商家宣称普通鸡的高峰产蛋期与育成期之比为 2 :1 , 而绿壳蛋鸡则为 3 :1 , 意在说明绿壳蛋鸡的产蛋高峰期要比普通蛋鸡长。对此, 养禽专家指出 , 绿壳蛋鸡的产蛋高峰与普通蛋鸡的产蛋高峰没有可比性。绿壳蛋鸡年产蛋量 1 0 0多枚(普通蛋鸡为 3 0 0 多枚),产蛋率低, 料蛋比要高得多。就其抗病能力而言, 虽然绿壳蛋鸡具有一定野性, 但因其体型小、 腿短、 运动量小, 所以其抗病力也只能说是比国外品种鸡稍强, 而且绿壳蛋鸡对白痢的感染率比一般蛋鸡、 肉鸡偏高。
      商家宣称绿壳蛋为绿色无污染食品, 而且高碘、 高锌、 高硒、 低胆固醇, 能增强老人、小孩的抗病能力, 促进儿童智力发育, 对高血压患者可起到软化血管、 降低血压辅助治疗作用。原种绿壳蛋鸡, 真正在山区放牧饲养状态下, 其蛋品“ 三高一低” 特征显著, 而且其口感好。但目前市场上所售的绿壳鸡蛋多为杂交的绿壳蛋鸡在规模化、 集约化生产情况下, 采用全价配合饲料生产的, 其“ 三高一低” 特征不显著, 只是其营养相对高一些。商家宣传其具有特殊的营养价值, 纯粹是一种商业炒作行为。绿壳蛋鸡在规模化、 集约化生产条件下,经过杂交选育, 必然要提高其产蛋率, 随着常规生产技术越来越多地应用, 其蛋品原有的优势将不复存在, 最后与普通蛋的区别可能只是在蛋壳颜色上。
      因为目前市场上大多为白壳、 褐壳蛋, 使绿壳鸡蛋有一定市场。绿壳鸡蛋作为蛋品市场多样化的补充, 可以适当发展, 不过目前这种炒作方式不可取。从长远来看, 其市场空间有限, 若上此项目, 应注意以下几个问题:一、 蛋品消费的季节性 。二、 绿壳蛋鸡产蛋率低、饲料报酬低。蛋品价格高了, 市场不认可, 低了则基本无效益, 投资风险大。三、 选择品种时, 不能见绿壳蛋鸡就养, 应注意引进原种。四、 饲养管理应根据绿壳蛋鸡的生产特点尽量采取放牧饲养。同时, 饲料中蛋白质含量不能过高, 不能参照一般蛋鸡的营养标准去饲养。否则, 会造成蛋白质浪费, 而且对鸡体有害。