动物机体95%以上的感染发生在粘膜或从粘膜入侵，粘膜免疫屏障成为了动物机体抵抗病原的第一道防线。
    传统的家禽养殖模式是以抗生素来抵制粘膜感染，但长期大量地使用抗生素会抑制肠道粘膜免疫组织发育和免疫细胞数量的增殖；另一方面，抗生素还会造成肠道内大肠杆菌等条件性微生物的大量繁殖，从而导致肠道微生态菌群失衡。
    长期使用抗生素对家禽弊大于利，家禽生产者需要寻找更为健康有效的替代品，肠道益生菌可能是个不错的选择。
    实验证明，健康肠道益生菌能够促进肠粘膜免疫系统发育与完善；能够提高免疫细胞数量，增强免疫细胞活性；还能提高雏鸡呼吸道和消化道局部粘膜免疫组织的抗体生成细胞数量；益生菌还对疫苗免疫具有促进作用。