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猪在一定程度上可通过以下方式应对热应激的影响:
辐射(辐射能):从某一发热源释放的能量波。如太阳照射到房顶释放出热量随后辐射到猪的体表。相反,猪的体表也能将热量辐射到周围的空气中,使四周物体的表面(屋顶、墙体)温度升高,因而体温会下降。
在炎热的天气中,辐射散热通常占猪散热量的20%。但是,如果猪舍的表面温度高于猪的体温,猪就会净吸热。
对流:热的物体外表周围的热空气上升或移除。此方法借助于使猪身体周围的空气流动——只要空气流动的速度快到足以使猪身体表皮附近静止的空气层发生移动。这时一种有效的降温方法;无需湿润,只要气流速度达到1m/s以上,且空气温度比猪正常体温38.9℃低3℃。因此,如果环境温度为26-33℃,猪就能将约30%的体温散发到这个速度强劲的干燥气流中。
蒸发:将液体转化为蒸气。因为猪热的表皮逸出的热量,能够加热表皮的液体(在这种情况下是水),这是最快速度移动的分子,而剩余水分子存储(运动)的能量则减少,因而蒸发能够降温。气流会增加热的蒸发性损失,它是气流速度和最能够使皮肤降温的湿润作用联合产生的结果,单独的空气流动或湿润皮肤均不能达到这一效果。
猪能通过气喘、在泥地里打滚和把猪圈弄脏来达到蒸发性散热,这些都是气温达到ECT的早期表现。
每蒸发100mL水就需要64.5W的热量。这意味着当环境温度为27℃时,一头生长猪理论上可通过气喘散发约40%的体热。然而,猪需要长时间地多次快速呼吸才能蒸发100mL的肺水分,这就是为何用淋湿猪体表来散热更有效的原因。
传导:热量从温度高的地方传到温度低的地方。猪能变换不同的姿势,使自己的身体能够更多地接触到更凉爽湿润的地板表面。但是不要高估猪的自身调节;传导散热在炎热气候通常只占猪散热量的5%-10%,因为猪只有20%的表皮能接触到凉爽的地面。