【摘要】通过对浙江西部低山丘陵桔园生态养鸡模式进行调查，总结分析了桔园生态养鸡的优势和经济效益并介绍了该生态种养模式的主要技术措施，包括品种选择、环境改善、健壮雏鸡培育、放养初期管理、防疫消毒饲料补充、天敌防控、轮流交替放养，桔树管理等主要环节。

桔园养鸡是充分利用桔园中的杂草、昆虫等动植物源天然食料及土地空间，以放养为主、补充饲料为辅的一种生态循环立体种养模式。桔园养鸡可使鸡群在空气清新、长光照的舒适环境下觅取天然食物，增加活动量，产出的鸡和蛋风味品质佳，因而深受市场欢迎，同时为桔树生长提供优质有机肥、减少病虫为害，有利于“生态果品”的生产，综合效益高。衙州市为全国九个生态良好城市之一，是浙江省柑桔生产第一大市，现有桔园3．42万hm，大多在低山丘陵，该地区利用桔园养鸡已有20多年历史，积累了较多经验，为促进桔园养鸡模式的推广应用，总结了桔园生态养鸡的优势、经济效益及相关技术措施，以供参考。

1桔园生态养鸡的优势

1．1抑制杂草发生和病虫为害

鸡在桔园内活动，取食青草、草籽．昆虫，对杂草生长和病虫发生有一定的防除和抑制作用。据试验，桔园放养600只鸡／hm2。杂草发生面积只有不放养鸡桔园的10％一15％，且随养鸡数量的增加，杂草更少。同时，鸡在桔园内觅食，可吃掉桔园地面上和草丛中的绝大多数害虫，从而减轻桔树病虫的发生与危害。

1．2培肥地力，减少肥料投入

鸡粪中含有氮、磷，钾等桔树生长所需的多种营养物质。据分析，一只鸡一年的排泄物中含N 240 g、P205 510 g、K20 280 g。如果按桔园养600只鸡／hm：计算，就相当于一年施入N 144 kg、P,_05 306 kg、K20 168 kg，可减少肥料投入40％-50％。

1．3增强鸡群体质，减少疾病发生

桔园环境舒适，有利于鸡的活动，促进鸡体质的提高。同时，桔园一般远离村庄，可避免或减少鸡病的互相传染。1．4提高柑桔果实和鸡肉(蛋)品质，提高综合效益养鸡桔园产出的柑桔果实外观好、品质佳，且产出的鸡或蛋无腥味、品质好、味道鲜美，深受消费者欢迎。该种养模式既充分利用了资源，种养相互促进，又提高了农产的综合效益。

2桔园生态养鸡的经济效益

按桔园放养600只鸡／hm2计算，约7个月上市，除去成本每只鸡的净盈利45元，按成活率95％计算，可增收25 650元／hm2。桔园养鸡可节省肥料成本3 600元／hm3，降低农药成本750元／hm!，减少锄草等人工费用2 100元／hm2，合计省工节本6 450元／hm：。桔园养鸡产出的柑桔果实平均销售价提高0．2元／kg，按平均产量22 500 kg／hm2计，可提高收人4 500元／hm2。合计桔园养鸡节本增收36 600元／hm2。

3桔园生态养鸡技术措施

3．1选择适宜的鸡品种

桔园养鸡宜选择抗病力强、觅食性好、成活率高、性格温顺、不善飞翔、肉质细嫩鲜美的地方蛋(肉)鸡良种，如“浙江仙居鸡”、“浙大黄”、“江山白毛乌骨鸡”、“广东三黄鸡”、“广西麻黄鸡”、“福建清麻鸡”等；不宜选择“艾维茵”、“爱拔益加”、“哈伯德”等快大型品种。

3．2改善桔园养鸡环境

柑桔种植密度750株／hm2左右、覆盖率75％一80％的桔园最适宜养鸡，这样的桔园饲料充足、通风透光，又有阴凉度夏环境，过密的桔园应进行隔行(株)间伐或大枝修剪。在桔园四周围一圈高1．8-2 m的尼龙网。网底部和上部固定好。在避风向阳、地势较高，排水良好、环境安静的地方，用石膏保温板、石棉瓦等材料建设鸡舍，每1 000 m2桔园建1个鸡合，较大桔园可建2个以上的鸡合，且应在桔园内分散布置。

3．3培育健壮雏鸡

育雏要把握温度、湿度、光照和进食4个主要环节。有条件的可建专门的温室作育雏室；没有条件的可将鸡合改建，且要求育雏室通风保温、清洁卫生。l周龄内的雏鸡饮用添加葡萄糖、维生素、电解质的温开水，之后饮用添加抗菌药的自来水，饮水器早晚冲洗，每3 d消毒1次。雏鸡的饮食要做到定时、定量、少量多餐，开食1 d后喂全价饲料，每2 h喂1次，以后逐渐减少喂食次数。育雏温室(鸡合)的温度、湿度和光照按以下指标进行控制：1-5日龄温度控制在34-35℃，5—10日龄温度控制在32-34℃，1l～17日龄温度控制在28—32℃，18—24日龄温度控制在24—28℃，25日龄后正常室温；相对湿度第1周60％-70％，第2周55％一60％，第3周以后50％一55％；1—5日龄为全天光照，6—8日龄每天光照20 h，9-20日龄每天光照16 h，以后自然光照。

