生猪屠宰企业福州和盛食品有限公司的监测显示，春节过后，福州生猪收购价仍在不断上涨，到昨天福州生猪收购价每50公斤达到1000元至1010元，和上月同期比涨了一成多。在上周，福州市区的白条肉批发参考价也相应调整，其中一等白条肉从25.6元/公斤涨到26.5元/公斤；二等的从25.3元/公斤上调到26.2元/公斤；三等的则从24.9元/公斤提高到25.8元/公斤。

记者了解到，福州生猪收购价从去年7月初开始不断突破近年高位，次月由于中秋节猪肉需求上升，同时北方生猪疫情易发，猪源断档，南猪北调力度加大，福州生猪收购价每50公斤迅速上涨至1010元，不过，中秋节过后生猪价格出现回落，到11月底跌到800元左右，盘整一段时间后，随着春节行情的来临，价格又开始回升。按往年，春节元宵过后，由于市场需求转淡，生猪收购价也会相应回落，而今年则逆势上涨，到目前又重新突破1000元。

福州市养猪行业协会相关负责人分析，节后生猪收购价仍上涨，出现了部分养殖户压栏惜售的情况，这又反过来影响收购价。尽管目前福州生猪收购价又涨至高位，但福州闽侯、福清等的部分养殖户告诉记者，目前还是比较谨慎，不敢轻易补栏扩产。他们认为，短期看这种价格可能会维持一段时间，但综合各种因素看，行情能否持续还得打个问号。

从行情支撑的因素看，最重要的是生猪存栏下降，据农业部公布的数据，今年1月份全国能繁母猪存栏跌至3783万头，再减15万头，同比下降8.9%，环比下降0.4%。生猪存栏量同比下降7.7%，环比下降2.7%。同时，从福建的情况看也是如此，据福建省发布的统计公报，到去年年末我省生猪存栏为1066.16万头，下降7.2%。根据生猪成长周期，预计未来半年生猪供应情况不会明显改善。由此有业内人士认为，今年上半年猪肉价格将维持在高位。

不过，福州部分养殖户认为，从历史价格看，目前已是高位，在这种价位很有可能就会止涨下跌。因为节后猪肉需求的大幅下降，近日国内不少城市的生猪收购价已有下跌趋势。另外，目前美国猪价每公斤仅7元左右，而国内猪价则是其两倍多，据中国海关总署最新的数据，今年1月我国进口鲜、冷、冻猪肉同比增加五成多，巨大的价差可能会使更多的进口肉陆续进入国内，冲击国内肉类市场。
“就像股市一样，不能因为行情一直上涨就想多了，昏了头大量扩产。”昨天福州部分养殖户说，去年下半来由于行情好，养殖场都赚了不少钱，现在对他们来说，最关键的是用这些钱来搞好基础设施，过好环保关，这才是长远之计。