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1995—2000年,农村家家户户养猪
1995年,我国大部分农村地区温饱问题已经解决,粮食供应开始多余,农村养猪业开始兴起,农民开始逐渐使用饲料来养猪,而不仅仅使用剩饭和杂粮喂猪。1995年,六和、禾丰都是在这一年诞生,我国养猪业真正开始发展。
家家户户养猪时代,猪病也没有现在这么复杂, 养猪品种大部分是国内地方品种,耐粗饲,抵抗力强,大部分农户都没有防疫的习惯,也很少发生猪病。出栏猪主要是作为年猪或者卖给附近的肉贩,养猪作为一个副业,作为农民一个额外经济来源存在。
1994年全国生产添加剂预配料45万吨,浓缩料172万吨,配合饲料3740万吨,在1995年年, 我国生猪出栏量在4.8亿头左右。
2000年我国饲料产品产量达到7429万吨,其中配合饲料总产量为5912万吨,浓缩饲料总产量为1249万吨,添加剂预混合料总产量为253万吨,生猪出栏量达到5.26亿头。这5年,虽然生猪出栏量虽然增加不明显,但是饲料产量增加非常明显,我国饲料产业开始快速崛起。
2000年—2005年,养猪专业户大量涌现
2000年以后,养猪专业户开始出现,靠养猪捅到了第一笔金,加上农业初步实现机械化,农民有大量富余时间从事副业,养猪业得到蓬勃发展,养猪主要依赖饲料,农户自配料成为主要饲料来源,极大推动了我国饲料产业的快速发展,尤其是浓缩料产量快速提升。饲料、兽药加入发展红利期,国内疾病开始复杂,因为不断从国外引种,各类猪病相机涌入我国,并给养猪业带来了巨大损失。
2005年,全年饲料工业饲料产量达到1.03亿吨,其中配合饲料达到7371万吨;浓缩料2446万吨,预混料同比增长17.9%,而在2005年,我国生猪出栏量达到了6.0亿头。
2005年—2010年,第一个发展黄金期结束
2005年以后,随着粮食价格上涨,猪价也快速上涨,第一波规模化养猪潮兴起,这5年,在国家补贴政策刺激下, 大资本进军养猪业加快了我国规模化养猪业的发展。改良品种,追求料肉比成为养猪场的重要工作。种猪成为热销品,国外引种成为种猪企业的关键竞争点,大量国外优质种猪进入中国,随之带来的是全国“一片蓝”、“一片圆”、“一片高热病”。兽药企业和饲料企业在这五年快速发展起来。兽药行业一度成为一个最快诞生“暴发户”的行业,大量兽药企业如井喷涌现,并快速发展起来。全价料逐渐被市场接受,成为主打产品,而浓缩料增长缓慢,甚至出现倒退现象,这预示着:这5年,农村家家户户养猪模式(年出栏50头以下个体户)大量减少,养猪专业户和规模化养猪场快速成为养猪业的主力军。
2010年工业饲料总产量1.56亿吨,其中配合饲料1.26亿吨,浓缩饲料2450万吨,添加剂预混合饲料595万吨, 2010年生猪出栏量达到6.67亿头。
20010年—2014年,养猪业走向巅峰
2010年,猪价进入猪周期低点,从2010年下半年,猪价逐渐走出低谷,进入新一轮上升期,2011年养猪业的暴利,吸引了大批资本涌入养猪业,养猪小散户与规模化猪场竞争不断激烈。农村家家户户养猪模式基本消失,取而代之的是养猪专业户和规模化猪场,先后有网易、武钢等外来资本进军养猪业, 第一波养猪倒闭潮来临,不少规模化猪场出现资金周转困难,走向倒闭。种猪企业快速发展并达到鼎盛时期,并在14年出现产品滞销现象。猪周期缩短,猪价波动频繁,养猪业进入新一轮整合淘汰期。
据统计,2013年全国商品饲料总产量19 340万吨,其中,配合饲料产量为16 308万吨;浓缩饲料产量为2 398万吨;添加剂预混合饲料产量为634万吨。 2013年,猪饲料产量8 411万吨,生猪出栏71557万头。
这一切都只是过去,养猪业要终究走向产业化和规模化,一些养猪优势区域生猪出栏量会快速提升,成为新时期的养猪大县,还有一些地区将实行禁养限养政策, 养猪门槛不断提高,生猪调运更加频繁。集约化、标准化、产业化是当今养猪业发展的3大方向:
产地集约化:主要是指养猪优势区域的变化,随着养猪业环保压力和污染问题越来越严重,饲料成本上涨,不同区域养猪成本差异显著,养猪业从围绕城市周围发展到农村发展,从发达地区向东三省发展。
过程标准化:标准化养殖是指对养殖过程的标准化控制,这是提供安全优质猪肉的前提,目前只有标准化养殖场才可以获得国家补贴,标准化养殖场对品种和养殖设备要求很高。
一条龙产业化:产业链模式对养猪行业唯一可以抵御市场风险,减少养殖风险的措施,当养猪企业发展到一定规模,就注定会发展产业化模式,从饲料、品种到养殖环节再到屠宰过程,产业化其实也是标准化的过程,产业化更利于集团企业对养殖过程进行控制,从而达到保障食品安全的目的。
养殖专业户的命运:
写到最后,我们还要探讨一个问题,养殖专业户(小散户)的命运,小散户目前仍是养猪业的主力军,正是由于小散户的存在,才给饲料经销商、兽药经销商带来了生存机会。未来5年,小散户将走向何方?
1、年出栏500头以下猪场快速退出:由于养殖成本不断上涨,农村土地土地也在上涨,养猪利润也在下降,养猪业作为农民副业经营时代已经结束,要么靠养猪赚钱立业,要么退出养猪业。尤其是2014年行情低迷之后,大量小散户已经退出养猪业,而这一趋势在2015年会更加明显。
2、电子商务给小散户带来新的福音:当然, 目前小散户的优势依然存在,养猪成本低于规模化猪场,环保压力小等,这是小散户的优势,加上养猪行业电子商务崛起,,电商带来的采购成本优势,将支持小散户继续与规模化猪场竞争。
3、未来可能成为产业链的一个环节:当然,猪价波动会一直存在,市场波动,供求关系快速变化将促进养殖集团企业快速整合小散户,公司加农户模式或者公司+合作社模式将推动小散户与产业链集团企业联盟,成为后者的一个中间环节。