禽流感的起源

　　禽流感被人类认知，是从一百年前开始。文献中所记录的禽流感最早发生于1878年的意大利。当时意大利发生鸡群大量死亡，这种疾病被称为“鸡瘟”。到1955年，科学家证实其致病病毒为甲型流感病毒，此后这种疾病被更名为“禽流感”。

　　其间最著名的事件是1918年爆发于西班牙的流感，在全球造成了约20亿人感染，其中4000万人死亡。导致这次世界性传染病的HIN1亚型流感病毒，就与禽流感病毒的关系十分密切。

　　而禽流感真正为世人所瞩目，却是在1997年的香港。当年8月，一名3岁的男童因感染死亡，后检测发现他感染的是H5N1病毒。这是全球首宗人类感染禽流感病毒的个案，引起世卫组织的高度关注。其后，该病一直在亚洲区零星爆发。

　　禽流感病毒被发现的100多年来，人类并没有掌握特异性的预防和治疗方法，仅能以消毒、隔离、大量宰杀禽畜的方法防止其蔓延。在世界各国中，中国是禽流感的高发区，每年因禽流感的损失高达几百亿元。

　　我国禽流感的特点

　　中国蛋鸡养殖业的集约化程度差，从业者素质低，蛋鸡养殖呈现区域化集中特点，给法律监管和科学化生产管理带来很大的困扰。蛋鸡养殖业准入门槛低，集中化的老养殖区新老疾病交替，叠加非科学化的管理方式，促进了“禽流感”的发病几率和病毒毒力的破坏程度。另一方面，“禽流感”的发病呈现出一反常态的反季节性和复合流行性特点，给既定的疫苗生产和养殖防疫带来很大的技术和生产上的难题，而病毒的更新换代也给有效疫苗的研制带来很大的技术壁垒。因此在我国，蛋鸡群一旦爆发“禽流感”，就会出现大批量死亡，而其扑杀量远大于患病死亡量。

　　在2004-2014的10年间，我国共有23个省份受到“禽流感”的侵袭，分别是东部5省（广东、辽宁、上海、天津、浙江）、中部7省（安徽、湖北、吉林、河南、湖南、江西、山西）、西部11省（甘肃、贵州、广西、内蒙古、宁夏、青海、陕西、四川、新疆、西藏、云南）。

2004-2014年禽流感在我国东、中西部地区发病情况
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　　数据来源：芝华数据、兽医公报

　　近10年来，被官方认定的大规模爆发性“禽流感”疫情在我国东部地区发生了23次，占总爆发次数的20%，中部地区发生了40次，占34.78%，西部地区发生了52次，占45.22%。这表明，“禽流感”疫情在西部地区流行率较高。相对应的，疫情最多的西部地区近10年来禽类发病数达174230羽，其次是中部和东部地区。这意味着爆发的疫情次数越多，禽类发病率也就越高。

　　但相反的是，在禽类死亡率和扑杀数方面，东部地区的死亡率仅次于西部地区，扑杀数却是全国最多，扑杀了21215107羽，是中西部地区扑杀总数的1.75倍。这充分反映了东部地区养殖密度大、疫情波及面广，因此每次疫病的爆发导致的损失较大。

　　2004-2015年的12个月份，我国每个月都至少发生过一次“禽流感”。“禽流感”疫情发生的次数、波及的省份个数、禽类发病数与月份变化呈现一致的“M”型波动形态。1-3月发生次数等指标均达到全年最高峰；然后逆势直转，4-10月份发生次数降低到全年最低点；从11月开始，进入到全年第二个小高峰。这表明，一年内禽流感的发生集中在11月份到次年3月份。这5个月份在10年来疫病次数占总次数的近75%。

