在经历超强“猪周期”下，2016年年初开始“猪肉飞了”，猪肉价格一“飞”不可收拾，更是屡屡创出历史新高。2016年，熬过了价格寒冬的生猪养殖户和企业赚得盆满钵满。随着我国春节新年的临近，南方制腊肉、北方杀年猪等进入高峰，猪肉消费也进入全年最旺季。行业内多数人预测：春节前猪价将保持稳定，随着本轮“猪周期”进入后期，2017年生猪养殖仍将继续维持盈利，但是生猪价格存在下调趋势，难以重现2016年的“飞猪”行情，头均赢利预计将从800元左右降至400元左右。

　　多位山东的养猪大户，向牧业网王老师说：16年养猪利润较丰厚，春节前猪价将在每斤8.5元左右稳定调整，乐观的话也可能到9元，目前手里有猪的养殖户将过个好年。

　　从有关部门数据来看：2016年10月中旬至现在，猪价在经历两个月的上涨之后，近日呈震荡企稳的走势。不存在导致大幅上涨、大幅下跌的因素。从冬至到春节这段时间，南方制作腊肉、北方杀年猪，猪肉的消耗可以占到全年猪肉消耗的20%-30%，这一需求量很大。但从目前来看，猪肉的供应十分充足，预计春节前价格将在8.5元/斤左右，最高点9元/斤，但触及高位的可能性不大。从以往来看，春节猪肉消费会严重的透支节后的猪肉需求，同时春节过后猪肉的供应充足，生猪价格将大概率的会下跌，直至夏天生猪价格会有小幅反弹。

　　从2016年全年来看，今年是养猪业难得的好行情。以某一养猪户为例，今年养殖150头母猪和1500头肥猪。一头母猪能赚1.5万元-2万元，最高价格时每头出栏肥猪的利润约有1000元，全年算下来可赚一百多万元。

　　据相关行业网站的数据显示，2016年全年的猪粮比为9.5︰1，临近红色警戒区域。以黑龙江省为例，按二等玉米平均批发价格计算，近期猪粮比一直高于9.5︰1，玉米价格下降带动饲料成本降低，助增了养猪业的利润。今年生猪价格创有史以来出栏价21.21元/公斤的历史高点，均价17.9元，较2015年的14.7元/公斤高出了21%。从生猪价格走势看，2016年1月-6月，生猪价格上涨，在触及年度高位后进入震荡，并于10月份跌至本年度的最低点15.4元/公斤，之后开始回升至17元/公斤左右。

　　谈及这次“猪周期”，从2013年开始到2015年上半年，我国生猪市场经历了长达21个月的亏损，肥猪存栏量持续减少，能繁母猪大面积淘汰。在亏损的过程中，大量养猪场资金链断掉被迫空栏，甚至退出，影响深远。在和王老师交流的多位养猪户纷纷说到，虽然2016年赶上“好年”收入颇丰，但2017年他们并不会急于扩大产能，重蹈以往覆辙。也因为本地区政府环保政策的严格，拆猪场的压力很大。目前当地养殖户对于母猪补栏比较冷静，未来养猪业发展会更加理性，猪周期的波动也会更长更平缓。”

　　这次“猪周期”与以往大不同，猪周期持续了59个月，相比较之前的36个月周期而言明显拉长。究其原因，一是此前近3年的深度亏损期让很多散户退出;二是我国的生猪规模化发展迅速“放缓”了周期;三是进口猪肉冲击了国内市场。同时，我国生猪补栏结构特点突出，规模和大型养殖集团补栏扩张积极，中型养殖户补栏理性缓慢，小型和散养户因环保等压力退出。

　　现在来看，对于生猪养殖者来说，只要能养，再赚一年钱没问题。至于2017年养猪能赚多少，王老师觉得：本轮“猪周期”高峰期已过。2017年将是一个“银猪”年。今年猪价将转入周期下跌期的中段，生猪供应总体增加，价格震荡范围在7.5元/斤至8.5元/斤，最低可能跌破7元/斤;虽然是下跌期，但仍能赢利，只是相比2016年会有所下降。2016年全年的平均赢利约在800元，2017年可能会降至400元左右。长期来看，本轮猪价会在2018年下半年达到一个相对低点。乐观情况下，2019年猪价将再进入上行区间。