今年是鸡年，但是肉鸡市场却一点也不太平。先是因为养殖量过大而导致价格持续下滑，最近又因为H7N9流感疫情一蹶不振。春节以后，安徽、江苏、北京等地都出现了感染H7N9流感的病例。为了不让病情继续蔓延，南方一些地区关闭了活禽市场。

　　H7N9流感对肉鸡养殖行业造成不小了影响。这段时间，白羽鸡和黄羽鸡价格全部出现暴跌，从鸡苗到终端鸡肉，销售都出现了大幅缩减，活鸡销售甚至出现停滞。鸡蛋也是同样的遭遇，目前市场依旧亏损，养殖户低价惜售持续，整体供应充足，上涨动力略显不足，预计短期蛋价上涨空间有限，仍将在成本线以下运行。江苏等地区鸡蛋价格已跌破2元时代，跌至十年来最低。

　　昨日之因，今日之果。养殖量太大了，产能过剩是主因，其它不过稻草而已。中商产业研究院发布的《2017-2022年中国肉鸡养殖行业调查及市场前景预测报告》指出，2015年，我国专业型肉鸡出栏量约90.4亿只，同比增长16.1%，其中，白羽肉鸡和黄羽肉鸡合计81.2亿只，817肉杂鸡9.24亿只；2015年鸡肉总产量1407万吨，同比2014年减少0.9%，其中专业型鸡肉产量1255万吨。

　　由于产能过剩，近三年来黄羽肉鸡价格逐年走低，现阶段更是跌破了养殖户的心理防线，养殖户对后市普遍缺乏信心，补栏热情十分低迷。此次禽流感使黄羽肉鸡减少1/3左右的产能，有利于黄羽肉鸡行业的健康发展。虽然养殖户们的遭遇让人心疼，但是，通过这次H7N9流感疫情，也可以看出黄羽鸡和白羽鸡养殖中存在的一些问题。之所以这次疫情带来的市场波动会牵连这么多人，是因为现在国内黄羽鸡规模化化养殖仍然落后，而黄羽鸡的市场占有率超过50%。近年来国家对于食品安全、环保及规模化养殖等问题日益重视，本次流感疫情爆发为业内所有人士敲响了警钟，国家所大力提倡规模化养殖和“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”是黄羽肉鸡未来发展的必然选择，这有利于行业的长远发展。

　　当然，肉鸡作为我国重要的肉类组成部分，其价格也不可能持续性的下行，尤其随着二季度开始气温的回暖，H7N9流感发病率会大幅下降，而短期效益亏损的局面还将遏制孵化场鸡苗孵化和下游养殖户的养殖积极性，长期看我国肉鸡价格大跌之后必有一涨，这也可以从2013年二季度国内肉鸡价格大幅反弹中可以窥见一二。