这几年，养鸡好像真的像好多朋友说的那样，越来越不好养。在众多干扰养鸡成败的因素中，霉菌扮演着越来越重要的角色，使用脱霉剂是好多养殖者选择的方法，今天，聊聊这个话题，希望给大家带来一丝帮助。

　　一、脱霉剂没有标准

　　1、脱霉剂没有标准可以衡量：霉菌毒素吸附率的测量一直是个世界难题，跟饲料中的能量的检测一样存在着无比的困难。而且也存在着很多无法回避的疑问，如体外吸附和体内吸附有可比性吗?吸附营养?等等。至今无论欧盟、美国和中国都没有正式的霉菌毒素吸附标准，也没有将脱霉剂正式列入添加剂名单中。前几天小编发过一遍关于中国农科院已正式确立饲料霉菌毒素吸附剂有效性评价机构的文章，国内脱霉剂有效性评价方法也已基本确定，相信很快，脱霉剂标准及其相关标准将陆续出台。

　　2、脱霉剂还处于概念阶段：业界都认识到了霉菌毒素的危害，也知道有些添加剂材料对其有一定的吸附率，但究竟吸附率多少，还是很成问题，各国均无定论、无标准。

　　3、脱霉剂作用有限，根本在原料把关

　　二、市面脱霉剂非常混乱而且假冒伪劣很多

　　市面销售以国外品牌为主。早期对霉菌毒素的认识，得益于国外品牌的引导和推广，从而使很多国外品牌深入人心。现在市面上几乎什么国家都有，价格从每公斤10元到100元都有，甚至还有几块钱的,让广大消费者摸不着头脑，辩不清好坏。

　　“假冒”的产品很多。像“霉XX”这个产品，市面上五花八门，价格高低不一，但90%是假冒产品，印上一样的包装，却由全国各地的不法商贩生产，卖到全国各地。

　　另外一个现象就是，很多公司申请了一个国外产品的批号(外饲准字，5年有效)，进上一两吨货。然后就用这个批号自己生产，质量就很难得到保障。更多的是，直接盯上连国外的品牌都是捕风捉影，批准文号质量标准等编造一个，直接印上国外风格的包装袋，装上几毛1斤的膨润土就卖。

　　三、外饲准字的秘密

　　国外饲料和添加剂的进口要提前办一个批准文号，这就是“外饲准字”，但办理后，至于是否进口，或进口多少，农业部就不得而知了。而海关只对进出口海关的货物管理，至于市场销售的进口产品管不了。这就形成了一个“钻空子”产业，办一个真的“外饲准字”，后冒名自己生产，这样就省去办理“生产许可证”“产品批准文号”等一大堆麻烦，基本可避免抽查和承担质量责任。

　　四、为什么有那么多的假冒伪劣产品?

　　主观原因在于我们消费者对霉菌毒素和吸附剂不能正确认识;客观原因是霉菌毒素本身难以全面而准确地检测，而霉菌毒素的危害难以量化和明确。霉菌毒素吸附剂的吸附效果更难检测和量化，很多都靠感觉在使用。

　　五、广大养殖使用者在效果方面的误区：不全面，崇尚外国品牌

　　养猪者对霉菌毒素的唯一感受是“小猪肿脐子”，只要小猪肿脐子就知道是霉菌毒素中毒了，赶紧用脱霉剂。对脱霉剂的认识只是简单地认为“只要用了后，小猪不肿脐子了，就是好脱霉剂”。其实这种看法是不全面的，小猪种脐子是由玉米赤霉希酮毒素造成的。

　　但养殖场只看表观效果，只要不肿脐子就是好的脱霉剂。造成很多厂家投机取巧，有XXX品牌只卖“酵母细胞壁”，简单解决肿脐子了事;更有很多加入部分解毒剂，治好肿脐子就行。其实仅仅对F2毒素有效，对更为严重的黄曲霉毒素类的，根本没有作用。为此，我们调查不少使用万分之几使用量的几个国外品牌脱霉剂的用户，都反映“小猪肿脐子是没有了，但还是疾病多，没有一点减少”，这基本反映出其对黄曲霉毒素等吸附效率很差。

　　认为国外品牌质量好、可信度高。这正给了造假分子可乘之机，冒充或编造一大堆形形色色的外国牌子，坑害消费者。其实随着近年来中国制造业的发展，几种主要的吸附材料中国已经完全可以制造，而且质量非常好。很多国外厂商都是购买中国材料来生产的。所以不要盲目崇洋。

　　六、关于霉菌毒素的吸附原理

　　现在被证实具有高效吸附霉菌毒素的原料来自三个方面：蒙脱石、改性硅铝酸盐晶体、酵母细胞壁提取物。后者成本相对较高。

　　1、蒙脱石：具有2:1的三个晶层结构，1个八面体和2个四面体，厚度10埃，各层间没有氢键形成，因此晶层间隙很宽，霉菌毒素分子容易被吸附到晶层间隙中，其表面积很大，每克达700 m2(这是自然界中所见如此清澄的最大表面积)，所以蒙脱石也称吸附之王。是黄曲霉毒素的最佳吸附剂之一。

　　蒙脱石主要是通过内部各结构层间的静电不平衡作用来吸附霉菌毒素的。粘土对体积较小的水分子和某些霉菌毒素的结合能力很强，如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等。但干燥的蒙脱石结构层的间距为0.25-0.7nm，含水的为1nm，对体积较大的某些霉菌毒素就难以吸附，如F2、T2、烟曲霉毒素等。目前市场有号称“纳米”级吸附级，实际上不是吸附材料真达到纳米级细度，而是指硅酸盐晶体的纳米级晶层结构。

　　2、改性硅铝酸盐晶体：是将蒙脱石等硅铝酸盐，使用一些有机物进行改性，原理上使蒙脱石等硅铝酸盐的层间柱子认为扩大，从而使层间空间扩大2-10倍，从而来吸附大分子霉菌毒素。像“缉毒特工”品牌脱霉剂主要成分就是改性的介观状态下的硅铝酸盐，

　　通过增加和改变了硅铝酸盐的层间电荷和端面电荷，改变了普通硅铝酸盐只对强极性霉菌毒素吸附的弊端，大大加强了对弱极性霉菌毒素的吸附能力。层间距的多样性和电荷特性，能够保证快速吸附和稳定承载多种不同分子大小的霉菌毒素，同时又对维生素、氨基酸等分子较大的营养物质失去吸附和承载能力。

　　3、酵母细胞壁提取物：酵母细胞壁的主要成分是：分为3层：中间层是糖蛋白层，内外两层分别为葡聚糖层和甘露聚糖层[。葡聚糖(约占细胞壁干重的30%～34%)和甘露聚糖[约占细胞壁干重的30%，实际生产中多用的甘露寡糖，是酶解甘露聚糖完全从α-(1，6)-糖苷键连接的骨架处断开，生成若干种寡糖侧链 。其中甘露寡糖和甘露聚糖具有吸附霉菌毒素的作用，特别是对F2等霉菌毒素的吸附效果很好。

　　 4、主要几个霉菌毒素的分子大小(单位：nm)

　　H：可能吸附位置上的分子近似大小;

　　L：从H位置旋转90度后的分子近似大小