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欧美的工业化进程被养殖业利用就是不归路,工厂化的流程就是大规模将植物蛋白转化成动物蛋白,他的唯一作用就是能够满足人对肉的需求,信息化时代互联网衍生的智能技术,将会更高速度制造产品,革命性浪潮还没有开始体现它的威力,全球制造业已显示过剩,第三产业以消费为主体只能用创新来挖掘其需求。欧美养猪业产能严重过剩已经显示其极大弊端,曾几何时我们崇尚规模化标准化,却不知市场化与计划经济的区别,10%的人掌控着养猪业,彼此的拼杀最终连一头猪粪的利润都不如,这若是在中国用自己的本钱玩,怕是早就死翘翘了。
在我国目前能够体会到的是肉鸡、蛋鸡和肉鸭,大家到超市看看那个垃圾价都让人寒心。养猪的那种无线膨胀式模式是不可能走通的,目前只是和肉企博弈,而未来更残酷的是猪企之间的疯狂互撕,美国昨天的路就是我们明天的路。所以我经常把供给侧挂在嘴上,我们应该认真研究需求,理解人们将会对肉质有较高要求,就如同艹鸡不是规模场能做的事,这正是我们小散所具备的长项。
未来只要能够成功越过环保和食品安全关,走差异化之路,我们还是大有可为的。