一、“洋猪肉”冲击国内市场

　　今年前10个月，我国生猪产业链表现异常：猪价从年初一路飙升，于5月达到历史高位，与此同时，往年“猪周期”常见的散户追高并未同步出现。据农业部数据，今年10月生猪存栏37709万头，同比下降3.4%。因此，今年以来“洋猪肉”进口也达到历史性高位。而巨量进口的背后，是悬殊的生猪内外价差。事实上，横亘中国生猪产业链20年的“猪周期”，眼下正受到有史以来最高进口量的“洋猪肉”的挑战。
 

　　据美国肉类出口协会副会长何嘉德介绍，美国目前生猪价格约为每斤2.5元，中国则是每斤8.5元。他说：“进入中国的猪肉，还会按屠宰分割后的不同部位有不同价格。目前，美国生猪养殖者每卖一头猪，会亏损约140元人民币。”

　　据分析师冯永辉分析：”一头猪大约可以屠宰出体重70%以上的猪肉，现价每斤8.5元的生猪，可得出猪肉成本约为12元，进入批发环节后还要再加上屠宰企业的利润。这也意味着，粗略计算美国生猪屠宰后猪肉成本约在每斤3.6元，即使按照不同部位分别计算，绝大部分进口猪肉也都会比中国更便宜。”

　　二、猪肉生产大国同时也是消费大国

　　今年以来“洋猪肉”以一种廉价进军的姿态大量涌入中国。数据显示，今年前9个月，猪肉进口量比上年全年进口量还多出64.4%，1~9月生猪产品贸易逆差达到36.21亿美元，同比增长2.6倍。而“洋猪肉”大举进军中国，原因在于今年以来我国生猪产能与实际消费需求出现了缺口。

　　以粮农组织的历年统计数据来看，我国是世界第一大猪肉生产国以及消费国，每年我国都生产出占到全球产量一半的猪肉，同时也大致消费掉全球消费量的一半。每年，中国的猪肉消费量都在5500万吨上下，根据粮农组织的预测，到2022年，中国猪肉消费需求有望达到6078万吨。

　　而今年我国生猪产能是多少呢？据统计，2015年我国国内猪肉供给缺口达80万吨，美国农业部预测数据显示，2016年中国这一缺口将进一步扩大至107万吨。现在，猪肉生产和消费的第一大国，开始成为全球猪肉进口第一大国。

　　三、“洋猪肉”为什么会这么便宜？

　　中美两国间生猪价格相差6元/斤，为何会形成如此大的价差，是否又会对市场上的国内生猪价格产生巨大影响呢?

　　1，规模化程度高是主因

　　农业部数据显示，中国目前还有55%的生猪由年出栏500头以下的养殖散户来提供。而在美国农业部2012年的报告显示，从2007年至2012年6年间美国猪场数量减少了29%，而规模化集约化程度却不断上升，目前80%以上的美国生猪由规模化猪场提供。

　　我们知道大量的规模化会使得生猪饲养成本会大大降低。如果按照生猪出栏体重为240斤的平均数据粗略换算一下，美国生猪养殖的成本约在每头740元人民币，即每斤3.1元。而在我国，不同的养猪形式有着不同的成本构成，从个人散养、公司规模化到公司加农户，不同模式下的成本构成又有着不同计算。据调查，我国散养户的成本大概是每斤5.8元到6.6元之间。”

　　而借助较高的规模化养殖水平，美国也实现了对境内生猪养殖信息的及时掌握。在美国农业部及政府相关行业网站，可以发现其对生猪存栏信息的统计细致到了按照所在州、仔猪与母猪、育肥猪不同体重组、不同产能下繁育能力的划分，信息的细分带来信息的高信任度，进而促进生猪市场的相对稳定。

　　2，先进养殖技术带来高产能

　　规模化猪场的技术优势，带来成效显著的成本控制。据调查，美国一头母猪，平均一年可产23头小猪，在欧洲甚至可产28头，而我国大型猪场才能做到平均17~18头，生猪控制成本与实现盈利的关键就是技术。

　　养殖生猪的成本中，饲料占了六至七成，疫苗兽药、人工场地水电等合计占约三成。对于年出栏500头以下的养殖散户来说，无论是对饲料等生产资料的议价能力，还是对先进技术的采纳能力，都因受限于资本和规模实力而无力承担。

　　四、国内养殖散户应该慌吗？

　　当前中国生猪产业令人担忧的现状在于，中国的养殖业产能占全球50%，但养猪成本却大大高于国外。其实，我国生猪养殖是否会因进口猪肉冲击而出现困境的关键在于未来3年。一旦国门打开，未来3年猪肉进口量会急剧增加，甚至可能突破300万吨，相当于进口4000多万头猪，相当于中国多出一个养猪大省，这对国内市场的冲击非常大。

　　一旦低价的外国猪肉大量进入，势必在中国的生猪产业链还没完成升级的时候，便挤垮很多养殖户。如果养猪行业受到冲击，那么与之相关的种猪、饲料、售料、疫苗、屠宰等产业链上下游也都会因此而陷入困境，并开始大幅缩减产能，关门退出的企业会大幅增加，整条生猪产业链上的多个行业都会受到影响。

　　就目前来看，进口猪肉量并没有大到足以冲垮国内生猪产业链的地步，并且这一条产业链上有这么多赖以为生的人，解决了很多人的就业，如果真的进口量大到影响产业链的地步，政府一定会有所干预。