据畜牧兽医业专家介绍，自2014年生猪价格走低以来，一直在低谷运行，持续的产能过剩，且产能淘汰较为缓慢是猪价下跌的主要原因，另外随着人们生活水平提高，肉食消费习惯产生改变，传统消费高峰期消费量降低，再加上不少养殖户尤其是中小养殖户对市场失去信心，2015年春节后抛售加速下跌，随后，2015年底开始的能繁母猪淘汰带来的产能减少开始显现，猪源减少，受供求关系影响，生猪价格在2015年下半年开始快速上涨，四季度随着生猪存栏量的上升，供求关系开始平衡，生猪价格开始向理性区间回落。

　　目前生猪养殖成本平均价格在12.5元/公斤左右浮动 （不含人力、房屋折旧费用），2015年年底生猪每公斤盈利3.63元。

　　畜牧专家分析，临近春节，需求量上升会导致猪肉价格的上涨，但随着存栏量、成本的进一步稳定，生猪价格将在理性区间波动，建议养殖场户理性对待，合理补栏，切忌盲目大量补栏及压栏惜售。

　　鸡蛋赢利空间收窄
　　另外，据监测数据得知，2015年一季度末出场鸡蛋平均价格为7.03元/公斤，环比下降18.92%，同比下降14.27%；二季度末出场鸡蛋平均价格为6.53元/公斤，环比下降7.11%，同比下降29.78%；三季度末出场鸡蛋平均价格为7.4元/公斤，环比上升13.32%，同比下降19.57%；四季度末出场鸡蛋平均价格为7.83元/公斤，环比上升5.81%，同比下降9.69%。

　　笔者了解到，由于2014年鸡蛋喜人行情吸引众多养殖场户积极补栏，蛋鸡存栏有所上升，随着开产蛋鸡增多，加之囤积鸡蛋开始抛售，鸡蛋供求渐趋平稳，鸡蛋价格渐渐回落至成本区间；2015年第二季度，随着一季度鸡蛋价格的下跌，养殖场过早淘汰蛋鸡，补栏放缓，鸡蛋价格的下降速度减缓；进入第三季度，受前期蛋鸡存栏量降低及高温产蛋量降低的影响，鸡蛋供应量少，加之双节临近商家囤货，鸡蛋价格一度上涨至9.33元/公斤，但随着气温适宜等影响，蛋鸡产蛋量上升，鸡蛋价格又有所回落，第四季度，由于气温降低产蛋量降低，加上时值年末，商家开始囤积鸡蛋，鸡蛋价格有所上升。

　　2015年底养殖场鸡蛋平均批发价格为7.83元/公斤，除去人工、水电、房屋设备折旧等费用，鸡蛋保本价格为7元/公斤，每公斤鸡蛋盈利约0.83元/公斤。

　　据了解，蛋鸡产蛋量受气温影响较大，鸡蛋价格也随之波动。因此，畜牧专家提醒蛋鸡养殖者根据气候变化适时补栏、淘汰，以保持蛋鸡产能在合理区间运行，尽可能规避市场风险。

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