辽阳市2010年畜牧业生产形势分析

来源：  发布日期：2011-03-09  发布者：晓天  共阅1642次

按照省中心通知要求，我局积极组织人员对全市畜牧业生产形势进行调查、讨论，现将有关情况汇报如下：

一、生猪生产

去年以来，生猪生产经受住了价格波动，成本增加、效益下降和部分地区疫情有所抬头等不利因素的影响，生产仍保持了稳步增长的态势。据调查，目前猪肉价格22元/公斤，毛猪价格14.8元/公斤，成本在11.6元/公斤，仔猪价格在400元/头，每头猪养殖利润在300元左右。去年4月底，毛猪价格跌到8.7元/公斤，6月份市场价格逐步回升，11月份价格快速上涨。另外，受玉米价格上涨因素致饲养成本增加较大，目前玉米价格达2.1元/公斤，致育肥猪配合饲料价格达2.5元/公斤，同比上涨9.7%，明显高于生猪价格的上涨幅度。使生产效益受到影响。再者，母猪死胎多、仔猪死亡率高，也直接影响了仔猪的市场供应量和补栏水平。2011年，随着省级养殖小区扶持政策优势的渐渐体现，规模化养殖渐成主体，散养户逐渐退出市场，规模生产渐成主体对稳定生猪生产有利，再加上国家发改委等有关部门的扶持与调控政策的出台，全年生猪生产效益要在上年的基础上有所提升。

二、蛋鸡生产

2010年蛋鸡生产是在赢利状态下经营，7月份蛋价开始上涨，蛋鸡生产进入了盈利期。据调查，目前市场鸡蛋价格为7元/千克（2011年2月17日以后，之前8元/公斤。春节前1个月达9元/公斤，持续15天），进入7月份鸡蛋价格开始出现上涨，并且一直持续到9月份，平均价达到8.4元/千克。从10月份开始，鸡蛋价格逐渐趋于平稳。进入11月份，鸡蛋价格又开始出现上涨，一直持续到12月份，鸡蛋最高价格平均达到8.7元/千克。蛋鸡雏价格为3.1元/只。其中上半年鸡雏价格较为平稳，保持在2元/只运行，进入7月份鸡雏价格开始上涨，并且一直持续到9月份，平均达到2.5元/只。从10月份开始，鸡雏价格逐渐趋于平稳。据了解，目前蛋鸡配合料价格为2.4元/千克（配合料2480元/吨，豆粕3230元/吨，玉米2.1元/公斤）。蛋鸡配合料价格在1～4月相对稳定，进入5月份开始上涨，而且呈现逐月上涨势头，到12月份蛋鸡配合料价格达到了顶点，蛋鸡生产仍然是在较高饲养成本状态下运行。目前鸡蛋的成本价约为6.4元/公斤，每千克鸡蛋可盈利0.6元。2011年，考虑饲料价格、蛋鸡雏供应、物价水平、鸡蛋现供应量等多方面因素影响，预计全年鸡蛋价格将会保持不错的行情，蛋鸡养殖仍会有较高效益。

三、肉鸡生产

目前，我市肉鸡收购价格为8元/千克，其中2010年上半年肉鸡收购价平均为8.5元/千克，下半年肉鸡收购价平均达到8.6元/千克，更是达到新高10.4元/千克，肉鸡雏价格为2.3元/只，肉鸡生产呈现盈利状态。肉鸡配合料仍在高位运行，价格为3.5元/千克， 2010年肉鸡配合料价格前9个月基本变化不大，保持在2.50元/千克左右稳中略升态势，10月份开始肉鸡配合料价格开始上涨，10、11、12三个月肉鸡配合料平均价格为2.58元/千克，12月份达到了2.61元/千克，肉鸡效益在2元/只。2011年，考虑肉鸡配合料价格居高不下，鸡雏供应平衡等因素影响，肉鸡生产会有一个不错的行情。

四、奶牛生产

经过三年小区政策的落实，奶牛生产方式的不断调整，奶牛饲养的效益不断提升。首先，原料奶价格连续上涨，很快达到并超过了2008年“三聚氰胺事件”发生前的水平，达到历史高位3.7元/公斤；其次，虽然以饲料投入为主的饲养成本有所增加，但奶牛饲养效益依然达到了近2年的最高水平；第三，奶牛饲养方式调整进入尾声，养殖群体基本固定，规模饲养投资热情空前高涨，奶牛饲养规模稳中有升。原料奶价格的不断上调增加了奶农的收入，估计每月每头可增加近200元的收入，增加的幅度是非常可观的，但由于奶牛饲养投入方面也出现了增加，增加的收入未能全部转化为效益，饲养投入的增加主要来自饲料方面。综合以上，年效益可达近3000元，相比于2009年仍有明显的提高。规模饲养比例得到大幅度提高，与此相对应的是以前良莠不齐的奶站也实现了优胜劣汰，当然，规模饲养比例的提高所衍生的问题也需要及时纠正，特别是奶牛进入小区以后，小区内人和牛的管理需要加强，奶牛饲养方式的转变也需要同步进行；而辉山、伊利等乳业集团，越来越多地介入到了生产环节，形成了生产、加工和深加工为一体的产业化发展模式，更加优化了产业链的结构，在各项政策和市场的双重作用下，规模化和产业化逐渐成为奶牛饲养的主旋律。从饲养效益来看，2011年奶牛饲养效益应该会维持较好水平，可能出现小幅度上扬；同时，由于液态奶市场需求旺盛，预计原料奶价格会有小幅度上升，但由于原料奶价格的提高有可能会促进奶粉进口量的大幅度提高，进而挤压国内奶粉生产空间，因此，原料奶价格上升空间应该不会很大。

五、肉牛生产

在扶持政策的推动下，肉牛生产日益规范，饲养方式的转变为养殖户带来更高效益。我市目前肉牛价格在14.8元/公斤，牛肉在36元/公斤，育肥户饲养育肥牛6个月左右，每头可获利700元左右，母牛户饲养一头成年母牛，在人工和粗饲料都不计入成本的情况下，年均收益在1100元左右。持续几年的牛源短缺，使得 2008年和2009年的肉牛价格出现了较大幅度上涨，繁殖母牛养殖效益增加，调动了农民饲养母牛的积极性，母牛补栏或扩群的势头强劲。但由于饲料价格上涨，养殖成本加大，劳动力价格大幅攀升，肉牛养殖比较效益低的态势加剧，严重挫伤了农民养牛积极性，母牛补栏势头明显减弱，牛源紧张的矛盾仍是限制产业发展的主要瓶颈。2011年，牛肉价格将小幅上涨，肉牛价格将得到部分恢复。由于去年母牛养殖恢复势头受挫，牛源紧张的矛盾不会得到明显缓解；而受物价整体上涨的带动，滞涨的牛肉价格上半年将完成补涨，之后平稳运行；在国家实施财政紧缩政策和城市生活费用增加的大环境下，农民外出打工的机会和积极性有所降低，会有更多的人回乡从事肉牛养殖，肉牛生产出现恢复性增长。



辽阳市动物卫生监督管理局

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