葫芦岛市2010年度畜牧业生产分析

来源：葫芦岛市畜牧兽医局  发布日期：2011-01-28  发布者：晓天  共阅1611次

2010年，葫芦岛市畜牧兽医局继续以省局畜牧业推进计划为目标，以动物卫生监督防疫工作为抓手，以畜产品卫生安全为保障，以农民增收为目的，积极推进规模化、标准化、清洁化养殖，促进畜牧业发展方式转变，全面提升畜牧业生产水平，全市畜牧业生产保持稳定发展之势，畜产品市场供应充足。2010年度我市畜牧业生产整体发展情况如下：

一、我市2010年度畜牧业生产基本情况

2010年，全市生猪存栏176.14万头，同比增加6.88％；出栏293.12万头，同比增长20.47％；能繁母猪存栏21.85万头，同比增长5.36％。牛存栏16.26万头，同比下降8.77％；出栏15万头，同比下降1.13％；其中奶牛存栏1.29万头，同比下降20.67％。羊存栏78.5万只，同比下降7.48％；出栏115.7万只，同比增加26.84％。禽类存栏2960.57万只，同比增加11.16％；出栏5433.28万只，同比增加5.31％。其中蛋鸡存栏1657.8万只，同比增加8.85％；肉鸡出栏3841.56万只，同比增加5.52％。肉、蛋、奶总产量70.16万吨，同比增长10.37％；肉类总产量42.98万吨，同比增长 16.39％。其中猪肉24.13万吨，同比增加17.16％；牛肉2.85万吨，同比增加13.91％；羊肉1.79万吨，同比增加31.9％；禽肉13.28万吨，同比增长7.76％。禽蛋22.34万吨，同比增加 6.41％；奶产量4.84万吨，同比下降14.3％。总的发展趋势看，除牛、羊生产指标下降外，其余畜禽品种生产指标都呈平稳上升势头，畜牧业产品、产量都有所增加，呈现购销两旺的良好态势。

二、畜牧业生产情况分析

一、生猪生产

2010年，生猪生产价格仍然呈现2009年保持的前“低”后“高”的两个阶段。

1、前低

2010年一季度以来，受生猪生产周期性波动的影响生猪价格持续走低，一季度市场活猪价格平均在8.6元/千克左右，同比下降28.3%；活猪市场价格的下降，直接带来了猪肉价格的走低，一季度市场猪肉价格在14元/千克左右，同比下降20.56%。活猪及猪肉价格的下降，而养殖成本不降反升，降低了生猪养殖的利润空间，从而也降低了农民生猪养殖的积极性，据调查，在此阶段每头生猪亏损200—300元左右。

2010年二季度生猪生产在一季度价格持续走低的影响下，4——5月仍持续一季度的价格水平，进入6月后，尤其在6月下旬，生猪生产价格有了反弹迹象，生猪价格为10.8元/千克，同比下降5.8%；与一季度比上涨25%；仔猪价格20元/千克，同比下降2.8%，与一季度比上涨11%；市场猪肉价格18元/千克，同比下降9.25%，与一季度比上涨24.5%。虽然进入6月以后，生猪生产有所反弹，但总体上仍处于亏损阶段，还没有达到盈亏临界点，养一头猪大约亏损50—100元左右。

造成生猪价格长期低迷的主要原因：一是生猪生产的存栏量增加，特别是能繁母猪存栏量增加明显，不仅缓解而是打破了长期以来仔猪供应紧张的局面，造成目前出栏生猪、仔猪数量过大。二是民间多方发展养猪的积极性提升，有识之士投资新建大型养猪场，规模化养殖和强大的资金产业链，增加了这些饲养者抵抗生猪价格持续低迷的能力。三是生猪、仔猪省外销售量减少。我市调运肥猪、仔猪的商贩比往年明显减少，购入量大幅下降，形成了“外销困难，内销不畅”的局面。四是养殖成本居高不下。各种饲料原料价格上涨，导致饲料价格也随之上升。猪场基础设施建设费用、人工费用、运输、原材料费用等也大幅上涨。相较之下，生猪价格却在不断滑坡，养殖利润不断被蚕食。四是国家针对畜牧业生产采取的一系列扶持政策措施开始显效，畜牧业标准化小区建设得到进一步加强，农民饲养积极性高涨，饲养量在逐年不断提高。五是世界性经济危机的大环境影响，人们购买力有所下降。

2、后高

在2010年1—5月生猪及其产品价格持续走低之后，进入二季度末至四季度生猪市场价格逐渐走高，已走出低谷并持续保持稳定的价格态势。7月份后到12月，仔猪价格保持19—24元/公斤左右；生猪价格在11—12元/公斤左右；猪肉价格在18—22元之间徘徊。生猪饲养户由过去的亏损逐渐转为盈利状态，现在每头生猪按60公斤出栏，每头可盈利90—220元左右。

对于最近时期以来的猪价上涨，主要缘于供求关系改变。一方面，国家收储冻猪肉，市场需求扩大；另一方面，生猪饲养成本增加，包括饲料玉米价格已达1.9—2.0元/公斤，育肥猪配合料为2.3—2.5元/公斤，再有运输、人工成本等的不断上涨，也间接导致了猪价上涨。再有就是农产品的减产，由于大量耕地被占用，耕地面积减少，导致农产品价格上涨，带动下游产品价格上涨。

二、牛羊生产

随着人们生活水平的提高，牛肉、羊肉的市场消费需求不断增加，其价格一直处于平稳的价格态势。

1、肉牛生产

2010年全市肉牛生产主要特点,一是牛肉价格持续保持高价位运行。全市牛肉平均价格达到32元/千克，同比增长7.0%。二是成年母牛和断奶母犊价格涨势强劲。三是育肥牛效益可观。

