1 国际组织表态流感影响

自去年12月起，国内多地再次出现H7N9流感疫情，关注的不仅仅是国内组织，国际组织也在密切关注。

3月17日，世界动物卫生组织与联合国粮农组织发表联合公报，提醒各国警惕H7N9亚型病毒因基因变异而对禽类致病性增高，呼吁加强对流感疫情动物源头的防控和诊断，以防止病毒进一步蔓延，减少对人类健康的威胁。

这些国际组织不单单关注中国的H7N9，还有全球范围的H5N8。H5N8的肆虐，不少国家中止疫病区的禽肉产品的流通，国际间的禽肉及禽肉制品贸易亦深受影响。作为全球最大的禽肉出口国的巴西，其禽肉出口商协会曾称，全球禽肉出口市场2017年将出现70万吨的供应短缺。

2 H7N9变异机制被破解

3月22日，国际期刊《自然通讯》（Nature Communications）的一篇香港大学最新研究文章指出，所有H7N9病毒都在NS基因组带有一个名为NS-G540A的独特突变，由于这个突变的位置，可减弱宿主细胞限制病毒繁殖的能力，因此可以增强H7N9病毒感染哺乳类细胞的能力。有关发现对为防止未来流感病毒演变成有效在人与人之间传播，提供了重要的分子标记，相信有助研发新型抗流感药物。

这对于治疗控制该病算是一个很好的消息，希望H7N9能被攻克。

3湖北省政府指导家禽生产

休市对家禽业影响巨大，以养鸡大市的广东江门市为例。据江门日报报道，关闭活鸡交易市场后，鸡价暴跌至4-5元/斤，企业每卖一只鸡，就要亏10块钱，如果每个月卖10万只，就意味着要亏100万元。“公司+农户”的运营模式也无法阻止农户的亏损。在市场行情好的时候，合作农户可以从每只鸡获得4-5元的纯利，现在每只鸡的利润只有1-2元。个别饲养技术差、管理不善的农户还会出现亏本的情况。

不仅在生产端，消费端也在改变。据浔阳晚报报道，九江市休市期间，作为“用鸡大户”的洋快餐店未受流感影响，成功上位，而美味的中国传统卤菜却影响巨大，无人问津。传统的饮食文化冲击不小，这对家禽业的打击也不小。

另一方面，针对今年H7N9疫情发生以来，湖北省禽类产品价格急剧下跌、流通严重受阻，养殖户损失惨重现状，湖北省政府经过研究，已于16日发出紧急通知，要求各地在严防严控、确保疫情不反弹的同时，适时放开家禽市场，正确引导禽类产品生产消费。据荆楚网报道，该行为对市场效果立竿见影，鸡苗从无人问津的0.5元/羽回暖到1.6元/羽，鸡蛋价格也涨到3元/斤。希望湖北省的作为能被其他省份参考，养殖业也是需要被关注的群体啊！

4 巴西劣质肉丑闻

巴西劣质肉出口丑闻持续发酵。据《人民日报》、路透社、英国BBC报道，巴西警方宣布二十几家规模较小的肉类加工企业涉嫌买通检验人员和政客，使其加工变质肉和出口带有沙门氏菌的肉类的行为瞒天过海，销往世界各地。目前巴西牛肉和鸡肉出口量都是世界第一，猪肉出口量则是世界第三。中国是巴西肉类入口的主要市场，根据中国商务部的信息显示，巴西近年是中国禽肉﹑牛肉进口第一大来源地，其中有近三分之一销往中国。

截至目前，中国、欧盟、韩国和智利都已暂停从巴西进口肉类产品。小编表示，就算是进口肉，也不一定是安全肉，别国的人民很“聪明”，说不定会掺沙子呢。