问题，反而对当地华人社区提供的活鸡屠宰更放心。对此，美国CNBC网站援引美国农业部的话称，严格的食品检查可以使美国消费者对从中国进口的鸡肉感到安全。

不过，中国生禽肉至今未获准进入美国，虽然中方已经向美国提出出口生禽肉申请，但美方称仍在审核中。本次出口美国的鸡肉原料也是来自智利。对于中国原产禽肉制品何时能获准进入美国，《华盛顿邮报》称，美国农业部相关规则制定可能要到今年年底才能完成。