从2010年肉牛市场价格和饲料价格看，成本虽然上涨，但没有重大疫情波动，养牛效益一直处于稳定。农民饲养一头育肥牛周期5个月的利润可在500元以上，养一头基础母牛的利润可达1000元左右，基本与去年同期持平。

2、奶牛生产

2010年，我市奶牛生产在连续几年保持稳定发展后，今年首现量价齐降。

2010年我市鲜牛奶价格持续稳定，牛奶价格2.8—3.2元／千克，同比上涨17.5%。奶牛价格持续走高，基础母牛价格1万元以上，出生母犊价格为0.3万元以上，分别上涨12.8%和13.3%，饲养一头能繁母牛可获收益2000—3000元左右。

奶牛、牛奶价格持续走高的情况下，我市奶牛为何出现量价齐跌现象。其主要原因还是受2008年9月中旬三鹿奶粉事件的后续影响，至今未得到正常消化。我市龙港区中牛乳业公司2008年前奶牛存栏645头，所产牛奶主要供应我市城市居民，并有部分产品进行深加工，生产乳酸奶。受“三聚氰胺”事件影响，企业难以为继，2009年末不得不下马，存栏奶牛以各种形式全部出手，乳酸奶生产停工破产，在全国同行业中先进的奶牛饲养和酸奶生产设备被迫搁置撂荒。部分奶牛散养户也有不少挺不住干脆不养了，所以这种深层次的影响在今年凸显出来，在奶牛、牛奶价格走高的情况下，我市出现了奶牛存栏、牛奶产量都是负增长的情形。

三、羊生产

2010年我市羊产业保持2009年以来的平稳发展态势，种羊价格为2000-3500元/只，小尾寒羊母羊价格为650-800元/只，商品活羊价格为12-14元/千克，普通羊肉价格为35元/千克。农户养一只羊可获纯利润200元以上。

虽然羊及其产品价格一直保持稳定，但我市羊存栏有所下降，其主要原因为：一是受全面封山禁牧因素影响，部分农民尚未完全接受舍饲与半舍饲。二是由于牛羊相比猪、鸡饲养周期长，比较效益低,效益体现不明显。三是饲料价格上涨因素的影响，农户养殖积极性受到抑制。四是农民工价值取向偏差，最近几年来大部分农村剩余劳力向城市转移，主要从事建筑行业，其零投入无成本，收入颇丰，大大降低了农民从事养羊业生产的积极性。

四、禽类生产

家禽生产整体表现稳中有升，发展势头良好。

1、蛋鸡生产

我市蛋鸡生产以连山区为核心，以与葫芦岛市区近邻的兴城市、龙港区为依托，全面辐射拉动建昌县、绥中县的蛋鸡生产。

2010年我市鸡蛋价格呈现前低—中稳—后高的现象，一季度，我市鸡蛋价格渐次走低。一月份春节前鸡蛋价格6.1元／千克，养殖处于低收益、微获利；进入二月份春节期间鸡蛋价格5.8元／千克，下降4.9%，每千克下降0.3元，处于盈亏平衡、生产保本；步入三月份春节过后蛋鸡价格5.7元／千克，又下降1.7%，每千克下降0.1元，养殖无收益，并出现少许亏损。商品代蛋鸡雏从一月份开始，鸡雏价格逐渐回暖，每只由1.7元上升至2.2元，上浮29.4%。

四月、五月份鸡蛋价格一直在5.7元—6.0元／千克左右徘徊，养殖处于无收益，并出现少许亏损或低收益微获利阶段；六月后鸡蛋市场价格渐次回升，达到6.8元/千克，养鸡生产逐渐摆脱困境，出现了盈利。

从2010年三季度开始，鸡蛋价格一直保持较高价位，并持续保持较稳定的价格走势。鸡蛋价格平均在7.8元—8.0/千克之间，同比增长22%左右。

2010年蛋鸡配合料价格平均在2.2—2.4元/千克，同比增长8.9%左右，蛋鸡生产仍然是在较高饲养成本状态下运行。

蛋鸡效益：2010年6月份开始进入蛋鸡饲养盈利阶段，平均每千克鸡蛋可盈利0.8—1.6元。

预计春节前后鸡蛋生产将会保持稳定，不会有较大波动。

2、肉鸡生产

我市肉鸡生产上有绥中县与正大集团的“订单肉鸡”作支撑，以此为发展平台，使我市“肉鸡订单”生产这块蛋糕越作越大，我市肉鸡生产的80％以上来自“订单”肉鸡，有其得天独厚的饲养管理与销售诸环节优势。

肉鸡价格：2010年肉鸡收购价格平均为8.3—8.6元/千克。

鸡雏价格：三季度肉鸡雏平均价格为2.2—2.4元/只。

配合料价格：2010年肉鸡配合料平均价格为2.8元/千克。

预计2011年春节前后肉鸡价格将基本维持现有价格或有小幅上涨之势。

五、畜牧业生产预测展望

随着国家对农业、畜牧业发展的高度重视，特别是对畜牧业投资力度的加大，我市畜牧业会有很大的发展空间。2011年上半年，预计我市猪和禽类生产会继续保持现有的稳定价格态势，大幅上涨空间不会太大，随着饲料价格的上涨，养殖效益进一步受到影响，利润空间有限。牛、羊生产将会在平稳过渡中略有上涨，但不会有太大的波动。



葫芦岛市畜牧兽医局 吴连凯供稿

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