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数据来源：芝华数据

　　被官方认定的最新一期的爆发性禽流感发生于2013年10月份至2014年3月间，据中国畜牧业协会的估算，短短几个月的时间导致中国家禽业损失约200亿。

　　禽流感对相关行业的影响

　　“我们的生意太差了，鸡翅等冷冻鸡附件几乎卖不动。今年一年当中，大部分时间是开几天，又停更长的时间，前后有大半年没有开工。有一个月只开了8天工，日子非常难过。”在2014年“禽流感”的时期，做冻品生意的王茂才这样告诉芝华的市场调研人员。在“禽流感”最严重的2013年年底，广东100多家企业联名上书政府，请求“停止实行H7N9的每例通报，避免对疫情超密度的报道”。

　　近期坊间传言“华中、华东某地爆发区域性流感疫情，政府扑杀家禽达22万”，使市场对“禽流感”的关注度再一次浮出了水面，而相关专家同时也提到，当前不具备爆发“高致病性禽流感”的可能性。那么“禽流感”到底对相关行业有哪些影响呢？

　　1、“禽流感”对蛋鸡市场的周期性影响

　　“禽流感”疫情作为突发事件，对家禽业的影响根源在于需求，需求变化导致一连串的连锁反应。这一连锁反应可清晰地反映在禽产品的价格走势中。以此，我们可以判断禽产品市场处于整个市场周期的哪一个阶段，同时判断后市走势。当“禽流感”袭来时，产品的市场需求因为恐慌情绪出现下降，家禽产品开始滞销，导致价格下跌，养殖户出现停止补栏或加速淘汰，整体供应量出现下降，导致供求格局发生逆转，从而带动价格上涨，而当盈利水平达到一定程度并且持续一段时间，促进市场生产供应量的加速恢复，从而进入到下一个行业周期。“禽流感”的到来很多时候会打乱蛋鸡行业的“一年盈、一年平、一年亏”的三年行业周期。

　　2、“禽流感”对鸡蛋价格影响

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　　2013年年底到2014年年初爆发了比较严重的高致病性禽流感（2013年10月份-2014年3月），将禽流感爆发及其前后时间段的价格变化图比较，可以发现在禽流感爆发的时间段，主产区价格和主销区价格均出现了明显的下降。下面进一步通过计算平均价格进行比较说明。

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　　3、“禽流感”对淘汰鸡价格的影响

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　　禽流感的爆发同样给淘汰鸡市场带来了冲击。禽流感的爆发小幅降低了淘汰鸡的价格，但禽流感结束淘汰鸡的价格却迎来了一次较大幅度的上涨。通过具体均值看：

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　　相比于爆发前的淘汰鸡价格，禽流感爆发期间的淘汰鸡均价出现了0.75%的跌幅，禽流感爆发后淘汰鸡价格则出现了25.72%的涨幅。

　　4、“禽流感”对蛋雏鸡以及商品蛋鸡料的影响

　　禽流感的爆发对雏鸡的价格影响明显，却对蛋鸡料的价格影响甚微。

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　　禽流感爆发前雏鸡均价出现3.93%的跌幅，蛋鸡料却出现了0.8%的涨幅；爆发后的雏鸡均价出现了7.65%的涨幅，蛋鸡料却出现了0.92%的跌幅。主要原因在于，当发生“禽流感”时增进了市场恐惧心态，市场补雏量开始直线下降，导致雏苗价格发生下跌。而商品蛋鸡饲料发生小幅下跌与市场老鸡加速淘汰有关，由于老鸡占整体在产蛋鸡鸡群比重较小，故对整体饲料价格影响有限。

　　5、“禽流感”对股市的影响

　　十年前是SARS，十年后是H7N9，“禽流感”的来袭牵动着市场神经。一方面，游资“爆炒”医药股，禽类生物疫苗概念股、“板蓝根概念”和“达菲概念”均成游资锁定的目标；另一方面，禽流感蔓延趋势或导致民众减少出行和餐饮消费，A股的航空、餐饮旅游、养殖等板块直接会将受到冲击。

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（信息来源：芝华数据）