2017年5月19日上午，第15届中国畜牧业博览会暨2017年中国国际畜牧业博览会开幕式，在青岛国际博览中心隆重举行。农业部副部长于康震、农业部畜牧业司马司长、农业部兽医局冯局长、山东省省委农村工作领导小组副组长王军民、中国动物卫生与流行病学中心副主任王宗礼等行业领导，以及国际畜牧行业知名企业领导，在主席台出席开幕活动。
开幕式上，人大副委员长张宝文委员长专门给大会发来了贺信，张宝文副委员长在信中肯定了畜牧业博览会取得的成绩，希望中国畜牧业协会服务好行业，加快中国畜牧业向现代化转型发展的步伐，为精准扶贫、脱贫做出更大的贡献。
相比往届畜牧业博览会，这一届畜牧业博览会规模稳中略增，展会的室内外展出面积约达十三万多平方米，展位数估计接近6000个，参展企业1200多家。
农业部于部长宣布大会开幕