3．4放养初期管理

将5周龄的雏鸡在不下雨的良好天气放入桔园，放养密度为600只／hm：左右，密度过大，鸡自然采食不足而依赖饲料，不仅会降低鸡肉和鸡蛋的风味品质，还会踩踏桔园，导致地面过紧而影响果实品质。前15 d每次喂食时吹哨子，使鸡形成条件反射，听从信号，便于以后管理。热天应早晚放养，中午在树荫下休息或赶回鸡舍，天气突变前应及时将鸡赶回鸡舍，以免鸡感冒或生病。

3．5防疫消毒

在畜禽技术人员的指导下制订疾病防治技术方案。及时做好马立克、额城疫、法氏囊等主要传染病的免疫工作。发现病死鸡后第一时间清出园外作焚烧处理。病鸡隔离饲养，避免交叉感染，防止造成不应有的损失。免疫用过的疫苗瓶、桔园防病虫用过的农药瓶(袋)等不能随意乱扔，应在桔园外集中堆置处理。平时要做好场地．工具等的定期消毒工作，在桔园的出入口放生石灰消毒，并每周更换1次。放养区域尽可能减少外来人员进出。

3．6饲料及饮水的补充与供应

桔园内的金龟子、蜘蛛、食心虫、象甲、尺蠖、蚂蚱、蟋蟀、毛虫和蚯蚓等都是鸡的天然、优质、高蛋白饲料，因此，桔园养鸡防止过量喂食，否则鸡不愿啄食小草、昆虫及蚯蚓。放养初期，中午和下午各补充喂养1次全价饲料。中午投食量可少些、晚餐量可多些，之后全部换为谷物杂粮，并投入薯藤、瓜壳、果皮等。补充投料原则为宜晚不宜早，以人为地促使鸡在果园中寻找食物，增加鸡的活动量，采食更多的有机物，提高鸡肉和鸡蛋的风味品质。同时，在桔园内放置饮用水，确保鸡饮水充足。

3．7防止动物天敌危害

桔园养鸡要防止鹰、蛇、老鼠，黄鼠狼等动物攻击。刚放养时更要注意保护。鸡合应堵塞漏洞、缺口，鸡舍门窗等应设置用尼龙网做成的防护层，防止蛇、黄鼠狼等动物窜入鸡舍。加强值班和巡查，观察桔园及周边的天敌情况。每天赶鸡回鸡舍后要清点数量，以便及时发现问题、采取防范措施。

3．8轮流交替放养

桔园养鸡主要以园内的草、虫等为食，因此轮流交替放养是提高桔园养鸡效果的重要措施。可将桔园用铁丝网等围栏分区轮放，一个月换一个地方。这样放养过的桔园区域有一个生息期，桔园内的鸡粪会促进小草生长，喂养蚯蚓、昆虫等，等下次轮养时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食，如此循环往复，形成良好的生态食物链，促进鸡、果双丰收。

3．9桔树管理

放养鸡的桔园内随时有鸡粪等补充，而鸡粪含有大量有机质和氮索等营养，因此应适当补充磷钾肥，且在9月以前施入。9月以后不能施肥，以免桔树因氮肥过量而引起树体生长过旺，果实大而味淡，延迟上市期。养鸡桔园的土壤因长期踩踏易造成土壤紧实板结，导致鸡粪堆积在园土表面，所以养鸡的桔园应每2年进行1次土壤翻耕，一般于春季桔树萌芽前进行，翻耕时若每667 m2撒施石灰50—100 kI则翻耕效果更好，可达到松土、降酸、防止根系上浮等的目的。

3．10病虫害防治

采用病虫绿色防控技术来控制桔园病虫害的发生，优先采用农业措施、物理防治、生物防治措施，不得已采用化学防治时，要选择低毒低残留的高效农药，以挑治、点治的方式喷施农药。在喷农药时及喷药后3 d内，应将鸡关迸鸡合或放养在不喷农药的区域。

4桔园生态养鸡的注意事项

4．1桔园生态养鸡的密度和规模不能过大

养鸡密度大，不仅会补充大量饲料、增加综合成本，而且产出的鸡风味品质下降，更易导致园地的土壤紧实板结，还不利于桔树生长；而养鸡规模过小，经济效益小。一般桔园养鸡数不超过750只／hm!，以每个劳动力饲养管理1 200一l 500只鸡为宜。

4．2防止啄羽、啄肛

啄羽、啄肛是土鸡的常发病症，最有效的预防方法是在6—7 ft龄及时断喙，上喙断1／2、下喙断1／3，断喙前3 d在鸡的饮用水中加入维生素K3，以防出血和应激反应。

4．3适时上市

桔园养鸡若放养期短。则肉质过嫩，风味差，影响销路。若放养期长，则饲料报酬率低，影响经济效益。因此桔园放养的鸡，应于羽毛丰满、色泽光亮、叫声有力、体重达1．5—2．0 kg时上市。